Как да приготвите салата с шунка и гъби, рецепта за вкусна салата с шунка и гъби на слоеве със снимки стъпка по стъпка

Салата с шунка и гъби е чудесен вариант за вкусна и обилна закуска, която е идеална за празнуване на 23 февруари, както и за всякакви други събирания, особено в мъжка компания. В крайна сметка шунката и гъбите са продукти, богати на незаменими аминокиселини и протеини, които са абсолютно необходими на нашите мъже, за да бъдат здрави, силни и издръжливи и надеждно да ни защитават. Освен това тази комбинация почти винаги им харесва, така че тази салата е много популярна на трапезата и освен отличния си вкус, има празничен вид, апетитен месен аромат и ненадминати хранителни свойства, благодарение на които вашите гости не сте изложени на риск от глад?

Днес искам да ви представя една любима в нашето семейство и доказана през годините рецепта за салата с листна шунка и гъби, която донесох преди много години от мои роднини, които живеят в далечен мразовит Сибир. Както се оказа, добавянето на лук или моркови, запържени в олио, към салатите е много популярна техника на тези места, докато ние обикновено слагаме тези съставки във варена или прясна форма. За мен подобни кулинарни традиции бяха напълно странни, но след като ги опитах, стана очевидно, че такава обработка на зеленчуци носи напълно специален аромат и оригинален вкус на ястията, които не могат да бъдат забравени дълго време. Затова съм абсолютно сигурен, че след като приготвите тази листна салата с шунка и гъби по моята проста рецепта с добавка на картофи, моркови, яйца и пържен лук, ще откриете малко необичайно, но невероятно вкусно ястие, което може да се превърне в истинско хит във вашето семейство и да ви радва както в делничните дни, така и в празниците. Добър апетит!

Полезна информация

Ниво на трудност:	3*	Размер на порцията:	135
Време за готвене:	2 часа	Калорично съдържание на порция:	206 kcal
Брой порции:	12	Цена на една порция:	16 рубли

Как да приготвите салата от шунка и гъби - рецепта за вкусна салата от шунка и гъби на слоеве със снимки стъпка по стъпка

СЪСТАВКИ:

• 250 г шунка
• 1 консерва гъби от консерва (400 гр.)
• 2 големи картофа (400 гр.)
• 2 средни моркова (250 гр.)
• 4 яйца
• 1 среден лук
• 150 грама майонеза
• 2 чл. л. растително масло
• сол

НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:

1. За да приготвите вкусна листна салата с шунка и гъби, първо трябва да сварите картофите и морковите, тъй като това е дълъг процес, който отнема около час. Кореноплодите трябва да се измият добре с течаща вода, за да се отстранят остатъците от почвата, или да се купят вече измити зеленчуци в магазина, след това да се покрият напълно със студена вода и да се варят при слаб кипене за 40-60 минути до пълна готовност. Средно голям морков се готви за около 1 час, докато дори голям картоф достига готовност по-рано, така че е по-добре да наблюдавате този момент, като пробивате зеленчуците с нож и изваждате картофа навреме, без да чакате да се разпадне.

2. Успоредно със зеленчуците е необходимо да сварите пилешки яйца, които, въпреки че се варят за не повече от 15 минути, е по-добре да им дадете възможност да се охладят напълно в студена вода, за да се почистят по-лесно и ги нарежете.

3. След това лукът трябва да бъде обелен и нарязан на тънки половин пръстени или четвърт пръстени. 4. Сложете лука в тиган с олио и гответе на умерен огън, като разбърквате от време на време, за 13-15 минути, докато се забележипокафеняване. 5. Когато всички изброени съставки изстинат, е необходимо да ги подготвите допълнително, преди да сглобите салатата. Обелете картофите и ги настържете на едро ренде. 6. Обелете моркова и го настържете на едро ренде. 7. Обелете яйцата и ги нарежете на малки кубчета. 8. По-добре е да купувате консервирани шампиньони в нарязана форма, тъй като е удобно и бюджетно, но дори и в тази форма те са големи и изискват допълнително смилане.

9. Нарежете шунката на тънки, но не много дълги ленти.

съвет! Ако не е нужно да пестите от храна, тогава за приготвяне на салата е по-добре да купите истинска шунка, която е направена изключително от свинско месо без ненужни добавки. Птиче месо, животински или растителен протеин и нишесте придават на месния деликатес необходимата консистенция, но те практически нямат вкус, така че в шунката се добавят твърде много химически овкусители, които съдържат съставки, които я правят по-малко полезна и вкусна.

10. Сега, когато всички съставки за салата са приготвени, можете да започнете да ги нареждате на слоеве, като изберете за това или дълбока форма с високи прави стени (например форма за печене), или голяма плоска чиния. Обикновено събирам салата в чиния, когато я приготвям за празнична трапеза или за фотосесии, защото в този вариант изглежда по-представително. За домашна употреба обаче е по-удобно да направите салата в дълбока форма, тъй като в този случай е по-лесно да се събере, раздели на порции и съхранява в хладилника.

И така, като първи слой на салата с шунка и гъби, трябва да поставите нарязани гъби от консерва, върху тях да разпределите пържен лук и леко да посолите всичко. 11. След това сложете слой настърган кашкавалкартофи, намачкайте добре с ръце, посолете и намажете обилно с майонеза. 12. Следващият слой трябва да бъде настъргани моркови, леко ги натиснете с ръце, за да освободите излишния въздух и сол. 13. Следват яйцата, които трябва да бъдат посолени и полети обилно с майонеза. 14. И последният слой трябва да бъде внимателно изложен от шунката, нарязана на сламки, след което повърхността на салатата трябва да се полира равномерно и красиво с помощта на майонеза. Готовата листна салата с шунка и гъби трябва да бъде изпратена в хладилника за 2 часа или за една нощ, така че всички нейни слоеве да бъдат наситени с майонеза и да се комбинират в един деликатен състав, който има отлични хранителни свойства и доставя на всички изключително и незабравимо удоволствие. Приятен апетит!