Морските макарони са най-лесното и бързо ястие, което по лекота на приготвяне може да се сравни с омлет или пържени картофи. Това ястие е изобретено в края на XIX век във флота. Ето защо името е толкова интересно.
Макароните се приготвят по морски с кайма. И тъй като има много разновидности на мляно месо, има и много варианти за готвене на това ястие. Ще говоря за най-често срещаните опции за готвене. Ако знаете други начини, моля, споделете в коментарите.
Морска паста с пилешка кайма
Забравихме първата ни рецепта за макарони с добавка на пилешка кайма. Въпреки че месото е диетично, благодарение на пастата, готовото ястие ще бъде засищащо.
За готвене ще са необходими следните съставки:
- Макарони - 500 г;
- пилешка кайма - 600-650 г;
- лук - 1 бр.;
- слънчогледово масло - 5 супени лъжици. л;
- сол, черен пипер - по ваш вкус.
Процес на готвене:
- Първо сварете макароните в леко подсолена вода. Хвърлете в гевгир и изплакнете.
- Обелете лука и го нарежете на кубчета.
- В загрят тиган се налива олио и се запържва лукът.
- Когато лукът придобие кафеникаво-златист цвят, добавете към него кайма. Бавно разбъркване, запържете съдържанието за 10-15 минути на среден огън. Поръсете с черен пипер и любимите си подправки.
- Готовата запържена кайма смесете с пастата и разбъркайте добре.
Ето! Ястието е готово. Можете да го разпръснете върху чинии и да започнете да дегустирате.
Рецепта за паста по морски с кайма и доматено пюре на тиган
В този вариант на рецептата искам да приготвя вкусна паста по морски със свинска кайма.
За готвене ще са необходими следните продукти:
- Свинско (за кайма) - 350 г;
- Макарони - 350 г;
- Лук - 1 бр.;
- Чесън - 2 скилидки;
- Доматено пюре - 4 супени лъжици;
- Слънчогледово масло - 5 супени лъжици;
- Солта и подправките са по желание.
Приготвяне:
Етап 1
Сложете тиган с вода на котлона, добавете малко сол. След като водата заври, хвърлете макароните в нея и варете 10-12 минути.
Основното нещо е да не преварявате пастата, по-добре е да не я преварявате.
Стъпка 2
Прекарайте свинското месо през месомелачка, като направите от него кайма. Сол и черен пипер.
Стъпка #3
Нарежете чесъна и лука на ситно
Стъпка #4
Загрейте тигана и запържете лука и чесъна в слънчогледовото олио. Време за пържене — 4-5 минути, на среден огън.
Стъпка #5
Веднага след като пърженето с лук и чесън е готово, добавете доматено пюре и задушете за 1-2 минути.
Стъпка #6
Добавете свинска кайма и 2-3 супени лъжици преварена вода. Омесете добре каймата в доматения сос. Готвим соса под затворен капак на слаб огън за около 13-15 минути.
Стъпка #7
Смесете каймата с готовите макарони и разбъркайте.
Вкусно и сърдечно ястие е готово за консумация. По желание можете да поръсите с пресни билки.
Паста по морски с кайма в бавна готварска печка
Реших да експериментирам и да приготвя паста в морски стил в бавна готварска печка. Имам модел Panasonic, можете да вземете Redmond или Polaris. Абсолютно не е важно. Вкусът няма да се промени. Да започваме!
Първо, ще подготвим всички компоненти:
- Макарони - 300 г;
- Свинска кайма - 450 г;
- Лук - 1 брой (среден);
- Доматено пюре - 1 супена лъжица;
- Растително масло - 2-3 супени лъжици;
- Сол, черен пипер, подправка за месо.
Приготвяне:
Етап 1
Налейте олио в уреда за бавно готвене.
Стъпка 2
Към олиото се добавя ситно нарязания лук.
Стъпка 3
Поставете бавната готварска печка в режим "Печене" за 25 минути и натиснете бутона "Старт".
Стъпка 4
Без да затваряте капака на мултикукъра, трябва бавно да разбъркате лука.
Стъпка 5
След 5 минути пържене добавете каймата към лука. Разбъркайте добре и затворете капака (не напълно).
8 минути преди края на програмата трябва да отворите капака. Добавете доматеното пюре, поръсете с подправка за месо и сол. Разбъркайте и не покривайте напълно капака.
Стъпка 6
След 25 минути отворете капака и разбъркайте отново съдържанието. Изсипете макароните, налейте преварена вода, за да покрие пастата напълно. Натиснете режим "Plov" и натиснете бутона "Старт".
