Кашкавалената запеканка с череши е един от най-добрите варианти за вкусен и здравословен деликатес, който можете да приготвите само от натурално сирене, пресни или замразени горски плодове и други подръчни продукти, за да осигурите на семейството си балансирана закуска, необичайна следобедна закуска или лека закуска. -калоричен лек десерт за чай. В края на краищата често възникват ситуации, когато деца или други членове на семейството не искат да ядат сирене в чист вид, пренебрегвайки факта, че това е изключително полезен и практически незаменим продукт в диетата. В такива случаи истинското спасение може да бъде използването на естествено сирене за приготвяне на голямо разнообразие от вкусни ястия, като всякакви гювечи, чийзкейкове или кнедли, които се състоят главно от този ферментирал млечен продукт. И въпреки факта, че тези сладки ястия понякога приличат повече на десерт, отколкото на твърдо ястие, те имат много полезни свойства и благодарение на високото си съдържание на протеини могат да заситят и най-зверския глад за дълго време.
Преди това публикувах рецепта за чудесна запеканка със сирене с череши и бадеми на моя уебсайт, но тази версия на ястието, въпреки че е невероятно вкусна, е доста калорична и е по-подходяща за ролята на елегантен десерт за почерпка на гостите с чаша чай или кафе. Затова днес искам да споделя с вас още една рецепта за запеканка със сирене и череши, която се приготвя много лесно и бързо, съдържа минимално количество калории и затова е отлична за редовно хранене на възрастни и деца. Това ястие, приготвено от нискомаслено натурално сирене с добавка на пресни или размразени черешови плодове, е напълно способно да се превърне в самодостатъчна опция за пълноценна закуска или вечеря, тъй като е богато на протеини, калций и бавни въглехидрати, които са абсолютно необходими за отлично настроение и благополучие. С изключениеосвен това, поради деликатната си структура и приятен кремообразен вкус с освежаващ нюанс на сладка и кисела череша, тази гювеч със сирене обикновено се възприема от домакинството като деликатес и затова се харесва на почти всички без изключение. Опитайте сами!
Полезна информация
| Ниво на трудност: | 3* | Размер на порцията: | 130 гр |
| Време за готвене: | 1:00 часа | Калорично съдържание на порция: | 243 kcal |
| Брой порции: | 9 | Цена на една порция: | 30 рубли |
Как да приготвите гювеч от сирене с грис и череши във фурната - рецепта за гювеч с пресни или замразени череши със снимка
СЪСТАВКИ:
- 500 г сирене 5 - 18%
- 4 средни яйца
- 100 г захар
- 100 г грис
- 50 ml сметана 20 - 35%
- 2 чл. л. нишесте
- 2 щипки ванилин
- 1 ч.ч. бакпулвер
- 400 г замразени или 300 г пресни череши
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:
1. За да приготвите запеканка със сирене с череши на фурна, трябва първо да претриете сиренето през сито или да разбиете до гладкост с блендер. Ако сте купили гладко сирене в мека опаковка, тогава можете да пропуснете тази процедура, но допълнителното смилане винаги е от полза за консистенцията на гювеча.
съвет! Изборът на сирене е изключително важен за приготвянето на вкусна запеканка, тъй като качеството му влияе много върху консистенцията на ястието и до голяма степен определя вкуса му. Затова сиренето трябва да е натурално без заместители на млечната мазнина, да не е много влажно и в никакъв случай да не е кисело. Най-добре е да използвате сирене с умерено съдържание на мазнини - около 9%, въпреки че ако няма диетични ограничения, тогава можете да направите избор в полза на по-мазен продукт, нонискомасленото сирене не винаги има приятен сладък вкус, така че преди да го сложите в гювеча, е препоръчително първо да извадите проба от него.
2. Добавете захар към сиренето, налейте сметаната и разбийте кокошите яйца.
6. Форма за печене с приблизителни размери 20 х 20 см се намазва с олио и леко се поръсва с грис, за да не залепне гювечът и след това да се извади внимателно, без да се повреди. Поставете половината от изварената маса във формата, а отгоре разпределете черешите на равен слой.
съвет! За приготвянето на този гювеч можете да използвате както пресни, така и замразени череши. Пресните плодове трябва да се измият старателно и да се отстранят костилките от тях, а замразените трябва да се размразят предварително и да се изхвърлят в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
7. Покрийте черешите с останалото сирене и заравнете повърхността. 8. Печете в загрята на 190°C фурна за 35-40 минути до осезаемо зачервяване на повърхността. Желателно е първо да охладите готовата гювеч от сирене с череши до топло състояние, след което да я нарежете на порции и да сервирате с прясна заквасена сметана за чай. Плътната, нежна текстура и наситеният вкус на сирене с лека горска киселост правят това ястие истинско удоволствие, което ще ви достави много удоволствие и ще остави приятни спомени. Приятен апетит!