Днес искам да споделя селекция от страхотни рецепти за готвене на пиле във фурната, всички рецепти са тествани и много вкусни. Пилешкото месо се харесва на всички, тествано е многократно, често готвихме месо във фурната по празниците, то винаги напуска масата. Дори и да остане за някой друг ден, може да се затопли или приготви за пай с месо, пица и други ястия.
Това е страхотна идея за празнична вечеря или обяд, когато голямо семейство се събира на една маса. Сърдечен, сочен, вкусен. Можете да го готвите по различни начини, оказва се интересен и разнообразен вкус. Може да се сервира със зеленчуци и зеленчуци. Пресните зеленчуци вече са достъпни през цялата година.
Но не отричам, че месото е вкусно и със зеленчукова консерва, която приготвяме в топлите летни дни. Пилето е диетичен и питателен продукт, но въпреки това всички искаме хрупкава коричка. Аз самият пека със запържена златиста коричка отгоре.
Какво е по-лесно и по-бързо? Мариновах месото, сложих го в тава за печене във фурната и го изпекох. Ароматът е такъв, че изглежда, че съседите ще се сближат, но никога не са идвали.
Пилешки бутчета на фурна с хрупкава коричка
Когато пробвах рецептата за първи път си помислих, че нищо няма да се получи, че ще разваля месото или ще стане безвкусно. Но сгреших, рецептата е много интересна и необичайна, никога не съм готвил нещо подобно.
Пилето по тази рецепта е сочно отвътре, а отвън с нежна, ароматна коричка. Вкусно благодарение на необичайната комбинация от чесън и захар.
Какво е необходимо:
- Пилешки бутчета 10 бр
- Сол 1 супена лъжица
- Захар 1 супена лъжица
- Вода 250 мл
- Чесън 4-5 скилидки
Месото трябва да се измие и да се прехвърли в купа.
Купувайте охладено пиле, а не замразено. Много е важно да си купите качественпродукт.
Добавете чесъна и разбъркайте всичко добре. Засега го оставяме настрана.
Чесънът може да се накълца с остър нож, да се настърже, но най-удобно е да се смила през преса.
Трябва да смесим солта със захарта, да я изсипем в сух тиган.
Бъркайте непрекъснато с шпатула. Когато солта и захарта придобият карамелен цвят, добавете вода. Всичко ще стане на бучки, но няма страшно, оставете да поври 2 минути и всичко ще се разтвори.
Поставете бедрата върху покрита с пергамент тава за печене. Загрейте фурната на 200 градуса. Залейте всяко бутче със смес от вода, сол и захар.
Печете около 40-50 минути, всичко зависи от вашата фурна. Внимавайте месото да не загори. В резултат на това се оказва такава красота.
Опитайте тази рецепта, сигурна съм, че ще се хареса на вас и вашето семейство.
Видео рецепта за приготвяне на пилешки бутчета с ориз на фурна
Не знам как, но ние обожаваме пилафа. Пилафът с пиле се оказва особено вкусен и нежен. Майка ми наряза пилето на парчета и приготви богат и ронлив пилаф, беше вкусен. Предлагам да приготвите ориз с пиле във фурната. С това ястие можете да нахраните цялото семейство. Всички ще останат сити и доволни.
А ето и рецептата с майонеза, която отдавна е "пуснала корени" в нашето семейство. Приготвихме не само бедра, но и бедра и бутчета, вкусни, необичайни.
Рецепта за готвене на бедра във фурната с майонеза и чесън
Това е универсална рецепта, можете да готвите бутчета, бутчета, четвъртинки или парчета пиле. Вместо червен пипер можете да вземете подправки за пиле. Продаваме ги на пазара или в магазина. Ако няма подправки, заменете с черен пипер. И така маринатата се оказва вкусна и богата.
Може да се сервира с всякакви гарнитури: елда, ориз, зеленчуци, паста. Но в нашето семействообичат го с картофено пюре. Крехко пюре и парче месо, което може да се допълни със салата от пресни зеленчуци през лятото или да се сервира със зеленчукова консерва през зимата.
Какво е необходимо:
- пилешки бутчета - 1,700 кг
- сол - 1 супена лъжица
- сух червен пипер - 2 супени лъжици
- майонеза - 3 супени лъжици
- черен пипер на вкус
- чесън - 3 скилидки
Измийте пилешките бутчета, разрежете по протежение на фугата на 2 части. Така получаваме бедро и крак. Поставете в купа, добавете сол и червен пипер.
Добавете смлян черен пипер на вкус, може да го замените със смес от чушки. Настържете чесъна на ситно ренде. Можете да преминете през пресата.
Добавете майонезата. Обикновено добавяме майонеза от магазина. Нашето домашно е предимно за салати и сандвичи. Майонезата може да се приема с 35% мазнини или 67%, без разлика.
