Добро време на деня!
Много хора харесват наситения вкус на майонезата. Днес практически нито една салата не е пълна без този сос. Но, за съжаление, дори и в малки количества, този продукт не е толкова полезен, колкото бихме искали.
Не бързайте да се разстройвате. Вместо това можете да приготвите питателен домашен сос, който много ще прилича на магазинен продукт. Приготвя се доста бързо и не изисква голям брой съставки.
Освен, че е много по-здравословна храна, домашната майонеза е представена в толкова много варианти, за които производителите дори не са мечтали. В края на краищата буквално всеки, който се опитва да го готви, може да внесе нещо свое в рецептата.
Единственият недостатък на този сос е, че срокът му на годност е не повече от седмица. Въпреки това, той се разминава толкова бързо, че не създава особени проблеми. Могат да се добавят към салати, супи и гарнитури. И определено няма да има същото негативно въздействие върху фигурата като колегата си от магазина. Такава майонеза е здравословна и естествена и най-важното е, че е и вкусна.
Майонезата у дома с блендер е постна рецепта
Гледайки списъка със съставките, изброени в тази рецепта, можете да си помислите: как може да се получи любимият и добре познат на всички сос от това? Може. Ако готовият продукт не е идентичен с закупения, той е много подобен на него и определено ще бъде по-полезен за вашето тяло.
И така, ще ни трябват:
- 0,25 ч.л. сол и смлян черен пипер;
- 0,5 чаена лъжичка захар;
- Горчица в подобно количество;
- 100 ml слънчогледово масло;
- Толкова много вода;
- Лимонов сок - 1 с.л. L.;
- 1,5 супени лъжици пшенично брашно.
Етапи:
В дълбока тенджера смесете брашното свода
Оставете сместа да заври. След 10-15 секунди свалете съда от котлона. Оставете сместа да изстине.
Към него добавете сол и смлян черен пипер.
След - лимонов сок, горчица, захар.
Прехвърлете получената смес в блендер и налейте растително масло.
Разбийте 15-20 секунди. Сега майонезата е готова, а вие сте я направили сами, поздравления!
Добър апетит!
Постна майонеза, неразличима от магазинната (проста рецепта за готвене)
Друг прост вариант за приготвяне на постна домашна майонеза. Мнозина са убедени, че е много трудно да го направите сами. Имате ли приятели, които мислят така? Покажете им, че е възможно да се храните правилно и не е толкова трудно, колкото изглежда - поглезете се със сос собствено "производство".
Съставки:
- Супена лъжица захар;
- Чаша вода (200 ml);
- 2.5 чл. л. горчица;
- Зехтин - 4 с.л. L.;
- Лимонов сок - 1,5 супени лъжици. L.;
- 6 супени лъжици брашно;
- 1,5 чаени лъжички сол.
Етапи:
Смесете пресятото брашно с няколко супени лъжици вода. Разтрийте ги, за да няма бучки.
Добавете останалата вода. Сложете сместа на огъня и започнете да бъркате. Когато видите, че заври, свалете от котлона и оставете да изстине.
Отделно смесете зехтина, горчицата и лимоновия сок. Към тях добавете пясък и сол, както и вода - 2 с.л.
Всичко се разбърква добре и заедно с предварително запареното брашно се разбива в блендер за около 5 минути. Добър апетит!
Как да си направим майонеза без яйца и мляко
Тази рецепта е дори по-проста от останалите (въпреки че изглежда къде?). Тук няма мляко и яйца. Въпреки това, доста необичайни съставки. Но ирезултатът е същият - необичаен. И определено много вкусно!
Съставки:
- 100 г тофу;
- 2 чаени лъжички бял винен оцет;
- Сол и смлян кориандър на вкус;
- Скилидка чесън;
- Пресен кориандър - 0,5 връзка.
Етапи:
Сложете тофуто и чесъна в блендер. Добавете оцет.
Не забравяйте да посолите всичко.
Разбийте 2 минути. Получената маса трябва да бъде подобна по консистенция на обикновената майонеза.
Ако искате да получите дресинг сос, смесете всички така изброени съставки. Такава самостоятелно приготвена майонеза се приготвя много бързо и се оказва толкова вкусна, че дори можете да я ядете отделно. Например за намазване на хляб.
Опитайте се да го приготвите за първи път според предложената от мен версия и след това експериментирайте с всякакви добавки. Добър апетит!
Постна майонеза от боб с помощта на блендер - домашна рецепта
Много домакини имат торба боб вкъщи. Не знаете как да го използвате? Пригответе домашна майонеза. Вареният боб, натрошен в блендер, ще бъде отлична основа за този сос. И няма нужда да се говори за полезността на тази съставка.
Съставки:
- Боб бульон - 50 мл;
- Сол - 0,5 ч.л.;
- Захар - същото количество;
- Растително масло - 200-300 ml;
- Горчица - 1 чаена лъжичка;
- 1 чл. л. оцет;
- Лимонов сок - 2 с.л. л.
Етапи:
Сварете боба и го сложете в блендер. Изпратете там горчицата със сол и захар.
Без да изключвате блендера, налейте растително масло в сместа малко по малко. След това същото трябва да се направи с бобовата чорба и лимоновия сок.
Сосът е готов. Добър апетит!
Готвим бързо и вкусномайонеза от бял боб през постите
И пак боб. Друг прост вариант за приготвяне на домашен сос. Леко и нежно, то със сигурност ще се хареса на всички ваши близки.
И най-важното е, че можете да го ядете колкото искате, без да се страхувате за фигурата и здравето си. Не е ли наистина страхотно?
Ще ви трябват следните продукти:
- 4 супени лъжици газирана минерална вода;
- Щипка сол и същото количество захар;
- 100 г бял боб;
- 150 ml растително масло;
- Чаена лъжичка руска горчица;
- 2 супени лъжици червен винен оцет.
Етапи:
Бобът се залива със студена вода и се оставя. Страхотно е, ако го държите така цяла нощ. На сутринта изплакнете и, залейте с прясна вода, сварете. След това го сложете в гевгир и го оставете да изстине.
В купа на блендера сложете боба, горчицата, минералната вода и оцета. Посолете и подсладете всичко.
Разбийте до получаване на хомогенна маса.
Въведете растително масло в него на три дози. Продължете да биете. Ще видите как сосът побелява и става по-гъст.
Сложете получената майонеза в буркан и я съхранявайте по същия начин като обикновената майонеза. Добър апетит!
Домашна майонеза (получава се естествена и здравословна) - рецепта за 5 минути
Е, още една супер опция, от добре познатия YouTube канал. Хванете тази рецепта и не я губете. Не пропускайте да го опитате и ви уверявам, че ще останете много доволни.
Приятели, успех, научихте се да правите майонеза, сега се надявам да кажете сбогом на купената от магазина майонеза! Успех на всички в кухнята и нови победи! Ще се видим скоро. Засега, засега.