В момента салатите от раци са станали неразделна част от всеки празник. Всяка домакиня знае как да ги приготви във всяка къща. Има просто огромен брой рецепти. Този продукт е доста лесен за закупуване. Пръчиците или месото от раци са идеално комбинирани с всякакви съставки, а салатите с тях са просто отлични!
Повечето хора смятат салатите от раци за обикновена класика, въпреки че това съвсем не е така. Те са обичани не само от възрастни, но и от деца. Затова представям на вашето внимание малка селекция от такива прекрасни салати.
Меню
- Основните точки при приготвянето на салати
- Салата с ракови пръчици и крекери
- Салата с ракови пръчици и боб
- Видео - Рецепта за салата от Червено море
- Кадифена салата
- Салата "Необичайна"
- Видеото е рецепта за оригинална салата с ракови пръчици и фъстъци
Основните точки при приготвянето на салати
В тези рецепти основната съставка са раковите пръчици. Доста са удобни за приготвяне и лесно се комбинират с почти всички хранителни продукти. Но и тук има тънкости, които трябва да спазвате, ако искате салатата ви да е на ниво. И така, нека разгледаме:
- не трябва да използвате продукти, които са близки по вкус в един и същи състав.
- салатата трябва да е сочна. Когато го използвате, не трябва да има желание да пиете течност. Но това не означава, че трябва да има много засищащ продукт (майонеза, масло, сос и др.). Не трябва да тече и капе от приборите. Всичко трябва да е умерено.
- тъй като основата на тези салати е рибен продукт (няма значение от какво е направен), той трябва да се сервира заедно с предястия, но не и с други ястия или като печено.
- Непо-малко важен е моментът върху коя салатиера или върху кое ястие ще сложите салатата. Особено ако включва варени зеленчуци. е абсолютно необходимо да се мисли върху цялата цветова схема.
Салата с ракови пръчици и крекери
Въпреки че салатата е доста проста за приготвяне, тя се оказва вкусна. Домат и краставица му придават нотки на свежест. А приятната хрупкавост на крекерите само възбужда апетита.
съставки:
- Ракови пръчици - 150 r.
- Крекери - 100 r.
- Прясна краставица - 1 бр.
- Домат - 1 бр.
- майонеза
Начин на приготвяне:
Не нарязвайте домата на много малки кубчета, тъй като ще има много излишна течност и доматът ще бъде по-скоро като каша.
2. Нарежете краставицата на средно големи кубчета, след което изсипете в чаша с нарязани домати.
3. Нарежете раковите пръчици на средни кубчета. В същото време те трябва да бъдат напълно размразени, за да не се отделя излишна вода
4. Изсипете крекерите в чаша със съставките. Можете да ги добавите дори преди да сервирате салатата на масата, тогава те ще запазят любимата ви хрупкавост.
5. Смесете всички съставки на салатата в една маса и подправете с малко количество майонеза.
Сервирайте на масата на порции, докато можете да го украсите със зеленина.
Желая ви приятен апетит!
Салата с ракови пръчици и боб
Фасулът в тази салата придава определен аромат и ситост. Освен това прави външния вид на салатата по-оригинален.
съставки:
- Консервиран боб - 450 r.
- Домати - 250 r.
- Ракови пръчици - 250 r.
- Български пипер - 1 бр.
- Сирене -100 години
- Чесън - 1 скилидка
- Майонеза - на вкус
- Сол на вкус
Приготвяне:
2. Отстранете семената от сладкия пипер, измийте и леко изсушете със салфетка. След това нарежете на тънки ивици и добавете в чаша.
Чушките могат да бъдат едноцветни или смесени. В нашия случай е зелено
3. Отворете консервата с боб от консерва и отцедете излишната течност. Прехвърлете боба от буркана в купа за салата.
4. Твърдото сирене се настъргва на едро ренде или се нарязва на малки кубчета. Сложете го в купа за салата до общата маса.
5. В края на салатата се добавя нарязан домат.
Комбинирайте съставките в салатата или добавете домата, за предпочитане по-близо до сервирането. Тъй като доматът ще пусне сок, което е напълно нежелателно за тази версия на салата. И е по-добре да използвате чери домати за такива летви, или ако доматът е много голям, отстранете течността със семена от него.
