През последните години, именно с тенденцията за правилно хранене, много хора не желаят печене с мая и предпочитат да готвят без нея. Отдавна забелязвам, че дори хлябът в магазина се купува натурален.

Паската е "сладък хляб", който може да се приготви по различни начини - с мляко, сметана и сирене. Също така бих искал да отбележа, че в блога има 10 рецепти за глазура, която не се рони и не се рони.

Сега има много рецепти, единственият смисъл е, че трябва да е вкусно и ароматизирано с допълнителни компоненти. Така да се каже "празник".

рецепти

Тази храна, заедно с боядисаните яйца, е обредна храна. Този църковен празник е обичан от всички нас.

Всяка година ходим на църква за освещаване на продуктите, след което цялото семейство сядаме на масата. Наричат ​​го "разжвением". Това означава след дълго гладуване да ядете лека храна.

Паска без мая е влажна и много вкусна

Идеална рецепта за тези, които не обичат печенето с мая, както и за мързеливите. Кой не обича да бърка в тестото. Тази опция е за тези, които не искат да прекарват цял ​​ден в кухнята.

рецепти

За тестото:

  • Брашно 250 гр.
  • яйце 1 бр.
  • Захар 150 гр.
  • Масло 100 гр.
  • Прясно мляко 150 мл
  • Заквасена сметана 2 с.л. л.
  • Сушени плодове 100 гр
  • Царевично нишесте 2 с.л. л.
  • Бакпулвер 1 ч.л.
  • Сода на върха на ч.л.
  • Шипка сол
  • Ванилова захар 1-2 ч.л.

За глазурата:

  • яйчен белтък 1 бр
  • пудра захар 100-150гр
  • лимонов сок 1-2 ч.л.

Стъпка 1.Смесете всички сухи съставки. Брашно, нишесте, ванилова захар, сол, бакпулвер, сода.

Стъпка 2.Разбийте яйцето и захарта с миксер, след което налейте топло мляко и разтопено масло.Вземете поне 82% мазнина, това е ключът към успеха на страхотното печене.

Стъпка 3.Добавете брашно, разбъркайте, добавете стафиди. Може предварително да се излее с вряща вода и след това да се изсуши върху хартиена кърпа.

Стъпка 4.Печете в разглобяема или хартиена форма. Времето за печене зависи от размера и формата, обикновено от 40 минути до 1 час, при температура 190 градуса.

Стъпка 5.Проверете готовността с шишче, ако е сухо и чисто, можете да го извадите. Няма нищо лошо в това, че се пука отгоре.

Охладете, извадете формата и напълнете с фондан и поръсете с цветни декорации.

Най-бързата рецепта за безквасна пашка от сирене

Много интересна рецепта. Аз го пекох миналата година, много ми хареса. Мисля, че стана дори по-вкусен от тези, които опитах преди. Но си струва да опитате, за да видите дали ви харесва. Бях доволен. Рецептата е подробна и стъпка по стъпка, със снимки.

За тестото:

  • 4 яйца (2 яйца и 2 жълтъка в тестото, 2 белтъка за глазурата)
  • захар 300гр
  • ванилова захар 10гр
  • масло - 130гр
  • 300 г сирене (всяко съдържание на мазнини)
  • брашно 300гр
  • бакпулвер за тесто 7-10гр
  • сода 2 гр
  • Шипка сол
  • сушени кайсии 100 гр
  • лимонова кора 1 час л

Глазура:

  • 2 белтъка
  • пудра захар 200гр
  • лимонов сок 2 с.л
  • Шипка сол

Стъпка 1.Разбийте яйцата със захарта, ваниловата захар и щипка сол. Добавяме 2 яйца и 2 жълтъка, като белтъците ще ги оставим за глазурата.

Стъпка 2.Изсипете разтопеното масло, разбъркайте.

Стъпка 3.Прекарайте сиренето през сито или го смелете в блендер за 10 секунди, можетепревъртете през месомелачка.

Стъпка 4.Разбийте всичко с миксер, добавете също нарязани сушени кайсии и лимонова кора, но само горната жълта част.

Стъпка 5.Смесете брашното със содата и бакпулвера, пресейте го. И го смесете с течната маса, просто трябва да излеете малко, изсипете, разбъркайте и след това добавете цялото брашно.

Стъпка 6.Разделяме тестото във форми, на мен ми стигнаха 3, диаметър 11, 13 и 7 см. Изпращаме го във фурната на 170 градуса за 60 минути, в предварително загрята. Трябва да се нагрява в продължение на 20 минути.

Проверяваме готовността на тестото с шишче или клечка за зъби. Малките ивици сирене ще се сготвят по-бързо, така че ги проверявайте за готовност.

Стъпка 7.Отстранете хартиената форма. Преди печене не мажем с нищо.

Стъпка 8.В купа сложете белтъците, пудрата, лимоновия сок, солта, разбийте 2 минути до върхове и докато паската е гореща, я намажете с глазура и поръсете с пръски.

