Репичка. Всеки знае и обича салати с репички и краставици. Така със заквасена сметана..! В детството нищо не е било по-вкусно. Е, с изключение на сладкиши и кнедли.
Репичките са много популярни тук. И не само тук, но и в други страни. Богат е на витамин С, фолиева киселина и калий. Те помагат за храносмилането и здравето на сърцето.
Салатите от репички с всякакви добавки са леки, сочни, хрупкави и много вкусни.
Да си направим салати. Определено ще се харесат на всеки. И как да не го харесаш!
Кремообразна салата от репички и краставици
Тази рецепта за салата от репички с краставица и заквасена сметана според мен е една от най-добрите пролетни салати. Хрупкав, с кремообразен вкус, винаги някак ми напомня за детството.
Салатата се прави много лесно. В него има само 3 съставки и 2 в дресинга, ако се брои заедно със солта.
Съвет на готвача: непосредствено преди сервиране смесете сметановия сос със салатата. Колкото по-дълго престои, толкова по-течен става дресингът, тъй като солта принуждава краставицата да пусне малко сок.
Но ви гарантирам, че ще съберете целия получен сок с лъжица и ще го изядете с хляб или ще го изпиете. Толкова е вкусно!
Харесва ми, че този лесен дресинг със заквасена сметана неутрализира леко пикантния вкус на репичките и подсилва нежността и мекотата на салатата, без да нарушава хрупкавата й основа.
Това е класическа стара рецепта за салата от репички с краставица, лук и сметана. Съставките са много прости, но нищо друго не е необходимо.
съставки
- 1 английска краставица, нарязана на тънко
- 20 репички (2 връзки), нарязани на ситно
- 1/2 чаша нарязан зелен лук или (1 връзка)
- 3/4 чаша сметана
- 3/4 ч.л. сол или добавете на вкус
английска краставица -дълъг с гладка кожа, сладък и воднист. Перфектен за приготвяне на салати.
Приготвяне:
1. Измийте краставиците, подсушете с хартиени кърпи (или по друг начин), нарязани на тънки пръстени.
2. По същия начин нарежете предварително измитата и подсушена ряпа на колелца.
3. В средна купа за салата смесете нарязани краставици и нарязана ряпа.
4. Добавете нарязан зелен лук.
5. Точно преди сервиране добавете 3/4 чаша заквасена сметана, 3/4 чаена лъжичка сол или добавете сол на вкус. Смесете добре.
Всичко. Салатата е готова. Сервирайте на масата. Предупредете всички да внимават. Те могат да хапят бузите си. Толкова вкусно!
Добър апетит!
Лятна салата от репички
Тази салата се получава с интересен, наситен вкус и аромат. Въпреки че изглежда доста просто. Разбира се, разбирате, че количеството на всяка съставка може да бъде взето според вашия вкус (в разумни граници). Но не слагайте килограм сол. Няма да е много вкусно.
съставки
- 2 чаши нарязана ряпа
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаша нарязан червен лук
- 1 чаша нарязана краставица
- 1/2 чаша екстра върджин (или растителен) зехтин
- 2 чл. л. бял винен оцет
- 1/2 чаена лъжичка бяла захар
- 1 скилидка смлян чесън
- 1 чаена лъжичка ситно нарязан пресен копър
1. Посолете ряпата, оставете я да престои около 10 минути. Отцедете получената течност и прехвърлете репичките в голяма купа.
2. Добавете резенчета червен лук и краставица.
3. Разбийте зехтина, оцета, захарта, чесъна и копъра в малка купа, докато се смесят добре; залейте зеленчуците и отново разбъркайте добре.
4. Покрийте и охладете поне 1 час преди сервиранемаса.
5. Салатата е готова. Извадете от хладилника на масата.
Добър апетит!
Салата от репички
Тази на пръв поглед проста салата е толкова ароматна и вкусна, че е трудно да се откъснете. Правете повече наведнъж, за да не се налага да го правите два пъти.
съставки:
- 2 супени лъжици бял винен оцет
- 2 супени лъжици масло от рапица или 2 супени лъжици царевично масло
- 1 чаена лъжичка семена от кимион
- 2 чаени лъжички нарязан пресен риган, сух в краен случай
- 1 скилидка смлян чесън
- 1 щипка захар
- 1 щипка сол
- 1 щипка черен пипер
- 15-20 репички
Приготвяне:
- Измийте ряпата, отрежете опашката и върха. Нарежете на тънки филийки.
- В малка купа разбийте заедно оцета, олиото, кимиона, ригана, чесъна, захарта, солта и черния пипер.
- Поставете репичките в голяма купа със сместа от оцет и масло. Смесете добре.
- Покрийте и охладете поне 1 час преди сервиране.
След час извадете от хладилника и сервирайте.
Добър апетит!
Видео — ТОП-3 най-добри салати от репички, от които не можете да се наситите
Съставки: Репички със заквасена сметана
- репичка
- краставица
- зелен копър, магданоз
- сметана
- сол пипер
Репички с растително масло
- репичка
- краставица
- домат
- лук
- зелени копър и магданоз
- растително масло
- сол пипер
Репички на корейски
- репичка
- морков
- чесън
- кориандър
- червен лют пипер
- сол
- растително масло
- оцет 9%
- зелен копър магданоз, кориандър
Добър апетит!