бутер
Въздушните кифли ще добавят лекота към чаеното парти. Хрупкавият и ароматен домашно приготвен деликатес ще зарадва не само сладкия зъб, защото не е необходимо да пълните бутер тестото с нещо сладко. Тестото е неутрално и подходящо за всякакви кулинарни експерименти. Като се има предвид лекотата на приготвяне, можете да се поглезите с печива не само през уикендите.

Тесто

На първо място, трябва да се погрижите за основата. Разбира се, съвременните домакини все повече използват закупени от магазина полуготови продукти, по-лесно е. Но какво ще стане, ако се опитате сами да направите тестото, от което мнозина толкова се страхуват? Тази рецепта отговаря на всички изисквания: бързо, лесно и безумно вкусно. За да може следващия път десертът да се приготви още по-бързо, тестото се омесва "в резерв". Ако се съхранява някъде, порциите трябва да се намалят 3 пъти.

съставки:

  • брашно - 530 г;
  • вода - 250 ml;
  • яйце - 1 бр.;
  • масло - 200 г;
  • растително масло - 15 g;
  • захар - 3 g;
  • сол - 3 g;
  • оцет - 18 мл

които

Приготвяне:

  • Загрейте водата и разтворете захарта и солта. Внимателно се счупва яйцето и се налива оцет.
  • Пресяването на брашното означава да се гарантира лекотата на продуктите, така че не трябва да бъдете мързеливи. Добавяйте на части и следете консистенцията, защото количеството на брашното може да се променя.
  • Съберете меката пластмасова маса в кома и я нарежете. Ако работите с посоченото количество продукти, какво е удобно да разделите на четвъртинки. Разточете с точилка на пластове по 5 мм.
  • Разпределете и маслото според броя на частите от тестото и ги намажете.
  • Навийте сладките на точилка и разрежете по дължина. Прегънете на две. Заготовката може да бъде опакована и изнесена или можете да започнете да печете кифли.

    • Кифлички със сладко

    Много хора обичат чай със сладко и ако го добавите към сладко, то става ронливотесто, сладостта на момента ще се втурне към безкрая.

    съставки:

    • бутер тесто - 200 г;
    • конфитюр - 50 г;
    • яйце - 1 бр.

    Приготвяне:

  • Можете да използвате всяка основа - купена или домашна, чиято рецепта е описана по-горе. Но ако тортите са в хладилника, трябва да помислите за размразяването предварително, отнема до 20 минути.
  • Леко твърдите листове могат да бъдат изрязани във всякаква форма, заготовките могат да бъдат триъгълни или под формата на квадрати. Намажете с яйце, удобно е да направите с мека силиконова четка.
  • И така, с тестото работата е свършена, време е да започнем с плънката. Можете да използвате няколко вида сладко наведнъж. Поставете сладкото върху бъдещите кифлички и завийте. Основното условие е плътността, сладкото не трябва да тече, да капе или да се разтяга.

    • съвет. Преди фурната поръсете продуктите с вода максимално обилно. Кифличките ще са меки и не сухи.

    Трябва да поставите тавата за печене само в предварително загрята фурна, кифличките от бутер тесто обичат висока температура, оптимално 200°C. Можете да го получите за 15 минути.

    Кифлички със захар

    В този вариант няма пълнеж, акцентът е върху ефирното напластяване. Можете да се насладите напълно на десерта - лек и ароматен.

    съставки:

    • тесто - 300 г;
    • захар - 150 г;
    • канела - 30 г;
    • яйце - 1 бр.

    Приготвяне:

  • Може би най-простата рецепта, цялата енергия по време на готвене отива за декора. Можете да следвате пътя, следван от повече от един готвач и да нарежете сладките на еднакви къси ленти, да намажете с яйце и да поръсите всичко със захарно-канелената смес. Такива кифли са особено добри от готово тесто - то вече е плоско и не изисква разточване.
  • Ако основата е домашна, особено прясно приготвена, струва си на етапа на намазване на листовете с маслодопълнително захар и добавете канела към всеки слой. Завиват се на рула и се разделят на части.
  • Празничният десерт дава не само вкус, но и естетическо удоволствие. Букет от кифли изглежда много впечатляващо и много малко усилия се изразходват за такава красота.
  • Яйцето ще ви помогне да придадете блясък, с него кифличките ще покафенеят и ще изглеждат много апетитни. Мазането с мляко дава подобен резултат.

    • Кифлички с пълнеж от кашкавал

    Кой каза, че рулцата от бутер тесто могат да бъдат само сладки? Почитателите на ястия със сирене ще се насладят на десерт с любимия продукт. Питките се получават много засищащи и ароматни.

    съставки:

    • тесто - 400 г;
    • сирене (меко и твърдо) - 100/50 г;
    • яйце - 1 бр.;
    • брашно - 80 г;
    • топено сирене - 15г

    Приготвяне:

    • Разточете питките на 3 мм, намажете с топено сирене. Следващият слой настъргано сирене - този път имате нужда от меко разнообразие. За пикантност можете да "играете" с вкусове, като използвате шунка, сирене с добавки или поръсете всеки слой с билки.

    съвет. Топеното сирене в кифлите лесно може да се замени с обикновено масло, но в никакъв случай с маргарин.

    • Навийте го на руло, направете го много внимателно, за да не се разместят слоевете сирене. Получената наденица нарежете, парчетата трябва да са тънки, максимум 1 см.
    • Наредете питките, полейте обилно с олио и завършете сиренената симфония с твърда пудра.
    • Скилидка чесън рязко ще подобри аромата на кифличките. 1 брой е достатъчен за цялата буква.
    • Във фурната трябва да наблегнете основно на кората, за да не я изсушите. След около 20-25 минути бухтите могат да се извадят.

    Кифличките от бутер тесто не са просто сладкиши, разнообразието от форми и вкусове ще завладее и най-придирчивия сладколюбец.

    И коелюбимият ви пълнеж от бутер тесто?

    Пуфове: видео