Горещите закуски за Нова година са спасител за всяка домакиня на активно парти. В крайна сметка е трудно да се настанят гости на масата след песни и танци. А топлите закуски от месо, риба или зеленчуци, които могат да бъдат взети от масата и изядени веднага, ще ви помогнат да нахраните празнуващите.
Предстоящата 2019 година ще премине под покровителството на Жълтото прасе. Това животно не е придирчиво, яде всичко подред. Следователно изборът на продукти за новогодишната трапеза е ограничен само от липсата на свинско месо. Иначе можете да сготвите всичко, което ви харесва.
Днес съм ви подготвила още една вкусна селекция. Този път ще бъдат топли закуски за Нова година.
Меню
- Пълнените шампиньони са горещо предястие за празничната трапеза
- "Гнезда" от картофено пюре, пиле и гъби
- Предястие от кайма, кашкавал и маслини в бекон
- Горещи пилешки пликове в пита хляб
- Бързо и вкусно топло предястие от тиквички със сирене
- Предястие от мексиканска тортила, сирене и наденица със сладък пипер
- Вкусна и красива закуска "паунова опашка"
- Леко топло предястие Миди със сирене
- Гъби със сирене в бавна готварска печка
- Видео — Вкусно горещо предястие пържени калмари за новогодишната трапеза
Пълнените шампиньони са горещо предястие за празничната трапеза
Вкусна закуска, която не изисква много време и усилия. Всички продукти са прости и достъпни.
съставки:
- килограм шампиньони (големи);
- половин килограм мляно месо;
- сол, смлян пипер;
- 4 супени лъжици заквасена сметана или майонеза (на вкус);
- голяма крушка;
- 250 грама твърдо сирене.
Приготвяне:
1. Измийте и почистете гъбите. Отделете бутчетата от шапката и ги нарежете на кубчета. Оставете самите шапки непокътнати.
2. Запържете каймата в слънчогледово масло буквално за 2 минути, така че да побледнее и да се разпадне на малки парченца. През това време лукът се нарязва на кубчета и се добавя към каймата. След 2 минути пържене на силен огън добавете нарязаните бутчета гъби и запържете до готовност.
3. Поставете месната маса в купа, добавете сол и черен пипер. Добавете сметаната, ситно настърганото сирене и разбъркайте добре.
4. Постелете тавата за печене с пергамент или фолио. Покрийте готовите шапки с плънката и наредете върху хартия за печене. Загрейте фурната на 180 градуса. Пече се около 25 минути.
Ето как бързо и вкусно да поглезите гости и любими хора с вкусна закуска. Добър апетит!
"Гнезда" от картофено пюре, пиле и гъби
Оригиналният външен вид, деликатен вкус и лекота на приготвяне са характерни за такова гостоприемство. Опитай!
съставки:
Приготвяне:
1. Обелете картофите, нарежете ги на 4 части и ги сварете в подсолена вода. Гответе до готовност.
2. Измийте гъбите, почистете лука. Тези две съставки се нарязват на кубчета и се запържват в слънчогледово олио, подправят се със сол и черен пипер.
3. Вареното пиле трябва да се готви 4-6 часа преди приготвянето на закуската. След като месото се охлади, трябва да се охлади в хладилника. Тогава ще бъде по-лесно да се реже. Трябва да се нареже на малки кубчета.
4. Настържете сиренето на едро ренде. Прехвърлете малко повече от половината от полученото количество в дълбока купа. Тук добавете пиле и пържени гъби. Сол, черен пипер на вкус. Добавете малкокрем, на око. Така че масата беше по-малко твърда, но в същото време не течна. Вместо крем може да се използва заквасена сметана.
5. Отцедете водата от картофите. Добавете останалото сирене, малко сметана и едно яйце. Направете гладко пюре. Масата не трябва да е много гъста, но не и течна. Трябва добре да държи формата си.
6. Поставете пюрето в сладкарски пош. Постелете лист за печене с пергамент. С помощта на красив релефен накрайник направете "гнезда" от пюре, задължително със страни. Напълнете ги с плънката.