Разбъркайте много добре с ръце, за да се покрие всяко парче месо с маринатата.
Не забравяйте да оставите месото да престои 1-2 часа, за да се напои добре. Можете да го оставите за по-дълго, а ако изобщо няма време, оставете го за 20 минути.
Месото трябва да се изпрати във фурната за 45 минути, загрейте фурната до 200 градуса. Ето как изглежда нашето пилешко месо, отвътре е сочно и вкусно, а отвън е златисто и хрупкаво, много апетитна коричка.
Това ястие е подходящо за обяд или вечеря. Дори ще изглежда страхотно на празничната маса. Ароматът на чесъна е уникален. Майонезата прави месото най-крехко, просто се топи в устата ви.
Сочни и вкусни рулца от бут със сирене на фурна
Тази рецепта е подходяща за обяд или вечеря. Идеален за семейна вечеря. Подгответе се за уикенда и зарадвайте близките си. Такова месо не е срамно да се сервира на празничната трапеза и на всеки празник, на Нова годинаили рожден ден.
Приготвят се пилешки рулца с твърдо сирене. Сиренето се топи във фурната, става още по-вкусно. Можете да използвате всякакъв пълнеж. Няма да те мъча, натисни бутона и гледай видеото.
Гответе, опитайте, месото се оказва сочно, меко и нежно.
Бедра с картофи, приготвени в ръкав за печене
Може да бъде много обилен обяд или вечеря. Много вкусно ястие с моркови, картофи, месо, обилно поръсено със зеленина, няма да остави никого безразличен.
Какво е необходимо:
- Пилешки бутчета - 2-3 бр.
- Картофи - 5 броя,
- морков - 1 бр.,
- Лук - 1 бр.,
- Растително масло - 3 супени лъжици,
- Сол, подправки, подправки - на вкус
Нарежете картофите на големи кубчета, морковите на кръгчета, лукът на половин пръстени. Добавете сол, смлян черен пипер, подправки, разбъркайте всичко добре.
Разрежете пилешките бутчета на 2 части, ще получите бутче и бутче. Изсипете подправки и сол, разбъркайте. Мариновайте картофите и месото за 10 минути.
Вземете ръкава за печене, поставете картофите в него. Заравнете картофите, отгоре наредете бутчетата.
Добавям и 2-3 бр. дафинови листа, но не е задължително. Завържете ръкава. Поставете го върху лист за печене.
Правим 5-6 пробиви с клечка за зъби, за да не се надуе ръкавът за печене. Сложете във фурната за 45 минути. Загряваме фурната на 180-200 градуса.
Готовото ястие се поставя в чиния и се сервира, докато е още горещо. Най-добре е да го ядете горещ или топъл. 4
Печем пилешки бутчета на фурна с портокали
Сега рядко се среща човек, който не обича пилешко месо. Има много рецепти за готвене, но с портокал се оказва особено вкусно. Може да се сервира ароматно и крехко месопразнична трапеза или на вечеря. Комбинацията от цитрусови плодове с кората прави ястието специално.
Какво е необходимо:
- Пилешки бутчета - 4 бр
- Лук - 1 бр
- Портокал - 1 бр
- Сол, черен пипер - на вкус
- Картофи - 2 бр
- Ябълки - 2 бр
- Сини сливи - 8 бр
Такъв набор от продукти ще ни трябва. Трябва да нарежем лука на половин пръстени и да го поставим върху лист за печене. Посолете и поръсете с черен пипер пилешките бутчета. Поставете с кожата нагоре върху лука. Поставете 2-3 сини сливи под месото.
Нарежете картофите на 4 части (сол и черен пипер), поставете върху лист за печене. Залейте всичко с портокалов сок. Поставете резен портокал върху всяко парче пиле.
Слагаме всичко в загрята на 200 градуса фурна за 25 минути. След това го изваждаме и махаме портокалите. Поставяме ябълки, нарязани наполовина (без сърцевината). С получения сок се заливат картофите и месото.
Изпращаме го във фурната, печем още 25-30 минути. Извадете готовото ястие от фурната и го сервирайте на масата.
Ябълките вървят добре с патица, гъска и пиле. Комбинацията от ябълки и портокали придава изключително изискан и невероятен аромат и вкус на месото.
Вкусни бутчета, запечени със зеленчуци на фурна
И децата, и възрастните ще харесат това ястие. Различни зеленчуци вървят добре с месо, а печенето във фурната ги прави крехки и сочни. Така приготвеното месо излиза с хрупкава коричка. Освен това можете сами да регулирате степента на изпичане.
Какво е необходимо:
- Бедра — 3-5 бр.
- Сладък пипер 1 бр
- Картофи - 1-2 бр
- Тиквички - 1 бр
- Чесън - 2 скилидки
- Растително масло - 2-3 супени лъжици
- Вода - 100 мл
- Сол, черен пипер, подправка запилета
Можете да вземете зеленчуци през сезона, ако има такива, вземете тиквички, моркови, картофи, патладжани, тиквички, домати, лук, карфиол и дори тиква.
