Репичка. Всеки знае и обича салати с репички и краставици. Така със заквасена сметана..! В детството нищо не е било по-вкусно. Е, с изключение на сладкиши и кнедли.

Репичките са много популярни тук. И не само тук, но и в други страни. Богат е на витамин С, фолиева киселина и калий. Те помагат за храносмилането и здравето на сърцето.

Салатите от репички с всякакви добавки са леки, сочни, хрупкави и много вкусни.

Да си направим салати. Определено ще се харесат на всеки. И как да не го харесаш!

репички

Кремообразна салата от репички и краставици

Тази рецепта за салата от репички с краставица и заквасена сметана според мен е една от най-добрите пролетни салати. Хрупкав, с кремообразен вкус, винаги някак ми напомня за детството.

Салатата се прави много лесно. В него има само 3 съставки и 2 в дресинга, ако се брои заедно със солта.

Съвет на готвача: непосредствено преди сервиране смесете сметановия сос със салатата. Колкото по-дълго престои, толкова по-течен става дресингът, тъй като солта принуждава краставицата да пусне малко сок.

Но ви гарантирам, че ще съберете целия получен сок с лъжица и ще го изядете с хляб или ще го изпиете. Толкова е вкусно!

Харесва ми, че този лесен дресинг със заквасена сметана неутрализира леко пикантния вкус на репичките и подсилва нежността и мекотата на салатата, без да нарушава хрупкавата й основа.

Това е класическа стара рецепта за салата от репички с краставица, лук и сметана. Съставките са много прости, но нищо друго не е необходимо.

съставки

  • 1 английска краставица, нарязана на тънко
  • 20 репички (2 връзки), нарязани на ситно
  • 1/2 чаша нарязан зелен лук или (1 връзка)
  • 3/4 чаша сметана
  • 3/4 ч.л. сол или добавете на вкус

репички

английска краставица -дълъг с гладка кожа, сладък и воднист. Перфектен за приготвяне на салати.

Приготвяне:

1. Измийте краставиците, подсушете с хартиени кърпи (или по друг начин), нарязани на тънки пръстени.

2. По същия начин нарежете предварително измитата и подсушена ряпа на колелца.

3. В средна купа за салата смесете нарязани краставици и нарязана ряпа.

4. Добавете нарязан зелен лук.

5. Точно преди сервиране добавете 3/4 чаша заквасена сметана, 3/4 чаена лъжичка сол или добавете сол на вкус. Смесете добре.

Всичко. Салатата е готова. Сервирайте на масата. Предупредете всички да внимават. Те могат да хапят бузите си. Толкова вкусно!

Добър апетит!

Лятна салата от репички

Тази салата се получава с интересен, наситен вкус и аромат. Въпреки че изглежда доста просто. Разбира се, разбирате, че количеството на всяка съставка може да бъде взето според вашия вкус (в разумни граници). Но не слагайте килограм сол. Няма да е много вкусно.

съставки

  • 2 чаши нарязана ряпа
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша нарязан червен лук
  • 1 чаша нарязана краставица
  • 1/2 чаша екстра върджин (или растителен) зехтин
  • 2 чл. л. бял винен оцет
  • 1/2 чаена лъжичка бяла захар
  • 1 скилидка смлян чесън
  • 1 чаена лъжичка ситно нарязан пресен копър

1. Посолете ряпата, оставете я да престои около 10 минути. Отцедете получената течност и прехвърлете репичките в голяма купа.

2. Добавете резенчета червен лук и краставица.

3. Разбийте зехтина, оцета, захарта, чесъна и копъра в малка купа, докато се смесят добре; залейте зеленчуците и отново разбъркайте добре.

4. Покрийте и охладете поне 1 час преди сервиранемаса.

5. Салатата е готова. Извадете от хладилника на масата.

Добър апетит!

Салата от репички

Тази на пръв поглед проста салата е толкова ароматна и вкусна, че е трудно да се откъснете. Правете повече наведнъж, за да не се налага да го правите два пъти.

съставки:

  • 2 супени лъжици бял винен оцет
  • 2 супени лъжици масло от рапица или 2 супени лъжици царевично масло
  • 1 чаена лъжичка семена от кимион
  • 2 чаени лъжички нарязан пресен риган, сух в краен случай
  • 1 скилидка смлян чесън
  • 1 щипка захар
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка черен пипер
  • 15-20 репички

Приготвяне:

  1. Измийте ряпата, отрежете опашката и върха. Нарежете на тънки филийки.
  2. В малка купа разбийте заедно оцета, олиото, кимиона, ригана, чесъна, захарта, солта и черния пипер.
  3. Поставете репичките в голяма купа със сместа от оцет и масло. Смесете добре.
  4. Покрийте и охладете поне 1 час преди сервиране.

След час извадете от хладилника и сервирайте.

Добър апетит!

Видео — ТОП-3 най-добри салати от репички, от които не можете да се наситите

Съставки: Репички със заквасена сметана

  • репичка
  • краставица
  • зелен копър, магданоз
  • сметана
  • сол пипер

Репички с растително масло

  • репичка
  • краставица
  • домат
  • лук
  • зелени копър и магданоз
  • растително масло
  • сол пипер

Репички на корейски

  • репичка
  • морков
  • чесън
  • кориандър
  • червен лют пипер
  • сол
  • растително масло
  • оцет 9%
  • зелен копър магданоз, кориандър

Добър апетит!