Нежна и ароматна запеканка със сирене е едно от най-любимите ястия в семейството ми, което често ядем за закуска, вечеря или следобеден чай, защото е много питателно, полезно и, което е особено приятно, вкусно ястие, което никой не може да откаже . Благодарение на редовната консумация на сирене, тялото получава достатъчно количество калций и ценен млечен протеин от сиренето, в резултат на което децата имат нормален растеж и развитие, а възрастните - добър имунитет и укрепване на опорно-двигателния апарат. Въпреки това, така че това ястие никога да не стане скучно и, ако е възможно, да донесе повече полза, можете да добавите към него горски плодове, плодове, ядки и сушени плодове, а в допълнение и някои сладки зеленчуци. Например, не толкова отдавна публикувах тук една уникална рецепта за най-апетитната кашкавалена запеканка с тиква, а днес искам да ви предложа още една рецепта за много вкусно и здравословно ястие и да приготвя кашкавалена запеканка с моркови. Гювечетата с добавени зеленчуци имат значително предимство, тъй като съдържат по-малко прости захари и повече сложни, бавно разграждащи се въглехидрати, така че запазват усещането за ситост по-дълго и като цяло са по-полезни за здравето.
Гювечът от сирене и моркови е доста лесен и бърз за приготвяне и може да служи като чудесна закуска или десерт за чай за всички големи и малки членове на семейството. Съдържа много полезни вещества и само малко количество рафинирана захар, тъй като подбраните моркови и висококачественото натурално сирене могат да създадат вкусно десертно ястие почти без никакви допълнителни добавки и подсладители. Благодарение на симпатичните оранжеви добавки от настъргани моркови, тази запеканка придобива много апетитен, весел и слънчев вид, така че това ястие винаги е много търсено на масата и бързо изчезва ввътре в домакинството без оплаквания, капризи и неудовлетвореност. Опитайте се да приготвите гювеч от сирене и моркови по тази оригинална рецепта и съм сигурен, че това на пръв поглед просто, но вкусно ястие ще може да ви изненада приятно и неочаквано, защото съчетава достъпност, отличен вкус и несъмнени ползи и какво може тези качества са по-важни в ежедневното семейно меню? Добър апетит!
Полезна информация
Ниво на трудност: | 3* | Размер на порцията: | 150 гр |
Време за готвене: | 1:00 часа | Калорично съдържание на порция: | 294 kcal |
Брой порции: | 6 | Цена на една порция: | 26 рубли |
Как да приготвите гювеч със сирене и моркови - рецепта за гювеч със сирене с моркови и грис във фурната със снимки стъпка по стъпка
СЪСТАВКИ:
- 400 г сирене 5-9%.
- 4 малки яйца
- 100 г захар
- 80 г грис
- 2 чл. л. заквасена сметана 15%
- 2 средни моркова (250 гр.)
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:
1. За да приготвите кашкавал с моркови на фурна, трябва да поставите висококачествено и не много мокро сирене в дълбока купа. Ако ще месите тестото с миксер или на ръка, тогава е препоръчително първо да претриете сиренето през сито, но ако имате потапящ блендер, тогава не е необходимо да правите тази отнемаща време процедура.
съвет! Вкусът на гювеча със сирене зависи пряко от качеството на използваното сирене, тъй като то е основната съставка, участваща в приготвянето му. Ето защо е по-добре да изберете естествен ферментирал млечен продукт, който ви харесва, и неговото съдържание на мазнини по принцип може да бъде всяко, въпреки че за оптимално съотношение на полза и вкус е по-добре да се придържате към средните стойности.
2. Добавете към сиренетозахар и кокоши яйца.
3. Разбийте всички съставки много добре с потапящ се блендер за 1-2 минути до получаване на хомогенна, гладка и сиренеста маса без бучки. За разбъркване на тестото можете да използвате и миксер, бъркалка или обикновена вилица, но не забравяйте да претриете сиренето през сито преди това, в противен случай гювечът може да се окаже зърнест и не много нежен. 4. Обелете моркова и го настържете на ситно ренде. Колкото по-сладки са морковите, толкова по-вкусна ще бъде запеканката, така че е по-добре да изберете големи кореноплодни зеленчуци, но в същото време да са силни и не много стари. 5. След това сложете морковите в тестото със сирене и разбъркайте добре с лъжица. Преди това трябва да се изцеди от по-голямата част от сока с ръце, но все пак трябва да се остави малко сок, за да се запази богатият вкус и аромат, а не да се доведе до състояние на суха каша. 6. На последния етап добавете грис, разбъркайте добре тестото и го оставете да престои на масата за 15-30 минути, така че грисът да набъбне и да абсорбира излишната течност.7. Намажете формата за печене с масло и поръсете дъното и стените с грис, след което поставете тестото в нея и го изравнете.
съвет! Имах стъклен квадратен съд с размери 20 х 20 см и гювечът се оказа нисък, така че можете да вземете съд с приблизително същия размер или малко по-малък, но не повече, иначе вместо гювеч може да получите плоска палачинка със сирене?
8. Внимателно намажете повърхността на гювеча с моркови и сирене със заквасена сметана и след това можете най-накрая да го изпратите във фурната. 9. Печете гювеча в загрята на 180°C фурна за около 40 минути, като зависи от дебелината на кашкавала. Гювечът е готов, когато започне да покафенява по краищата и леко да се отдалечава от стените на формата. Готовият гювеч от сирене и моркови трябва да се охлади леко до топло състояние, в противен случай няма да го направитеще можете правилно да оцените неговата деликатна еластична консистенция и оригинален пикантен вкус. Когато го сервирате, трябва да го полеете с прясна, хладна заквасена сметана и тогава вашето домакинство просто няма да бъде отвлечено от това вкусно и здравословно ястие. Опитайте и се убедете сами!