Репичките са едни от първите млади зеленчуци, които се появяват на пазара или във вашата градина през пролетта, и това са най-ранните и зрели репички, които имат идеални хранителни свойства - хрупкава, сочна каша и деликатен вкус с пикантна островърха горчивина Забележка. Несъмнено ползите от младата ряпа не са сравними със старите плодове, тъй като съдържат целия спектър от витамини от група В, много фибри, фитонциди и най-ценните неорганични минерали. Ето защо именно в периода, когато на рафтовете се появи първата вълна от новата реколта, трябва да се обърне най-внимателно внимание на апетитната млада репичка. В допълнение към традиционната зеленчукова салата, която включва класически набор от зеленчуци и зеленчуци, предлагам да опитате да приготвите оригинална витаминозна закуска за делничните дни и празниците с добавяне на любимата шунка от репички.
Салата с шунка и репички се приготвя много просто и бързо и ви предлага доста интересна и неочаквана комбинация от съставки за вкус. Богатата сочна шунка и крехките варени яйца служат за основа на това красиво ястие, което му придава приятна мека текстура, както и повишена хранителност и ситост. Репичките придават ярък и пикантен вкус, изпълвайки салатата със свежест и специален сезонен цвят, а зелените й придават лекота и апетитен аромат, което прави тази закуска изключително полезна и богата на витамини. Такава добре обмислена и балансирана игра на противоположни вкусове и смеси със сигурност ще допадне на придирчивите чревоугодници и дори на малките капризни кулинари.
Много вкусна салата с репички и шунка, приготвена по тази проста рецепта, е доста универсално ястие, тъй като е питателна, здравословна и задоволителна. Въпреки това, поради наличието на много зеленчуци и пресни зеленчуци в него, той е доста лесен за смилане и не създава тежест в стомаха, следователноМежду другото, той е подходящ за лека закуска в горещ летен ден. Освен това, в допълнение към обичайното ежедневно хранене, това ястие може да се конкурира с популярните салати с майонеза за празничната трапеза и да изненада гостите с вкусна и необичайна композиция от съставки. Калоричното съдържание на тази салата е само 135 kcal на 100 g, което ви позволява да се насладите на прекрасния й деликатен вкус, без да се страхувате да натрупате излишни килограми по бедрата и талията. Добър апетит!
Полезна информация
| Ниво на трудност: | 2* | Размер на порцията: | 100 гр |
| Време за готвене: | 30 минути | Калорично съдържание на порция: | 135 kcal |
| Брой порции: | 8 | Цена на една порция: | 18 рубли |
Как да си направим салата с репички и шунка - рецепта за оригинална салата от шунка и пресни репички със снимки стъпка по стъпка
СЪСТАВКИ:
- 200 г шунка
- 150 г репички
- 3 яйца
- 130 г маруля
- 30 г зелен лук
- 15 г копър
- 50 г майонеза
- 1 ч.ч. зърнеста горчица
- сол
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:
1. За да приготвите вкусна и необичайна салата с шунка и репички, препоръчително е да нарежете всички съставки на сламки с еднакъв размер. Първо нарежете висококачествена шунка на дълги тънки ленти.
2. Измийте старателно ряпата, подсушете я и я нарежете на ивици.
съвет! Опитайте се да изберете млади репички с тънка кожа и мек вкус за това ястие, което може да се купи на пазара, а не в супермаркета. Ако сте попаднали на не много млади зеленчуци, тогава е по-добре да ги поставите в по-малки количества, като предварително сте отрязали кожата от тях, в противен случай острата им горчивина може да ги развалиделикатен вкус на салата.
съвет! За приготвяне на салата с репички и шунка е най-добре да използвате салата от зеле Айсберг, тъй като има приятен и сравнително неутрален вкус и не се намокря по време на съхранение. Освен това можете да вземете обикновена листна салата в саксия или пекинско зеле. Въпреки това, не трябва да има много маруля, за да не задръсти вкуса на шунката и другите съставки.
5. Измийте зеления лук и копъра, подсушете и нарежете възможно най-ситно.
6. Сложете всички подготвени съставки в купа за салата и подправете с горчица и майонеза. 7. Посолете салатата с шунка на вкус и разбъркайте добре. Нежната и пикантна салата с репички и шунка има наистина освежаващ летен вкус и е идеална както за празничната трапеза, така и за ежедневни закуски. Приятен апетит!