Харесвате ли тиква? И каша от този прекрасен зеленчук, която се оказва нежна и мека. Един поглед към сочната портокалова плът повдига настроението. Този зеленчук е отличен източник на витамини и хранителни вещества, необходими за борбата с есенната депресия.
Освен вкус, тиквата е много полезна за нашия организъм. Наскоро го пекох на парчета във фурната, но днес искам да предложа на вашето внимание прости, но вкусни рецепти, достъпни за всеки. Пригответе такъв прекрасен десерт и изненадайте семейството си.
Изберете неповреден, красив зеленчук, изгнил или изгнил, определено не е подходящ. След нарязване пулпата трябва да е оранжева на цвят, не суха, с характерен свеж аромат, както се казва, с мирис на "тиква". На едни напомня миризмата на диня, на други на пъпеш.
Знам, че не всеки харесва вкуса на това странно "чудо", но ако се приготви правилно и се разнообрази с допълнителни съставки, като сушени кайсии, стафиди и подправки, вкусът може да стане по-ярък и богат. Да готвим!
Тиквена каша в мляко с просо на котлон (проста и вкусна рецепта)
Варя каша в тенджера на мазно домашно мляко, по желание може да се разреди с вода. Приготвя се много просто, неусложнено. Децата много харесват тази каша. Но искам да кажа, че възрастните също не са против да се насладят на такъв деликатес.
Това е най-простата рецепта, но с някои тънкости. Например, за да се свари просото по-бързо и кашата да стане по-мека, аз го варя малко. Но като опция можете да го залеете с вряща вода. Освен това разредете млякото с вода, ако е мазно или използвайте пълномаслено мляко.
Съставки:
- 1 кг тиква
- 2 чаши просо
- 4 чаши мляко
- 2 чаши вода
- 1 ч.ч. сол
- 3-4 век л. захар
- 60грам масло
Изчистих тиквата, нарязах я на парчета, махнах семките и средата, станаха толкова красиви парчета. Парчетата се заливат с вода, кипват се и се варят 10 мин. Заливат се така, че да се покрият с вода.
След това опитваме, когато парчетата станат меки, те трябва да бъдат смачкани с преса за картофи (например) или смачкани с блендер. С блендер ще станат като еднородно пюре.
Просото се измива добре до прозрачност на водата, след което се налива вода на воля, оставя се да заври и се готви 5 минути, водата се отцежда. Това е необходимо, за да може крупата в тигана да се готви по-бързо.
След това смесете тиквеното пюре, просото, млякото, солта и захарта на вкус. Въпреки че го посочих в съставките, вие можете да го сложите по ваш вкус.
Между другото, можете да добавите канела или ванилия към ястието, но днес не искам да развалям и прекъсвам вкуса на любимия си зеленчук, искам да се насладя на ненадминат фин аромат и вкус.
Оставете масата да заври, гответе под капак за 20 минути до готовност, като разбърквате от време на време, за да не изгори масата. Моята каша, благодарение на просо, обработено с вряща вода. приготвя се за 15 минути.
Получих крехка и мека каша без бучки. Можете да добавите масло в тигана или да поставите малко парче върху всяка чиния.
Честно казано готвих с грис и ориз, но най ми харесва с просо, не знам защо, може би защото е класически вариант. Но това е любим вкус от детството, така го готвеше майка ми.
Преди нямаше блендери, тиквата се начукваше с обикновен пестик, а сега може да се пасира на хомогенно пюре. Сега в кухнята има толкова много устройства и помощници, които наистина обсаждат живота ни.
Каша от просо в тиква с мляко на фурна
Това е необичайна рецепта за готвене на каша само в самия зеленчуктрябва да се вземе не голям размер, а малък или среден размер. Тъй като ще се пече няколко часа. Ако е голям, тогава още по-дълго.
Получава се сладка каша от просо със сушени плодове, канела, ядки, която е поела всички вкусове и аромати на прекрасен портокалов гювеч. Тоест тенджера или съд за готвене ще побере тиква.
Съставки:
- 1 средна тиква
- 1-1,5 чаши просо
- 1,5-2 чаши мляко
- 1 супена лъжица разтопен мед
- 50 грама масло
- шепа орехи
- шепа стафиди
- 2 супени лъжици захар
- 0,5 чаена лъжичка сол
- 0,5 чаена лъжичка канела
Изрежете капака на тиквата, много внимателно, за предпочитане с остър нож. След това почистваме всичко вътре, премахваме семките. Правим това с нож или супена лъжица, оставяйки само вътре в стената.
Залейте стафидите с вряла вода и оставете за 10 минути. Докато работим върху тиквата, тя ще има време да се влее и "набъбне". Имам средна тиква и една чаша просо ми е достатъчна.
Към сладките ястия винаги се добавя щипка сол, за да не са скучни, защото солта придава на сладкото ястие хармоничен вкус.
