Всички домакини искат да зарадват своите близки с вкусни "лакомства", независимо от деня от седмицата и сезона. Да се научите как да готвите салати е много лесно и най-важното е, че този процес отнема малко време, не повече от половин час.
Салатните закуски са разнообразни по своя състав, но всички те са вкусни и питателни! Черният дроб на треска е богат на мазнини, протеини и въглехидрати. С негова помощ можете да понижите холестерола, да подобрите работата на сърцето и имунната система и да намалите риска от диабет.
Това далеч не е пълен списък с полезни свойства, които черният дроб на треска може да "предостави" на човешкото тяло.
Класическа рецепта за евтина салата от черен дроб на треска с яйце и зелен лук
Съществува и "класическата" салата с треска.
Нискобюджетна рецепта се състои от следния списък от съставки:
- варени пилешки яйца - 4 бр.;
- черен дроб на треска в кутия - 230 g (1 кутия);
- пресен лук - 1 връзка;
- сол - щипка;
- смлян черен пипер - 1-1,5 r.
Стъпки за приготвяне на нежна салата:
- Сварете твърдо яйцата.
- Нарежете яйцата на еднакви половинки в дълбока чиния.
- С помощта на метален пестик с дупки смелете яйцата.
- Нарежете перата зелен лук на малки колелца, заедно с главите. Комбинирайте с яйца.
- Хванете консервирания рибен черен дроб и го поставете в общия състав, с помощта на същия пестик го смилайте на малки парчета.
- Смесете състава до гладкост, като едновременно с това добавите сол и смлян черен пипер.
- Ако салатата се окаже суха, трябва да излеете соса от буркана с треска.
- След това сложете ястието в чиния и го украсете с кръгчета зелен лук.
Само 3 компонента - евтино и ядосано, а колко вкусно се оказва, думитене!
Много вкусна и проста салата от черен дроб на треска със зелен грах
Вариант за ежедневна закуска, подходящ както за обяд, така и за вечеря.
Продуктовият списък включва:
- черен дроб на треска - 150-200 г;
- консервиран грах - ? б.;
- мариновани краставици - 3-4 бр.;
- пресен лук - 10 бр.;
- варено яйце - 1 бр.;
- сол, подправки - 1 ч.л.
Една проста салата от треска включва следната поредица от действия:
- Сварете пилешкото яйце за 7-8 минути след като заври водата, охладете го в съд със студена вода, прекарайте го през яйцерезачка, за да получите чисти кубчета.
- Сложете черния дроб на треска в чиния с плоско дъно, почукайте го с вилица.
- Нарежете киселите краставички на квадратчета с помощта на нож с остро острие.
- Всички съставки трябва да се комбинират в купа за салата, смесени, осолени, поръсени с черен пипер, поръсени със зелен грах, смесени отново, украсени с кръгове от зелен лук.
За толкова кратък период от време, само за четвърт час, се приготвя питателна и много задоволителна салата, а ястието се "показва" в центъра на масата!
Листна салата с консервиран черен дроб на треска и картофи
Предлага се разнообразие от салати, допълнени с пресни картофи, така че можете да нахраните цялото семейство с това ястие!
Списъкът на съставките съдържа:
- варени картофи - 3 средни грудки;
- варени моркови - 2 бр.;
- черен дроб на треска - 1 супена лъжица;
- праз - 5-6 пера;
- зелен магданоз - 2-3 стръка;
- прясна краставица - 100 г;
- сол - 5 g;
- нискомаслена заквасена сметана - 100 мл
Готвенето няма да е трудно, всички действия имат подробно описание, ястието е подредено на слоеве, така че съдовете за него трябва да имат плоско дъно:
- Сварете морковите и картофените клубени за около 15-20 минути.
- Формата за салата трябва да бъде разположена в центъра на съда, диаметърът може да бъде абсолютно всякакъв.
- Като първи слой поставете картофите, нарязани на резачка за яйца. За сол Пластът е замазан с 2 век. лъжици нискомаслена заквасена сметана.
- Нарежете перата праз на малки пръстени, поставете следващия слой.
- Нарежете черния дроб на треска с вилица на средни парчета точно в консервата, сложете го върху лука.
- След това прекарайте сварените моркови през яйцерезачката и ги сложете върху рибата. Поръсва се със сол. Блатът се намазва с останалото количество заквасена сметана.
- Пресните краставици ще се "появят" като "украса" на горния слой на салатата. Те се нарязват на тънки слоеве по дължина, след което всяка филийка се нарязва напречно със сламки. Разпределя се под формата на "шахматна дъска", отгоре се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Сърдечно и наистина пълно с витамини и полезни вещества ястие, което ще хареса абсолютно всички членове на семейството.