7. Пече се до зачервяване на 180 градуса.
Предястие от кайма, кашкавал и маслини в бекон
Такова предястие ще помогне, когато времето за готвене е ограничено.
съставки:
- 150 грама сирене;
- 100 грама маслини;
- голяма крушка;
- 300-400 грама мляно месо;
- 2 филийки хляб;
- малко мляко;
- сол, смлян пипер;
- ленти бекон
Приготвяне:
1. Запържете ситно нарязания лук.
2. Нарежете сиренето и маслините на малки кубчета.
3. Смесете лука, маслините и сиренето в една купа.
4. Натрошете питката в каймата, добавете мляко (30-50 грама), сол и черен пипер. Разбъркайте с ръце до гладкост. Ако все още е твърдо, добавете още мляко.
5. Постелете форма за печене с фолио. С ръце, потопени във вода, разточете малка топка от парче кайма. На дланта си го разточете на плоска торта, сложете малко пълнеж от сирене в средата и увийте краищата на тортата, така че да се сгъне. Увийте го в лента бекон и го закрепете с клечка за зъби.
6. Изпратете тавата за печене в загрята до 200 градуса фурна и печете 30-40 минути.
Горещи пилешки пликове в пита хляб
Приготвянето им е много лесно и бързо. И те отлитат от масата в две сметки.
съставки:
- 2 пита (30*40сантиметри);
- голяма крушка;
- една пилешка гърда;
- около една чаена лъжичка сол;
- чаена лъжичка подправка за пиле;
- сурово яйце;
- малко масло
Приготвяне:
1. Нарежете лука и пилешкото филе на малки кубчета. Сложете ги в една купа, добавете сол и подправки. Разбъркайте и оставете за час. Много е удобно да смесите масата с ръцете си.
2. Разрежете двете пита на две. Намажете всеки блат от едната страна с масло.
3. В центъра, от страната, която сме намазали с олио, слагаме квадрат от плънката и навиваме плика.
4. По този начин напълнете и навийте всички лавашики. Постелете тавата за печене с пергамент и подредете пликовете.
5. Разбъркайте яйцето до гладкост с вилица и намажете пликовете отгоре с него.
6. Сложете блата в загрята на 200 градуса фурна за половин час. След това охладете малко върху решетка, докато стане поносимо и веднага сервирайте на гостите.
Бързо и вкусно топло предястие от тиквички със сирене
Тази рецепта прави много бърза и невероятно вкусна закуска. Препоръчвам!
съставки:
- 2 средни тиквички;
- 100 грама натурално кисело мляко;
- 100 грама твърдо сирене;
- 50 грама борови ядки;
- пресен босилек;
- сол пипер
Приготвяне:
1. Нарежете тиквичките на цилиндри с височина около 3-5 сантиметра. От всяко с помощта на лъжица се изрязва част от пулпата около 2 сантиметра.
2. Настържете сиренето.
3. Запържете леко ядките в сух тиган, след което ги смелете в блендер.
4. Поставете ядките, сиренето и ситно нарязания босилек в купа и залейте с киселото мляко. Сол и черен пипер на вкус.
5. Поставете нашите цилиндри в тава за печене. Задълбочаваненапълнете с плънка, малко горчива. Пече се 5-10 минути при температура 180 градуса. Ако фурната ви е с функция "Грил", тогава печете 5 минути на нормален режим и след това още 5 минути на скара.
Свършен! Добър апетит!
Предястие от мексиканска тортила, сирене и наденица със сладък пипер
Всички продукти, включени в състава, са прости и достъпни. По желание може да замените колбаса с кренвирши.
съставки:
- варена наденица или колбаси;
- мексикански тортили (ако не можете да го намерите, можете да използвате пита хляб);
- сладък червен пипер;
- майонеза;
- Сиренето е твърдо.
Определете сами количеството на съставките в зависимост от това колко закуски възнамерявате да приготвите.
Приготвяне:
1. Нанесете лента майонеза в центъра на тортата, леко отстъпвайки от краищата.
