Новогодишните закуски са най-желаното лакомство на празничната трапеза. Ето защо е необходимо да изберете най-вкусните и оригинални рецепти, на които никой няма да може да устои. Една от тези опции са новогодишните закуски "Пингвини".

Това не е просто ястие, а деликатес, който всеки ще иска да опита. Снек "Пингвини" е необичаен и ефектен деликатес с деликатен вкус и оригинална презентация. Просто е невъзможно да се откъснете от такова лечение.

Основната съставка на ястието са маслините. Те са богати на витамини А, В1, В3, В4, В5, В6, С, Е и К, както и на микро и макроелементи – натрий, желязо, мед, калций, магнезий, фосфор, селен, цинк и манган.

Прочетете също: 5 рецепти за гръцка салата.

Маслините помагат за сваляне на излишните килограми, подобряват работата на сърдечния мускул, прочистват кръвоносните съдове от холестерола и тонизират организма. Това прави закуската не само вкусна, но и полезна. Почти всяко ястие може да се направи екзотично, ако е украсено и украсено по необичаен начин. Подбрах 3 рецепти, които наистина си заслужават вниманието.

Канапе от маслини "Щастливи пингвини"

Канапетата са истинска находка за домакините. Те се приготвят много лесно и бързо, което значително спестява време за подготовка за Нова година. За приготвянето ви ще са необходими прости продукти, което прави закуската не само вкусна, но и достъпна.

година

съставки:

  • морков с диаметър около 2-2,5 мм - 1 бр.;
  • големи маслини без костилки - 13 бр.;
  • крема сирене - 50 г;
  • малки маслини без костилки - 13 бр.

Допълнително:

  • дървени клечки за зъби - 13 бр.

година

Приготвяме:

  1. Нарежете морковите на кръгчета с дебелина 5-7 мл. Разрязвам едри маслини по средата. Правя го внимателно, за да не заготовкитезагубили формата си. Напълвам маслините с крема сирене с помощта на чаена лъжичка. Избърсвам заготовките с хартиена кърпа, за да се отърва от излишното сирене.
  2. Изрязвам малък триъгълник от кръг от моркови и след това го фиксирам в малка маслина. Това ще бъде носът на пингвина. Останалите моркови ще използвам като бутчета. Правя още 12 заготовки.
  3. Нарязвам всички съставки на дървени клечки за зъби. Вземам плоска бяла чиния и слагам разядката върху нея. По-добре е да групирате пингвините под формата на стадо. По желание могат да се намажат леко с масло.

Вкусна закуска "Новогодишни пингвини" от пъдпъдъчи яйца

"Новогодишни пингвини" е ефектен деликатес с деликатен вкус и оригинална презентация. Извара, пъдпъдъчи яйца и маслини са идеално комбинирани в тази закуска. Благодарение на такава хармония ястието се оказва толкова изискано, деликатно и апетитно, че ще искате да ядете още една порция.

съставки:

  • пъдпъдъчи яйца - 11 бр.;
  • извара - 100 г;
  • малки маслини без костилки - 11 бр.;
  • морков - 1 бр.;
  • сол - 1 с.л. L.;
  • Български пипер - 1/2 бр.

За украса:

  • топено сирене - 1 бр.

Приготвяме:

Нарежете морковите на кръгчета с еднаква дебелина. От всяка заготовка изрязах малък триъгълник. Това ще бъде носът, а останалата част ще бъдат лапите.

Започвам да варя яйца. За целта измивам старателно всеки тестис, след което го слагам в тиган и го заливам с вода. Сварете яйцата за около 2-3 минути на среден огън. За да не се спука черупката по време на готвене, добавям лъжица сол.

Щом се сварят яйцата ги слагам в ледена вода. Благодарение на това те ще се обелят по-бързо. Слагам яйцата в пош и внимателно ги притискам с ръце. В резултат на това трябвасчупи черупката. Изчиствам напълно яйцата.

Взимам бутчета от моркови и ги намазвам с извара. Отгоре слагам пъдпъдъче яйце. Вземам една маслина и я разполовявам. Пълня двете части на плода с извара. Поправям заготовките от двете страни на пъдпъдъче яйце. Отгоре слагам малко сирене от кисело мляко.

Вземам една маслина и поставям триъгълник от морков в дупката. Фиксирам детайла върху пъдпъдъче яйце. Правя още 10 такива пингвина.

Нарязвам чушката на малки триъгълничета. На главата на пингвините слагам извара, а отгоре имам зеленчукови капачки.

Настъргвам топено сирене на едро ренде, след което го поръсвам върху плоска чиния. В заключение, уча пингвини.

Оригинални тарталети с пингвини

Тарталетите с пингвини са ярка украса на празничната маса, която е просто невъзможно да не забележите. Такава закуска ще се хареса не само на възрастни, но и на деца.

съставки:

  • тарталети - 11 бр.;
  • големи маслини без костилки - 11 бр.;
  • малки маслини без костилки - 11 бр.;
  • морков с диаметър 2 см - 1 бр.;
  • крема сирене - 400 r.

За украса:

  • хайвер - 70 г;
  • копър - 3 стръка.

Допълнително:

  • клечки за зъби - 11 бр.

Приготвяме:

  1. Нарежете морковите на кръгчета с еднаква дебелина. Вземам една зеленчукова заготовка и изрязвам малък триъгълник от нея, след което я фиксирам върху малка маслина. Останалите кръгчета моркови ще използвам като бутчета.
  2. Разрязвам внимателно една голяма маслина по средата. Пълня тялото на пингвина с крема сирене. Отстранявам излишното сирене със салфетка. Краката на моркова, тялото и главата на пингвина нарязах на дървена клечка за зъби. Правя още 10 такива заготовки.
  3. Пълня тарталети с крема сирене. По средатазаготовки поставям пингвини. Нарязах копъра, след което намазах тарталетите с червен хайвер.

Честит предстоящ празник! Приготвили сме ви рецепти за предястие с шампанско.

Автор: Виктория Кравченко.