Новогодишните закуски са най-желаното лакомство на празничната трапеза. Ето защо е необходимо да изберете най-вкусните и оригинални рецепти, на които никой няма да може да устои. Една от тези опции са новогодишните закуски "Пингвини".
Това не е просто ястие, а деликатес, който всеки ще иска да опита. Снек "Пингвини" е необичаен и ефектен деликатес с деликатен вкус и оригинална презентация. Просто е невъзможно да се откъснете от такова лечение.
Основната съставка на ястието са маслините. Те са богати на витамини А, В1, В3, В4, В5, В6, С, Е и К, както и на микро и макроелементи – натрий, желязо, мед, калций, магнезий, фосфор, селен, цинк и манган.
Прочетете също: 5 рецепти за гръцка салата.
Маслините помагат за сваляне на излишните килограми, подобряват работата на сърдечния мускул, прочистват кръвоносните съдове от холестерола и тонизират организма. Това прави закуската не само вкусна, но и полезна. Почти всяко ястие може да се направи екзотично, ако е украсено и украсено по необичаен начин. Подбрах 3 рецепти, които наистина си заслужават вниманието.
Канапе от маслини "Щастливи пингвини"
Канапетата са истинска находка за домакините. Те се приготвят много лесно и бързо, което значително спестява време за подготовка за Нова година. За приготвянето ви ще са необходими прости продукти, което прави закуската не само вкусна, но и достъпна.
съставки:
- морков с диаметър около 2-2,5 мм - 1 бр.;
- големи маслини без костилки - 13 бр.;
- крема сирене - 50 г;
- малки маслини без костилки - 13 бр.
Допълнително:
- дървени клечки за зъби - 13 бр.
Приготвяме:
- Нарежете морковите на кръгчета с дебелина 5-7 мл. Разрязвам едри маслини по средата. Правя го внимателно, за да не заготовкитезагубили формата си. Напълвам маслините с крема сирене с помощта на чаена лъжичка. Избърсвам заготовките с хартиена кърпа, за да се отърва от излишното сирене.
- Изрязвам малък триъгълник от кръг от моркови и след това го фиксирам в малка маслина. Това ще бъде носът на пингвина. Останалите моркови ще използвам като бутчета. Правя още 12 заготовки.
- Нарязвам всички съставки на дървени клечки за зъби. Вземам плоска бяла чиния и слагам разядката върху нея. По-добре е да групирате пингвините под формата на стадо. По желание могат да се намажат леко с масло.
Вкусна закуска "Новогодишни пингвини" от пъдпъдъчи яйца
"Новогодишни пингвини" е ефектен деликатес с деликатен вкус и оригинална презентация. Извара, пъдпъдъчи яйца и маслини са идеално комбинирани в тази закуска. Благодарение на такава хармония ястието се оказва толкова изискано, деликатно и апетитно, че ще искате да ядете още една порция.
съставки:
- пъдпъдъчи яйца - 11 бр.;
- извара - 100 г;
- малки маслини без костилки - 11 бр.;
- морков - 1 бр.;
- сол - 1 с.л. L.;
- Български пипер - 1/2 бр.
За украса:
- топено сирене - 1 бр.
Приготвяме:
Нарежете морковите на кръгчета с еднаква дебелина. От всяка заготовка изрязах малък триъгълник. Това ще бъде носът, а останалата част ще бъдат лапите.
Започвам да варя яйца. За целта измивам старателно всеки тестис, след което го слагам в тиган и го заливам с вода. Сварете яйцата за около 2-3 минути на среден огън. За да не се спука черупката по време на готвене, добавям лъжица сол.
Щом се сварят яйцата ги слагам в ледена вода. Благодарение на това те ще се обелят по-бързо. Слагам яйцата в пош и внимателно ги притискам с ръце. В резултат на това трябвасчупи черупката. Изчиствам напълно яйцата.
Взимам бутчета от моркови и ги намазвам с извара. Отгоре слагам пъдпъдъче яйце. Вземам една маслина и я разполовявам. Пълня двете части на плода с извара. Поправям заготовките от двете страни на пъдпъдъче яйце. Отгоре слагам малко сирене от кисело мляко.
Вземам една маслина и поставям триъгълник от морков в дупката. Фиксирам детайла върху пъдпъдъче яйце. Правя още 10 такива пингвина.
Нарязвам чушката на малки триъгълничета. На главата на пингвините слагам извара, а отгоре имам зеленчукови капачки.
Настъргвам топено сирене на едро ренде, след което го поръсвам върху плоска чиния. В заключение, уча пингвини.
Оригинални тарталети с пингвини
Тарталетите с пингвини са ярка украса на празничната маса, която е просто невъзможно да не забележите. Такава закуска ще се хареса не само на възрастни, но и на деца.
съставки:
- тарталети - 11 бр.;
- големи маслини без костилки - 11 бр.;
- малки маслини без костилки - 11 бр.;
- морков с диаметър 2 см - 1 бр.;
- крема сирене - 400 r.
За украса:
- хайвер - 70 г;
- копър - 3 стръка.
Допълнително:
- клечки за зъби - 11 бр.
Приготвяме:
- Нарежете морковите на кръгчета с еднаква дебелина. Вземам една зеленчукова заготовка и изрязвам малък триъгълник от нея, след което я фиксирам върху малка маслина. Останалите кръгчета моркови ще използвам като бутчета.
- Разрязвам внимателно една голяма маслина по средата. Пълня тялото на пингвина с крема сирене. Отстранявам излишното сирене със салфетка. Краката на моркова, тялото и главата на пингвина нарязах на дървена клечка за зъби. Правя още 10 такива заготовки.
- Пълня тарталети с крема сирене. По средатазаготовки поставям пингвини. Нарязах копъра, след което намазах тарталетите с червен хайвер.
Честит предстоящ празник! Приготвили сме ви рецепти за предястие с шампанско.
Автор: Виктория Кравченко.