Когато мултикукърът даде сигнал за края на готвенето, трябва да оставите ястието да се охлади и можете да го разпределите върху чинии.
Как се готвят макарони по-морски с кайма и домати
Ястието по тази рецепта е вкусно, ароматно и сочно.
съставки:
- Макарони - 300 г;
- Мляно месо (от всякакво месо) - 350 г;
- Лук - 1 брой;
- Чесън - 3 скилидки;
- Български пипер (сладък) - 1 бр.;
- Домати - 2 броя;
- Слънчогледово масло - 3-4 супени лъжици;
- Подправки - по ваша преценка.
Процес на готвене:
Етап 1
Сварете пастата на слаб огън. Препоръчително е да не ги преварявате малко.
Стъпка 2
Обелете лука, чесъна. Разрежете чушката наполовина и отстранете семките.
Стъпка #3
Отстранете кожата от доматите. За да направите това, трябва да направите кръстосани разрези, от началото до края на дръжката, да ги поставите в гореща водавода за 2-3 минути. След това кожата от доматите ще се отлепи лесно.
Ако внезапно някъде кожата не се отстрани лесно, тогава трябва да потопите домата във вода за още няколко минути.
Стъпка #4
Прекарайте почистените скилидки чесън през преса за чесън или просто ги смачкайте с нож. Запържете няколко минути в слънчогледово масло.
Стъпка #5
Докато чесънът се пържи, нарежете лука на половин пръстени. Маслото се напоява със запържения чесън и може да се извади. В това олио се слага лукът и се запържва до златисто.
Стъпка #6
Добавете каймата към готовия лук и разбъркайте добре. За да няма големи бучки. Пържете 12-15 минути до готовност. Понякога се разбърква.
Стъпка #7
Докато каймата и лукът се пържат, доматите и чушката се нарязват на парчета и се разбиват с блендер до гладкост.
Стъпка #8
Изсипете готовата смес от домати и чушка в тавата с готовата кайма. Малко сол, черен пипер. Разбъркайте и оставете да къкри 2-3 минути на слаб огън.
Стъпка #9
Добавете макароните към каймата. Смесете добре. Покрийте съда с капак и оставете да къкри 3-4 минути на слаб огън.
Готовото ястие може да се сервира, като се поръси с пресни билки или настърган кашкавал отгоре.
Рецепта за макарони по морски с кайма и сирене
В тази рецепта ще направя моите макарони по морски с телешка кайма с добавка настърган кашкавал. Но можете да готвите от всякакъв вид мляно месо. Да тръгваме!
Ето какво ще ви трябва за готвене:
- Телешка кайма - 300 г;
- Макарони - 300 г;
- Сирене (твърди сортове) - 150 г;
- Кетчуп - 1 супена лъжица;
- Подправка за месо - 1 чаена лъжичка;
- Пречистена вода - 250 ml;
- Слънчогледово масло - 4-5 супени лъжици;
- Черен пипер, сол - насобствена преценка
Процес на подготовка стъпка по стъпка:
Етап 1
Загрейте тигана, налейте олио и изсипете каймата.
Стъпка 2
След това добавете ситно нарязан лук. Разбъркайте добре съставките.
Стъпка #3
Поръсете с подправка за месо.
Стъпка #4
Запържете каймата с лука за 4-5 минути при непрекъснато бъркане. Добавете кетчуп, малко сол и черен пипер. Смесете всички компоненти. Запържват се 2-3 минути.
Стъпка #5
Добавете пречистена вода към каймата и оставете да къкри под затворен капак за 18-20 минути на умерен огън.
Стъпка #6
След определеното време изсипете пастата в тигана. Разбъркайте и оставете да къкри под затворен капак 15-17 минути на тих огън.
Моля, имайте предвид, че пастата трябва да е сурова, а не варена.
Стъпка #7
Когато макароните са готови, всички съставки се изсипват с едро настърган кашкавал. Разбъркайте и затворете капака на тигана. Гответе още 5 минути на слаб огън, за да се разтопи сиренето.
Стъпка #8
Така трябва да се получи красиво и апетитно ястие.
Макароните с кайма и сирене са готови за консумация. Това ястие може да се приготви за вечеря или закуска. Е, или просто гответе, за да разнообразите делничните си дни.
Описах ви 5 рецепти за готвене на макарони по-морски с кайма. Но това не е всичко. Вариантите са много.
В следващите статии със сигурност ще обърна внимание на това вкусно, сърдечно и апетитно ястие. Прочетете моите статии и оставете вашите коментари. Ще се радвам на всички! Ще се видим скоро!