Всеки ден милиони домакини си задават един и същ въпрос: "Какво да сготвя за закуска, обяд или вечеря?" И разбира се, много опции идват на ум. С наближаването на Нова година обаче започваме да мислим с какво да почерпим гостите си, така че да е не само вкусно, но и оригинално
В статията си предлагам следните рецепти, които със сигурност ще харесат всички на масата. Ето рецепти от различни видове суровини: от пилешко до агнешко.
За да приготвите тези ястия, определено ще бъдете обичани не само от вашите близки, но и ще станете символ на годината!!! Определено ще получите истинска детска приказка с мили магьосници и грижовни феи.
Пиле на фурна, мариновано в соев сос, за Нова година
Съставки:
- Пилешки бут - 4 бр.
- Пилешки бут - 4 бр.
- Соев сос 8 с.л. л.
- Мед 1,5 с.л. л.
- Черен пипер 0,5 ч.л.
- Лук - 2 бр.
- сусам
Подготовка:
Подготвяме бутчетата, като отрязваме излишната кожа
След това приготвяме марината. Вземаме соев сос като основа, добавяме към него мед. Разбъркайте старателно. Изстискайте чесъна през преса. Поръсете с червен пипер
Нарежете лука на кръгчета. Разбиваме съставките на соса, оказва се вискозна консистенция. След като омесите лука с ръце, така че да пусне сок, го добавете в купата
Изсипете месото в марината и оставете за час на стайна температура. Това време е достатъчно пилето да се напои добре. Поставяме нашия готов полуготов продукт в тава за печене
Изпращаме го във фурната, загрята до 200 градуса, за 35-40 минути. Периодично поливайте месото с получения сок.
Прехвърлете в чиния, гарнирайте със сусам и наситнен магданозмагданоз Това ястие изглежда страхотно на празничната маса и не винаги.
Най-вкусното пиле на фурна - 5 прости рецепти за готвене
Пилето на фурна е много подходящо топло ястие за Новата 2019 година. Много е вкусно, никога няма да обиди нашия символ на следващата година, Прасето. Приготвя се много лесно, не е нужно да сте готвач за това, прочетете повече...
Заек, задушен в заквасена сметана в тиган за новогодишната трапеза
За готвене ще ви трябва:
- Заешко месо - 800гр
- Заквасена сметана - 170 гр
- Лук - 1 бр.
- Морков - 1 бр.
- Чесън - 1 скилидка
- черен пипер - 0,5 ч.л.
- итал. Билки - 1 ч.л.
- Лоръл. Чаршаф - 3 бр.
- Сол на вкус
- Растително масло
- брашно
Подготовка:
Настържете морковите на едро ренде
Нарежете лука на половин пръстени
Чесънът се нарязва на ситно
Довеждаме готовите зеленчуци до полуготовност, като ги запържваме в растително масло
Накисваме заешкия труп във вода за един час, за да отстраним цялата кръв
Разделете на части. След това месото се овалва в брашно и се поставя в тава с високи стени. Пържете до златисто кафяво. Изсипете зеленчуци, сол, добавете смлян черен пипер, билки. Подправете със заквасена сметана, добавете преварена вода и сложете дафинов лист. Когато заври, покрийте с капак и оставете да къкри четиридесет минути на много слаб огън
Оказва се нежен, вкусен и ароматен заек в заквасена сметана.
Как да приготвим вкусно пуешко филе на тиган - котлети за празничната трапеза
Съставки:
- Турция (филе) - 1-1,5 кг
- Нишесте - 4-5 с.л. л.
- Майонеза - 4-5 с.л. л.
- Яйце - 3 бр.
- Сол, подправки на вкус
- мляко -2 чл. л.
Подготовка:
Нарежете месото на порции. Поставяме торбичка върху дъската за рязане, поставяме филето отгоре, покриваме с втората част на филма и разбиваме от двете страни
За панировката се смесват яйца, подправки, сол, нишесте, майонеза, мляко
Всяко парче се потапя в сместа, поставя се в чаша едно върху друго. Изсипете останалото тесто отгоре. Оставете да се влива в продължение на тридесет минути, така че да се накисва добре и да стане по-сочен
Загряваме тигана, наливаме олио и нареждаме котлетите
Пържете по две минути от двете страни
Готовите котлети са много сочни и меки. Преди сервиране ги украсете със зеленина. В същото време те са не само вкусни, но и приятни за окото
Просто и вкусно агнешко на фурна е празнична рецепта
Съставки:
- Агнешки бут - 1 бр.
- Соев сос - 150 мл
- Чесън - 5 скилидки
- Зехтин - 3 с.л. л.
- Лимонов сок - 2 с.л. л.
- Подправка за месо
- Смес от чушки
- Сол
Рецепта за готвене:
Нарежете агнешкото бутче с остър нож от всички страни, за да се маринова по-добре месото. Посолява се
В чиния се смесват соев сос, пресован чесън, зехтин, лимонов сок, подправка за месо, смес от чушки. С получената смес намажете месото
Покрийте готовия полуфабрикат с хранителен филм и го поставете в хладилника за една нощ, поставете месото в торба
Пече се два часа при температура 150 градуса. Извадете го от фурната, сложете го в чиния и го полейте с получения сок. Украсете с кръгчета лук, кисели краставици и домати.
