Всяка домакиня има нужда от прости и обилни рецепти за обяд или вечеря, които не изискват часове танци около печката. Пиле, изпечено с картофи в ръкав, е точно такова ястие. Удобно е, че е много лесно да разнообразите рецептата - достатъчно е да промените състава на подправките или да допълните списъка от съставки със здравословни зеленчуци.
Пилешки гърди с картофи, домати и тиквички
Нискокалорично и много ароматно ястие е идеално за лек обяд или вечеря.
Продукти за две порции:
- 2 порционирани филета от пилешки гърди;
- 4 картофа;
- 1 средна тиквичка;
- 1 крушка;
- 2 зрели домати;
- 2 скилидки чесън;
- 2 чл. л. зехтин;
- малко розмарин;
- 1/2 ч.ч. суха смес от босилек и майорана;
- сол и черен пипер на вкус.
Рецепта:
- Отстранете кожата от пилешкото филе. Натрийте със сол и черен пипер и оставете за 15 минути.
Пилешкото филе се приема най-добре охладено, а не замразено
- Нарежете картофите на тънки филийки, а тиквичките на кръгчета. Нарежете лука на кубчета. Всичко се разбърква и се запържва в сгорещена мазнина с наситнения чесън. Сол на вкус.
Зеленчуците трябва да покафенеят малко
- Поставете тиквичките с лука и картофите в плик за печене. Отгоре се поставят домати, нарязани на едри парчета, и пилешко филе. Поръсете всичко с черен пипер, розмарин и сухи билки. Завържете торбата и я прехвърлете в тава за печене. Ястието се пече 40 минути при температура 180 °C.
Пилешките гърди с картофи, домати и тиквички са много добри със зеленчукова салата и лек сос от кисело мляко
Лекият сос от кисело мляко се приготвя по следния начин: трябва да смесите неподсладено кисело мляко (200 мл) с лимонов сок (1 супена лъжица), нарязан копър (20 г) и чесън (1 скилидка). Соли черен пипер се добавят на вкус.
Пиле с картофи в сметанов сос
Ястие за голямо семейство или празнично угощение.
Продукти:
- 1 пилешки труп;
- 600-700 г картофи;
- 150 ml заквасена сметана;
- сол и черен пипер на вкус.
Рецепта:
- Смесете сметаната със сол и черен пипер. Намажете трупа на пилето с тази смес и оставете за половин час.
Заквасената сметана придава на пилето приятен вкус и мекота
- Обелете картофите и ги нарежете на едри парчета.
По-добре е да вземете картофи от стара реколта, те ще станат ронливи по време на печене
- Поставете картофите в торба за печене и поставете трупа на пилето отгоре. Завържете торба и я изпратете във фурната за 1 час. Температурата на печене е 180°C. след час трябва да нарежете пакета и да оставите пилето да покафенее за 5-7 минути под скара.
Пиле с картофи в сметанов сос ще изпълни къщата с вкусни аромати
Пилешки бутчета и бутчета с картофи, моркови и хмел сунели
Продукти за две порции:
- 2 бедра;
- 400-500 г картофи;
- 1 голям морков;
- 1 ч.ч. хмел сунели;
- 1 чл. л. лимонов сок;
- 50 ml соев сос;
- сол и черен пипер на вкус.
Рецепта:
- Нарежете картофите на едро, а морковите на кръгчета.
Морковите вървят много добре с пиле и картофи
- Мариновайте бедрата в смес от соев сос, лимонов сок и хмел сунели за 20 минути. След това разрежете всяко бутче на две части - джолан и джолан.
Маринатата ще направи пилешкото месо пикантно
- Сложете зеленчуците в плик за печене, а отгоре сложете маринованите парчета пиле, настъргани с черен пипер. Посолява се всичко на вкус, завързва се торбичка и ястието се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса.°C за 40-50 минути. При сервиране украсете с пресни билки.
Пилешки бутчета и бутчета с картофи, моркови и хмел сунели - ярко и вкусно ястие
Видео: вечеря "Домакинята си почива!" от Наталия Калнина
Често готвя такъв деликатес като пиле с картофи в торба. Първо, цялото семейство обожава това ястие, и второ, приготвя се без мое участие и освобождава много време. Най-често го правя с бутчета, които предварително мариновам в смес от майонеза, горчица, соев сос и чесън. И смесвам картофи с провансалски билки. Оказва се много ароматно и сочно!
Пиле с картофи в ръкав е едно от най-простите ястия за домашна кухня. Въпреки това никой няма да откаже най-крехкото парче пиле, придружено от ронливи картофи, напоени с всички сокове и вкусове на месото. Важното е, че готвенето в плик за печене е много по-здравословен вариант от пърженето в тиган.