Стъпка 9.Украсете по желание. Отвътре е добре изпечено, крехко и меко.

Източник: youtu.be/O6FfgonaVaw

Силно препоръчвам да опитате, всичко е изключително просто и неусложнено. Без вредни съставки, всичко е полезно и вкусно.

Проста рецепта за паска без мая и яйца на кефир

Много хубаво тесто, приготвя се бързо, без да се бърка. Приготвя се според вида на тортата, като се получава кексова паста. Много лесна рецепта, непременно я опитайте. Сигурен съм, че ще ви хареса.

Съставки:

  • захар 160 грама
  • растително масло 7 с.л. лъжица
  • кефир (топъл) 250 мл
  • сода 0,5 ч.л
  • брашно 250 грама (+1 супена лъжица)
  • сушени плодове (имам стафиди и боровинки)
  • 150 грама пудра захар за поръсване

Стъпка 1.Смесете захар и растително масло в съд.

Стъпка 2.Загряваме кефира, съдържанието на мазнини може да бъде всяко, препоръчвам да вземете по-мазно.

Стъпка 3.Добавяме сода и след това добавяме брашно на няколко етапа и продължаваме да смесваме всичко с размахване.

Стъпка 4.Въвеждаме измити стафиди, боровинки и други сушени плодове по желание, препоръчвам първо да ги поръсите с брашно и да го смесите с него.

Стъпка 5.Слагам в силиконова форма, разпределям тестото. Може да вземете друга, или форма за печене на ленти. Има хартиени или железни. Можете да намерите конектори в магазина.

Стъпка 6.Печете 40 минути, температура 190 градуса. Проверете готовността с шишче, ако е сухо и чисто, значи всичко е готово.

Поръсете с пудра или покрийте с глазура и сервирайте!

Много вкусна паска върху заквасена сметана със захаросани плодове

Голям плюс е, че не е нужно да се забърквате с теста, да чакате, докато пасне, и не се нуждаете от rassoika. Тестото се приготвя веднага и веднага се пече във фурната. Приготвя се от пшенично и царевично брашно, може напълно да се замени с пшенично брашно. Също така заквасената сметана може да бъде напълно заменена с тежка сметана.

Съставки:

  • 250 гр. царевично брашно
  • 200 гр. пшенично брашно
  • 300 гр. масло
  • 6 яйца
  • 200 гр. заквасена сметана 15% (или сметана 10-30%)
  • 200 гр. захаросани плодове
  • 100 гр. стафиди
  • 200 гр. пудра захар
  • кора от 1 портокал
  • сок от 1 портокал
  • 20 гр. бакпулвер
  • 2 гр. ванилин
  • Шипка сол

Стъпка 1.Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте мекото масло с миксер, разбийте белтъците, добавете пудрата и продължавайте да разбивате жълтъците.

Стъпка 2.Добавете сока и кората и разбийте. Междувременно смесете брашното, ванилията и бакпулвера по същия начинпригответе суха смес. Пресяваме всичко и постепенно го въвеждаме в тестото.

Стъпка 3.Добавете стафиди и захаросани плодове.

Стъпка 4.Разбийте белтъците с щипка сол на буйна пяна. Така че масата беше стабилна, до върха. Вкарваме го в няколко лъжици в тестото. И се оказва толкова ефирно и ароматно.

Стъпка 5.Печа в хартиени форми с диаметър и височина 9см. Разстелете в сухи формички, пълнете не повече от 2/3 от височината. Печете на 180 градуса за 60 минути, режим "горе надолу".

Те ще се спукат по време на печенето, но това е добре! Извадете и оставете да се охлади напълно върху решетка. И след това ги освободете от формулярите.

Източник: youtu.be/Gu_jJVanoig

Намазва се с глазура и се поръсва с поръска. Тестото не се рони, става меко и вкусно.

Влажна паска със сирене за Великден 2020г

Много готина рецепта, дори и ученик може да се справи с нея. Работи при всички и от първия път. Както знаете, трябва да се допълва със захаросани плодове, ядки и сушени плодове, така че допълвайте. Но всичко това е по ваш вкус.

Рецепта за кексчета:

  • Брашно - 200гр
  • Сухо мляко - 25 г (по желание)
  • Бакпулвер - 2 ч.л.
  • Масло - 80гр
  • Яйца - 3 бр.
  • Захар - 125гр
  • Ванилова захар - 10 гр
  • Сол - щипка
  • Стафиди - 100гр
  • Сушени плодове, захаросани плодове - 50 г (или без)
  • Пудра захар за украса

Великденската безквасна паска е влажна и много вкусна, бързи рецепти са представени в статията. Надяваме се, че рецептите, представени в статията, ще ви помогнат да приготвите вкусна и здравословна закуска. Винаги искаме да впечатлим и изненадаме нашите гости с най-добрите сладкиши. Мисля, че ще успеете.

Правим малки и големи, малките се пекат по-бързо, съобразете се с това. Големиоще малко. По-малките раздаваме на децата, както и в църквата, а големите ядем вкъщи.