Проста рецепта за салата с черен дроб на треска, ориз, яйца и пресни краставици
"Кралската" версия, в която има всичко!
Списъкът с продукти ще изисква следното:
- пресни краставици - 2 бр. (1 бр. за салата + 1 бр. за украса);
- праз - 10 "пера";
- варени пилешки яйца - 3 бр.;
- черен дроб на треска - 1 кутия;
- задушен ориз - 200 г;
- листа от маруля - 3-4 бр.;
- сметана - 150 ml;
- консервирана царевица - 0,5 б.;
- целина - 2-3 стръка.
Салатата се прави на слоеве, така че всички съставки трябва да се приготвят отделно една от друга. Няма сложности при подготовката, всички етапи са прости и ясни:
- Нарежете една краставица на ситноквадратчета заедно с кожата.
- Нарежете перата лук на кръгчета.
- Комбинирайте разфасовките от точки 1 и 2, разбъркайте състава до гладкост.
- Сварете твърдо яйцата, разрежете ги на 2 части, отделете белтъците от жълтъците.
- Прекарайте половинките белтъци през ренде с едри пчелни пити, а жълтъците - през ситни килийки.
- Черният дроб на треска се нарежда върху чиния с плоско дъно и се нарязва на малки парчета с помощта на остър нож.
- Сварете ориза до пълна готовност, гответе за четвърт час в подсолена вода. Подправете със соса, останал в консервата от под дроба. Разбъркайте състава до гладкост.
- Изрежете "декорации" от втората краставица с всякакви подръчни средства.
- Когато всички съставки са готови, трябва да започнете да оформяте. Поставете листата от маруля в чиния с плоско и равномерно дъно. Върху тях монтирайте форма, в която да се поставят директно самите продукти (препоръчителен d=16 см).
- Първият слой е ориз, подправен с олио.
- Поставете нарязани парчета черен дроб на треска върху ориза.
- Като трети блат се намазват пилешките белтъци, намазват се с една супена лъжица сметана.
- След това поставете царевицата, намажете слоя? Изкуство. л. заквасена сметана.
- Следващият слой е нарязани краставици + пера от лук. Те също трябва да се намажат с останалото количество заквасена сметана.
- Последният слой ще бъде пасирани жълтъци и декорации от краставица и стръкове пресни зеленчуци.
Салатата е свежа, сърдечна, ароматна и със страхотен вкус.
Диетична рецепта за вкусна салата от черен дроб на треска със сирене (без майонеза)
За тези, които следват здравословен начин на живот и практикуват правилно хранене, представената версия на "екзекуцията" ще бъде полезна!
съставки:
- варени яйца - 3 брбр.;
- варени моркови - 2 бр.;
- черен дроб на треска - 200 г;
- чесън - 2 скилидки;
- зелени целина - 1 връзка;
- праз - 4-5 "пера";
- горчица - 10 ml;
- "Руско" сирене - 100 ч.
Процесът на готвене няма да отнеме повече от четвърт час, рецептата е стъпка по стъпка:
- Сварете яйцата твърдо, отделете белтъците от жълтъците, прекарайте всяка част от яйцето през ренде с едри клетки.
- Също така настържете няколко варени моркови на ренде с големи пчелни пити.
- Поставете черния дроб на треска в дълбока чиния с плоско дъно, намачкайте го на дребни части с вилица, оставяйки маслото в консервата, което ще използвате като дресинг за салата.
- Празът се нарязва на ситно, поръсва се с треска.
- Отгоре разпределете настъргани моркови, залейте със сос от марината.
- Дресинг сосът се приготвя, като се смесват масло от черен дроб на треска, парчета чесън, прекарани през преса, и люта горчица.
- Поставете протеини като следващ слой. Подправете със соса.
- Прекарайте твърдото сирене през ренде със средни отвори директно в купата със салата. Полейте с останалия лют сос.
- Последният етап е поставянето на жълтъци и "декорации", направени от клонки зеленина.
Ястието е чудесно за леки закуски и поради хранителния състав на черния дроб на треска ще бъде безценно за тези, които се занимават с повишена физическа активност, което позволява бързо да възстанови източника на енергия.
Всички варианти на ястие, базирано на черен дроб на треска, са невероятно здрави и вкусни! Представените рецепти са толкова разнообразни, че е трудно да се "поставят в един ред".
Салатите "изумяват" със своя вкус, апетит и аромат, почти невъзможно е да устоите, трябва да опитате всяка от тях!