Дайкири е световноизвестен коктейл от ром, сок от лайм и захарен сироп, който стана известен по целия свят поради факта, че е любимата алкохолна напитка на Ърнест Хемингуей и затова се появява повече от веднъж в красивите му творби. Този коктейл е изобретен в Куба в началото на 20-ти век, където известният писател е живял дълго време, риболов и творчество, и прекарвал вечерите си в бар, наречен "El Floridita", пиейки няколко порции дайкири наведнъж и периодично измисляне на различни негови варианти. По-късно няколко разновидности на тази оригинална нискоалкохолна напитка са кръстени в чест на Papa Ham, въпреки че най-разпространената в баровете по света е нейната оригинална класическа версия. Въпреки това, в навечерието на горещото лято и сезона на пресните ягоди, искам да споделя с вас рецепта за приготвяне на необичайно ягодово дайкири, което се смята по-скоро за женска напитка, така че великият американски писател едва ли щеше да го използва.
Не е необходимо да приготвяте вкусно и много апетитно ягодово дайкири от пресни ягоди, които не толкова дълго ни радват със своята сочна и сладка плът в краткия летен сезон. За приготвянето на тази напитка са чудесни и замразени горски плодове, налични в магазините или в собствените ви контейнери през цялата година, които дори не е необходимо да се размразяват предварително, защото в този случай могат да заменят леда, който ви е необходим за охлаждане на коктейла. Ягодовото дайкири се приготвя в блендер само за 5 минути, но след това ще ви позволи наистина да се отпуснете по време на дългия процес на дегустация и да се насладите на неговия освежаващ вкус и прекрасен ягодов аромат.
Коктейл "Daiquiri" с добавка на ягоди, приготвен по тази проста рецепта, се оказва необичайно вкусен, сладък и доста лек по отношение на съдържанието на алкохол.компонент, така че е много подходящ за горещия сезон и ще се хареса предимно на красивата половина на човечеството. С помощта на тази ярка и привлекателна напитка можете да разнообразите партита, срещи с приятели, момински партита и други празници за възрастни или просто да изпиете чаша готино ягодово дайкири в романтична вечер с любимия човек. Сигурен съм, че никой няма да остане безразличен при вида на елегантна ледена чаша с пенлива сочна червена напитка, така че оригиналното ягодово дайкири определено ще се превърне в хита на вашия празник и епицентъра на най-горещото парти!
Полезна информация
| Ниво на трудност: | 1* | Размер на порцията: | 160 мл |
| Време за готвене: | 10 минути | Калорично съдържание на порция: | 176 kcal |
| Брой порции: | 2 | Цена на една порция: | 117 рубли |
Как да приготвите алкохолен коктейл "Ягодово дайкири" - рецепта у дома с ром, ягоди и лайм със снимка
СЪСТАВКИ:
- 90 мл светъл ром
- 50 мл прясно изцеден сок от лайм
- 30 мл захарен сироп
- 160 г ягоди
- лед на вкус
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:
1. За да приготвите алкохолен коктейл "Ягодов дайкири" у дома, ще ви трябва лек ром с добро качество, например традиционен "Бакарди", няколко три липа, пресни или замразени ягоди и захар.
2. Тъй като захарта практически не се разтваря в студена течност, по-добре е да готвите сироп от него предварително и да го охладите в хладилника. За да приготвите сиропа, трябва да вземете кристална захар и вода в съотношение 1: 1 и да загреете тази смес на котлона до кипене, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори напълно.ще се разтвори Можете също така просто да залеете захарта с вряла вода в термоустойчив съд и да разбъркате добре, докато се разтвори.
съвет! Преди да приготвите захарен сироп, преценете броя на порциите, които планирате да приготвите. За да направите два коктейла Daiquiri, ще ви трябват 30 ml захарен сироп, което е около 40 m тегловно, тоест 20 g захар на 20 ml вода. Въпреки това е по-добре да приготвите сиропа с малък резерв, така че да можете да коригирате вкуса на коктейла с напредването на случая и в същото време сиропът да не изтече в най-неподходящия момент.
съвет! Лаймът е доста скъп цитрус, който освен това не винаги се намира в магазините. По желание сокът от лайм в този коктейл може да бъде заменен с лимонов сок, който е по-разпространен у нас, но тъй като е по-малко кисел, може да се наложи сами да изберете оптималното съотношение на захарен сироп и цитрус.
Важно! Обичайно е да се пие "дайкири" от широки коктейлни чаши на тънко стъбло, като например триъгълна чаша за мартини или по-"оформена" чаша за коктейл "Маргарита", която е показана на снимката ми. В краен случай за него е подходяща и широка чаша за шампанско.
5. Освен това се счита за добър тон да украсите чаша със захарен ръб, въпреки че това изобщо не е необходимо.За да направите такава сладка и много сладка украса, трябва да избършете ръба на чашата с резен лайм или лимон и след това да потопите чашата в чиния със захар. След бързо изсъхване, захарта се задържа перфектно на ръба на чашата и не е склонна да се рони без причина.
6. Поставете пресни или замразени ягоди в купа на блендер и отмерете необходимото количество ром, захарен сироп и сок от лайм. 7. Разбийте всички съставки добре в блендер до гладкост. По-добре е да направите това с поредица от няколко импулса по 10 секунди, защото ягодите не се смачкват много бързо, особено ако са били замразени.
Важно! Ако за приготвянето на коктейла се използват пресни ягоди, тогава в купата на блендера трябва да се добавят и няколко кубчета лед. Ако ягодите са замразени, няма нужда да слагате лед, защото той самият играе ролята на лед.
Прясно приготвеното ягодово дайкири трябва незабавно да се прецеди през цедка в охладена чаша и да се предложи на гостите. За този коктейл не са необходими лед и сламки, но може да се украси с резенче ягода или лайм. Коктейл Дайкири, приготвен у дома от ром и пресни или замразени ягоди, е готов!