Измивам го, докато водата стане бистра, изсипвам го в зеленчука. След това добавям захар, сол, канела. Отцедете водата от стафидите и ги добавете. Смесете всичко, налейте мляко, така че да покрие напълно просото, дори малко по-високо. Отгоре се слага масло.
Той ще абсорбира млякото по време на готвене. Покрийте с капак и сложете във фурната за 2 часа. Слагам върху сач, в същото време поставям още един буркан с вода във фурната.
Добавя се вода, за да не е много сух въздух във фурната, за да не загорят меките отдолу. За овлажняване на въздуха. Така продуктите не изгарят и излизаткрасива коричка.
След като го извадим от фурната, поръсваме с ядки и поливаме с мед и може да сервираме. През това време всичко ще се приготви добре, зеленчуците ще омекнат, а качамакът ще се насити с аромата на канела и стафиди.
Как бързо и вкусно да приготвите каша от просо и тиква в бавна готварска печка
Това е бърз и доказан начин за приготвяне на десерт в бавна готварска печка, когато „кухненските помощници работят“ и вие си почивате. Спомняте ли си приказката за вълшебното гърне, което сварило каша? И така, най-накрая измислиха такова гърне.
Овесената каша излиза ароматна, вкусна, с една дума, като от руска пещ. Докато уредът готви, вие почивате.
Съставки:
- 1/2 чаша просо (100 г)
- 650 мл мляко (или 800 мл за по-рядка каша)
- 150-200 грама тиква (може и замразена)
- 1-2 ст. лъжици захар
- сол на вкус
- 1 чл. лъжица масло (за предпочитане разтопено)
Просото се измива добре, може да се залее с вода и да се остави. Почистете зеленчуците и ги настържете на ренде. Ако се увлечете и настържете повече зеленчуци, отколкото сте сложили, винаги можете да ги замразите във фризера, като ги поставите на топка.
Тъй като няма да натрошаваме парченцата, по-добре е да ги смелим на по-дребно, в случая аз използвам ренде. Можете да разтривате върху голям или малък.
Купата на мултикукъра трябва да се намаже с масло, за да не загори нищо. След това изсипете зърнените култури, зеленчуците, захарта, солта и всичко се залива с мляко. Внимавайте нищо да не залепне по краищата, парчета каша или тиква, всичко трябва да е покрито с мляко.
Покрийте 2 пръста отгоре с мляко. Освен това се уверяваме, че нищо не залепва по стените, ако го забележите, по-добре е да го почистите.
Разбъркайте, затворете капака, задайте времето за готвене на 40 минути, тип готвене "каша".Натиснете бутона за стартиране, ако искате да отложите началото, например, за да е готова кашата сутрин, натиснете бутона "отложен старт" и настройте часовете (времето), когато ни трябва. Събудете се сутрин и горещата каша е готова за закуска!
Получава се такъв ароматен и вкусен сладък десерт, сякаш от руска фурна. Никой няма да откаже това със сигурност. Но не всеки е собственик на такава "чудотворна единица", така че нека използваме други рецепти.
Просо овесена каша с тиква на вода по проста рецепта
А знаете ли, че можете да готвите не само на мляко, но и на вода. Няма мляко или човек не го понася по една или друга причина, какво да прави? Можете да вземете вода, разбира се, вкусът няма да е толкова кремообразен, но въпреки това.
Тази опция не е обичайна, тук исках да покажа точно парчетата тиква, които се появяват в ястието, тоест не всичко на пюре, а по-скоро красивите пръски от портокал.
Съставки:
- 1 чаша просо
- 500 грама тиква
- Сол, захар, мед на вкус
- 3-4 чаши вода
Измийте просото с вода до избистряне на водата, оставете го настрана, почистете зеленчука и го нарежете на красиви парчета (кубчета).
Налейте вода в тенджера или тенджера, наредете парчетата, гответе 10 минути, за да не станат на пюре и да са цели. Но във всеки случай трябва да го опитате, да го пробиете с нож, тъй като всичко зависи от сорта и размера.
Хвърлете тиквата в гевгир, отцедете водата. Изсипваме в тавата. И вижте, обикновено вземам 2-2,5 чаши вода за чаша просо. Измерваме бульона, ако няма достатъчно вода, доливаме.
По-добре е самата каша да се готви в тиган с дебело дъно, за да не изгори и да не залепне.
Добавете просото, щипка сол и оставете да заврикипене, варете на тих огън около 20 минути. След това комбинираме парчета просо и тиква, покриваме с капак, оставяме да престои 5-10 минути. И можете да сервирате.
По желание добавете масло, мед или захар. Може и без сладко, ако не обичате. В традиционната рецепта използваме мляко, но тази версия използва вода.
Ще се радвам да ви хареса и да разгледате рецептите! Също така бих искал да знам вашите рецепти за приготвяне на тиквена каша, с какво обичате да я слагате. Обичам го за закуска или вечеря или като сладък десерт.
Не знам за вас, ние имаме реколта тази година, просто не знам какво да правя с него, замразих го малко, приготвям салати, пека го, готвя каша. Гответе и вие, приятен апетит!