2. Настържете колбаса и го разпределете върху майонезата.
3. Сега слой настъргано сирене.
4. Почистете сладкия пипер от семената и нарежете на тънки ивици. Сложете отгоре.
5. Завийте тортата с плънката на рула. Поставете в микровълновата за няколко минути, докато сиренето се разтопи.
6. Вкусна и бърза закуска е готова! Добър апетит!
Вкусна и красива закуска "паунова опашка"
Оригинално ястие, приготвено от налични продукти. Препоръчвам ви да опитате и вие!
съставки:
- един среден патладжан;
- среден домат;
- 250-300 грама варени колбаси;
- 200 грама твърдо сирене;
- малко майонеза
Приготвяне:
1. Измийте патладжана. Не е необходимо да режете опашката, можете само да премахнете дългата дръжка и да оставите капачката. От тази шапка, без да я разрязвате, нарежете патладжана на плочи с ширина около сантиметър.
2. Изправете "ветрилото" и леко натиснете дланта на ръката си близо до стеблото, за да го фиксирате. Поставете върху плоска чиния и микровълнова за 5 минути.
3. Докато патладжанът изстива, нарежете сиренето, колбаса и доматите на тънки филийки.
4. Намажете подходяща форма за печене с олио и сложете нашия вентилатор за патладжан. Сега трябва да наслоите всяко листенце с подготвените продукти.
5. Покрийте вентилатора с мрежа от майонеза.
6. Печете 15 минути след загряване на 180 градуса.
Леко топло предястие Миди със сирене
Оригинална, лека закуска, която със сигурност ще разнообрази вашата новогодишна трапеза.
съставки:
- миди в черупки;
- сирене;
- майонеза;
- доматена паста;
- сол, подправки на вкус;
- смлян пипер
Определете сами броя на продуктите в зависимост от мащаба на тържеството.
Приготвяне:
1. Отстранете мидите от стъблото и ги поставете в тава за печене, покрита с фолио.
2. Смесете майонеза и доматено пюре 4:1. Добавете подправки, сол, подправки към соса.
3. Нарежете сиренето на тънки филийки.
4. Покрийте всяка мида със слой сос и парче сирене.
5. Загрейте фурната на 180 градуса и печете около 7-10 минути.
Разядката е готова за сервиране веднага след фурната.
Гъби със сирене в бавна готварска печка
Предястието на масата е просто подготовка на стомаха за основното ястие. Затова е желателно да е леко, но в същото време вкусно. Гъбите по тази рецепта точно отговарят на такива критерии.
съставки:
- 250 грама големи гъби;
- яйце;
- сирене - 150 грама;
- копър на вкус;
- подправки и сол на вкус;
Приготвяне:
1. В гъбитеотстранете бутчетата и почистете капачките, така че да се получи своеобразна чиния за плънката.
2. Нарежете на ситно бутчетата и съдържанието на капачката. Пържете до готовност, докато влагата се изпари. В същото време добавете сол и малко подправки.
3. Зелените нарежете на ситно. Смесете го със сирене и суров белтък.
4. Сега добавете гъби към масата и смилайте с блендер до кашаво състояние.
5. Напълнете гъбите с получената паста и поставете в силиконова форма за печене. Намажете отгоре с останалия жълтък.
6. Задайте режим "Печене" за 35 минути.
Добър апетит!
Видео — Вкусно горещо предястие пържени калмари за новогодишната трапеза
Това ястие ще бъде оценено от мнозина, особено от тези, които обичат калмари. Приготвя се много лесно, вижте сами!
Наслади се!
Съвсем скоро Новата година ще почука на вратата. Време е да помислим за новогодишното меню. Надявам се, че ще опитате тези топли закуски, защото всички са вкусни и лесни за приготвяне.
Харесаха ли ви днешните рецепти? Какви топли закуски приготвяте най-често за Нова година и други празници? Споделете вашите впечатления в коментарите.
Пожелавам ви успех тази и следващата година! Ще се видим скоро!