6. Изстискайте чесъна в нарязаните съставки, леко подправете с малко количество майонеза и добавете малко сол на вкус.
7. Смесете всичко за равномерно разпределение на чесъна и солта.
Яжте за здраве и добро настроение!
Видео - Рецепта за салата от Червено море
Кадифена салата
Особеността на тази салата е нейната кадифена текстура. Варените зеленчуци му придават специален аромат, както и ситост. След като го опитате, не можете да устоите да изядете още няколко лъжици.
съставки:
- Варени картофи - 3 бр.
- Варено яйце - 3 бр.
- Варен морков - 1 бр.
- Кашкавал - 200 гр.
- Ракови пръчици - 200 гр.
- майонеза
- зелен лук
Начин на приготвяне:
1. Измийте добре картофите, обелете ги и ги сварете, докато омекнат. Изцедете водата, оставете зеленчука да се охлади напълно. Картофите се нарязват на малки кубчета и се изсипват в чаша.
При готвене не е необходимо да солите картофите, тъй като салатата е облечена с майонеза, която също съдържа сол
2. Сварете твърдо пилешки яйца, охладете и обелете. След това се нарязва на средни кубчета
3. Натрошете сиренето на едро ренде. Ако има желание, може да се нареже на тънки ивици или малки кубчета.
4. Раковите пръчици трябва да са напълно размразени. След размразяване те могат да бъдат леко намокрени със салфетка, за да се събере излишната влага. Нарежете ги на ситно и добавете в купата за салата.
5. Измийте морковите под студена вода. Сложете го в тенджера и гответе, докато омекне. Оставете да изстине и го обелете. След това се нарязва на малки кубчета. Сложете в купа за салата при останалите продукти.
6. Нарежете на ситно зелен лук и добавете към общата маса. Подправете салатата с майонеза, добавете малко сол (по желание), разбъркайте и можете да я сервирате на масата за почерпка.
Желая ви приятен апетит!
Салата "Необичайна"
Цялата характеристика на самата салата и нейния вкус е, че раковите пръчици са пържени. А това от своя страна е от голямо значение. И всъщност необичайно! Опитайте, сигурен съм, че няма да съжалявате!
съставки:
- Ракови пръчици - 200 r.
- Гъби - 300 r.
- Лук - 2 бр.
- Варени моркови - 2 бр.
- Копър - 1 връзка
- Зехтин - на вкус
- Растително масло за пържене
- Сол на вкус
Приготвяне:
За да може лукът да ужилва очите по-малко, потопете ножа в студена вода. Можете също да нарежете обеления лук наполовина и да го оставите за известно време в студена вода.
2. Нарежете гъбите вертикално на тънки ивици. Запържете ги до красив златист цвят в загрято растително масло.
3. Нарежете раковите пръчици на дълги ивици и ги сложете в тиган с малко количество растително масло. Запържете ги за 5-10 минути. Те трябва да станат по-ароматни, с лека хрупкавост.
4. Комбинирайте гъби, лук, пръчици от раци, добавете варени моркови, настъргани на едро ренде и ситно нарязан копър, разбъркайте всичко. Овкусете със зехтин и разбъркайте отново.
Не препоръчвам да добавяте майонеза към салатата, тъй като почти всяка съставка се запържва в олио
В крайна сметка се оказва много вкусна салата с пържени ракови пръчици. В салата те имат лека хрупкавост и отчетлив вкус на риба, с толкова деликатен аромат.
И накрая е време да опитате и да се насладите на вкуса. Пожелавам ви приятен апетит и море от положителни емоции!
Видеото е рецепта за оригинална салата с ракови пръчици и фъстъци
Раковите пръчици винаги идват на помощ, когато трябва бързо да приготвите нещо на масата за лакомство. Обичат ги и възрастни, и деца. А салатите са просто хит.
Представените по-горе рецепти ще добавят разнообразие към готварската книга на всяка домакиня. Надявам се да ви харесат, но и да ви бъдат полезни.
Гответе, почерпете и зарадвайте себе си и близките си с вашите шедьоври.
И отново ви пожелавам хубав ден и прекрасно настроение!