Червена риба със зеленчуци и сирене, печена на фурна за празника
Това е много просто и невероятно вкусно ястие за всички любители на рибата.
За готвене ще ви трябва:
- Филе от червена риба - 550-600 g
- средно голям домат - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Лайм - 0,5 бр.
- Гъби (може и бели гъби) - 200 гр
- Моцарела - 150гр
- Майонеза - 1,5 супени лъжици. л.
- Зехтин
- Сушен чесън - 1 ч.л.
- Кориандър - 1 ч.л.
- Суха горчица - 0,5 ч.л.
- майорана - ? ч.л
- Сол
Измийте рибата, почистете я добре, отстранете костите. Нарежете на порции с дебелина около 1 сантиметър. Изстискайте сока на половин лайм, поръсете с подправките
Всичко се разбърква старателно и се оставя да се маринова. През това време ще подготвим зеленчуците.
Лукът се нарязва на малки кубчета и се запържва в зехтина
Нарежете гъбите със същата форма и ги запържете по същия начин, като добавите малко сол и черен пипер
Ако използвате гъби, препоръчително е да не ги смесвате с лук, тъй като те осигуряват доста влага. Необходимо е зеленчуците да са пържени, а не задушени.
Нарежете домата на кубчета. Покрийте тава с хартия за печене, намажете я с малко масло и върху нея сложете парчета риба
Върху филето последователно поставете пържени гъби с лук, малко майонеза, домат и отново малък слой майонеза
Настържете сиренето на ситно ренде и украсете рибата
Изпращаме го в добре загрята фурна до 180 градуса и печем, докато кашкавалът покафенее. Времето за топлинна обработка е 20-25 минути
Преди ядене ястието трябва да се поръси с лимонов сок, това ще добави специален аромат.
Новогодишна рецепта за телешко руло на фурна във фолио - меко и сочно телешко
Съставки:
- Бон филе - 1 кг
- Чесън - 2-3 скилидки
- зехтин - 2 брИзкуство. л.
- Мащерка - 0,5 ч.л.
- Сол, черен пипер на вкус
Подготовка:
Нарежете телешкото месо, сол и черен пипер
Направете пробиви с нож или вилица, полейте със зехтин
Поръсете със ситно нарязан чесън и мащерка
Завийте на руло
Повърхността също се посолява, поръсва с черен пипер и се намазва със зехтин. Завийте във фолио и приберете в хладилника за една нощ.
Пече се във фурната за 3 часа при температура 150 градуса
След това отваряме фолиото и печем всяка страна за 8-10 минути при температура 250 градуса, така че да се запече
Не използвайте получения сок, той е много солен.
Говеждо на фурна - 5 рецепти за готвене на говеждо във фолио
Можете да готвите говеждо във фурната за Нова година. Получава се много сочно и вкусно телешко, прочетете повече...
Новогодишна патица в котел на огън с картофи и ябълки
Съставки за рецептата:
- Патица - 3 кг
- Картофи - 2 кг
- Ябълки - 5 бр.
- Портокал - 1 бр.
- Лук - 4 бр.
- Чесън - 2 глави
- Български червен пипер - 2 бр.
- Лют пипер - 1 бр.
- Морков - 5 бр.
- Подправки: мащерка, куркума, смлян черен пипер
- Сол
Подготовка:
Запалваме огън, поставяме котел. Загрейте добре
Нарежете патицата на едри парчета и я сложете в загрят котел с кожата надолу
Пържете от двете страни. Не е необходимо да добавяте масло, тъй като мазнината ще се разтопи по време на готвенето
Извадете патицата, посолете я, поръсете я с черен пипер
В казана, в образувалата се мазнина, добавете целия чесън, леко нарязан. Запържват се 1,5-2 минути и се изваждат. След това слагаме картофи там. Трябва да се изсуши предварителнохавлия
Изваждаме запечените картофи и също като месото сол и черен пипер
Нарежете морковите на кубчета, запържете ги, както всички предишни съставки, извадете ги от казана и ги посолете
Във врящата мазнина спускаме нарязания на полукръгчета лук. Готвим го около пет минути
След това наредете морковите и чушките отгоре
Добавете лют червен пипер, това ще добави специална пикантност. И ние излагаме патицата
Поръсете с подправките. Подреждаме картофите, изравняваме ги. Нарежете ябълките наполовина и ги наредете по ръба
Поставяме портокал в центъра, той ще добави вкус
Налива се малко вода, за да се запари ястието. Затворете капака и оставете да се готви за около час
Получава се много вкусно ястие, опитайте го.
Шаран, печен в заквасена сметана - рецепти във фурната
Шаранът е риба, която можете не само да донесете от супермаркет или пазар, но и да хванете със собствените си ръце в езеро или река. От само себе си се разбира, че трудно спечелената риба (три часа чакане на плувка, незабавно нарязване, бавно издърпване на трупа към брега с мрежа) трябва да бъде възможно най-вкусна. Можете да приготвите такава риба за празничната трапеза за срещата на Нова година Прочетете повече...
Видео рецепта за коледна гъска във фурната изцяло в ръкав с ябълки
Прочетете, опитайте. Добър апетит. До следващия път!