Зеленчуците могат да бъдат нарязани на ивици или кубчета, както желаете.
Мариновайте пилешките бутчета предварително. Добавете подправки за пиле, черен пипер, сол, чесън, прекаран през преса. Оставете да се мариноват.
Сложете нарязаните зеленчуци в тава за печене, полейте с олио, сол и черен пипер. Отгоре се нареждат маринованите пилешки бутчета с кожата нагоре. По желание може да добавите розмарин.
Слагаме пилето със зеленчуци във фурната за 1 час. Загрейте фурната на 180 градуса. Оказва се както месо, така и гарнитура. Поръсете нарязани зеленчуци отгоре.
Парчета пилешко във фолио - видео материал
По тази рецепта можете да приготвите всяка част от пилето, може да бъде бут, бутчета, бутчета или цяло пиле, нарязано на парчета и запечено във фурната. Приготвя се във фолио. Ако искате да приготвите много сочно месо, опитайте тази рецепта.
Харесвате ли гъби? В нашето семейство те са просто обожавани. Гъбите могат да се използват горски или шампиньони, закупени на пазара или в магазина.
Как се готвят бутчета с гъби във фурната
Кой обича гъби? Вероятно много. Аз обичам шампиньони, а съпругът ми - диви гъби. Много интересен вкус и комбинация от продукти, дава невероятен резултат. Готвих за Нова година, гостите го харесаха.
Какво е необходимо:
- 4 пилешки бутчета,
- 500 грама шампиньони,
- 3 супени лъжици сметана,
- 1 чаена лъжичка смес от черен пипер,
- 2 супени лъжици сух чесън,
- 2 супени лъжици сол,
- ръкав за печене
Разрежете бутчето на ставата. Прехвърлете в купа, добавете сол, подправки исметана Вместо заквасена сметана можете да използвате майонеза.
Измийте гъбите, нарежете ги на 4 части, ако са едри. Ако гъбите са малки, тогава не можете да ги режете.
Прехвърлете кората в ръкав, поставете гъби отгоре, завържете от двете страни, прехвърлете в лист за печене.
Печете 1 час при температура 180-200 градуса. Сочни, вкусни, нежни, прекрасен аромат на гъби. Комбинацията от месо и гъби е необичайна. Не са ви нужни зеленчуци, ето как можете да сервирате.
Ако има пресни билки, можете да ги нарежете и да ги поръсите обилно отгоре. Докато всичко е горещо, зелените ще издадат своя аромат и ще украсят красиво ястието.
Как се пекат пилешки бутчета с горчица и мед
Ароматни, апетитни сочни бутчета с хрупкава коричка отгоре ще покорят както вас, така и вашите гости. Ароматът привлича всички към кухнята. Има много рецепти и варианти, най-често те включват продукти като: соев сос, мед, майонеза, кетчуп, горчица, ябълки, портокали, лимони, вино, бира, масло.
Месото може да се пече цяло или нарязано на парчета, може да се готви в микровълнова фурна или бавна готварска печка. Но пилето в медено-соев сос с горчица във фурната е особено сочно и вкусно.
Какво е необходимо:
- Пилешки бутчета - 1 кг,
- соев сос - 40 мл,
- Доматен сос - 3 с.л. лъжици,
- Горчица - 1-2 чаени лъжички,
- Заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица,
- Мед - 1 с.л. лъжица,
- Ябълков оцет - 1 с.л. лъжица,
- Зехтин - 2 с.л. лъжици,
- Шипка сол
- Чесън - 2-4 скилидки,
- Подправки: смес от подправки за месо, куркума, червен пипер - на вкус
Може да се използва горчица на зърна.
Смесете в купа подправките, соевия сос, доматения сос, горчицата, сметаната, солта, меда, ябълковия оцет и зехтина.добавете сол. Маринатата е готова.
Измийте и подсушете пилешките бутчета, може да ги нарежете на 2 части, а може и да ги оставите така. Смесват се със соса, оставят се да се мариноват за 20-30 минути.
Ако имате време, можете да мариновате пилето за 12-24 часа.
След това го поставете върху лист за печене. Печете във фурната за 40-50 минути. Между другото, ние често печем такова месо на скара. Можете да го вземете със себе си сред природата, като го опаковате в херметически затворена табла. И пържете месо в природата.
Най-добре е да сервирате готово ястие със зеленчуци. Много харесваме различни сосове, приготвяме горски плодове и плодове за месо и риба. В блога ще споделям рецепти за любимите си сосове за риба, птици и барбекю.
Надявам се рецептите да са ви харесали. И за мен това е всичко за днес. Изберете рецепта, опитайте я, сгответе я и изненадайте семейството и приятелите си. Добър апетит!