Здравейте, гости на моя блог! Съвсем наскоро купих такова оборудване като сокоизстисквачка. Щом го донесе у дома, веднага започнаха тестовете, така да се каже, за здравина. Първо й приготвих ябълков сок. Разбира се, получи се вкусно, но много сладко. Оказва се, че слагам много захар. Но колко да се сложи пишеше в инструкцията. Като цяло постигнах нормален резултат само 3 пъти и го направих почти без добавяне на захар. Всъщност всичко зависи от сорта, тоест колкото по-сладка е ябълката, толкова по-малко сладост трябва да се добави.
След ябълковия сок не можа да се спре и започна да изцежда черешов сок от сокоизстисквачката. Тук се оказа обратното, сокът започна да става много кисел, затова започнаха да добавят повече захар. Отново всичко зависи от сорта череша. Но, честно казано, черешата ми хареса повече от ябълката. Защото обичам кисели напитки. При децата всичко е обратното. Без да мисля за дългове, реших да се подготвя по различни начини.
Но тъй като жена ми много обича доматен сок, реших да приготвя и него. И на всяко тържество такава напитка просто ще бъде незаменима. В крайна сметка, нека си признаем, много от вас обичат да пият алкохолни напитки с домати. Между другото, по този повод можете да видите как да приготвите доматен сок от домати за зимата. Оказва се много вкусно и полезно и точно за такива неща.
Но тъй като днес говорим за сокоизстисквачка, ще приготвим доматен сок в нея.
Как да приготвите много вкусен доматен сок за зимата у дома в сокоизстисквачка?
Сигурен съм, че много хора знаят как да използват такъв удобен уред като сокоизстисквачка в кухнята. Други, напротив, нямат представа как да го използват. Още повече, че да приготвите много полезен и питателен сок от домати. Нека разгледаме най-простата рецепта за приготвянето муневероятна напитка. Въпреки че все още има много начини, например: с добавяне на различни плодове или люта чушка. Като цяло, как да готвя, изборът на всеки, най-важното е да знаете самия принцип на този бизнес.
Съставки:
- Домати - 4 кг.;
- Сол - 1 ч.л. за 0,5 литра сок
1. Измийте доматите и ги нарежете на филийки.
2. Вземете сокоизстисквачка и я разделете на 3 половини. В долната част се налива вода и се слага на котлона.
Ако сокоизтисквачката е нова, измийте я в гореща вода, а тръбата, през която тече сока, поставете във вряща вода за 2 минути. Така ще премахнете миризмата на гума.
3. След това монтираме средната част върху самия съд с вода.
4. Сложете нарязаните домати в горната част на сокоизтисквачката и веднага посолете. Посолих по 2ч.л.на 4 кг. зеленчуци
Не е препоръчително да слагате цели зеленчуци в сокоизстисквачка, тъй като парата трудно ще счупи кожата на доматите.
5. Сега поставяме горната част върху средната, покриваме я с капак и поставяме стерилизирана 3-литрова кутия до гумената тръба.
Щом водата в долната тенджера заври, ще започне да се отделя пара, която разцепва влакната на зеленчуците и от които се отделя сок.
6. Мисля, че всеки, който си купи сокоизстисквачка, прочете инструкциите. Има табела, показваща колко време трябва да се готви доматен сок. Пише, че времето за готвене е 45 минути. Честно казано, това далеч не е така. Ако седите малко повече, около 2 часа, тогава от 4 кг изтичат 3 литра сок. домат. Но само внимавайте водата да не завира в долния съд и да не загори. Ако е така, добавете още.
Запомнете: доматите за сок трябва да се вземат узрели. Зелените и гнилите няма да работят. Тогава изходът на сока просто ще бъде малък и с миризма.
7. Е, бурканът е пълен, затваряме го с капак иоставете го под топло одеяло, така че сокът да се охлади. След това го поставете в мазето или хладилника за съхранение.
Това е всичко за днес и който опита този сок, ще го прави винаги. Вече е вкусно и полезно.