Пилешката супа, една от любимите супи, е заимствана от татарите и твърдо се е установила в руското меню. Много хора обичат да го готвят за обяд, това е лека и в същото време сърдечна супа. Много вкусно и бързо, просто приготвено от обикновени продукти.
Меню
- Супа с фиде и пиле
- Как се готви пилешка супа с фиде и картофи
- Супа с фиде и яйце
- Рецепта за супа от пилешки гърди
- Супа с фиде и топено сирене
- Видео - Рецепта за пилешка супа с фиде
Супа с фиде и пиле
Можете да нахраните цялото семейство и вашите гости на село с полезна, ароматна и деликатна на вкус супа.
съставки:
- Пилешко месо - 300 грама
- Подправки (дафинов лист, сладък грах)
- Морков - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Зелено
- Юфка - 50 гр.
Приготвяне:
1. Измийте добре месото, сложете го в тенджера с вода (3 литра) и оставете бульона да ври 30 минути.
2. Настържете морковите и ситно нарежете лука. Изсипете в тенджера и добавете подправки (дафинов лист, сладък грах). Покрийте с капак и задушете зеленчуците за 5 минути на слаб огън.
3. Добавете свареното пилешко месо и налейте бульона. Сложете на огън и оставете да заври.
4. Добавете фидето към врящия бульон и гответе до готовност на фидето за пет минути.
По време на варенето се разбърква, за да не се слепят фидето и да залепнат за дъното на съда
Посолява се на вкус, разбърква се и се сваля от котлона.
5. Сега можете да подредите масата. Преди да сервирате, изсипете малко зеленчуци в чинията.
Супата е готова.
Добър апетит!
Как се готви пилешка супа с фиде и картофи
Сегаще приготвим супа с добавка на картофи.
съставки:
- Пиле - 300 грама.
- Фиде - 2 щипки.
- Картофи - 3 бр.
- Лук - 1 бр.
- Морков - 2 бр.
- Сол и подправки на вкус
Приготвяне:
1. Налейте 3 литра вода в тенджера, сложете пилешкото и гответе на котлона.
за да бъде бульонът прозрачен, е необходимо редовно да отстранявате пяната
2. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета. Залейте със студена вода, за да не почернеят картофите.
3. 30 минути след като бульонът заври, изсипете картофите и варете 15 минути.
4. Запържете нарязаните лук и моркови в тиган до златисто.
5. Сложете фиде, пържене, сол и подправки на вкус в тенджера с бульон. Разбърква се и се вари 3-5 минути.
Разсипете готовата супа в чинии и сервирайте.
Добър апетит!
Супа с фиде и яйце
Най-простата рецепта за пилешка супа с яйце.
Съставки:
- Пилешко месо - 250 гр.
- Юфка - 100 гр.
- Яйце - 3 бр.
- Морков - 2 бр.
- Зелено
- Лук - 2 бр.
- Сол
Приготвяне:
1. Сложете пилето в тиган със студена вода. Поставете на силен огън, оставете да заври. Във врящия бульон се слагат един морков и една цяла глава лук. Гответе 40 минути.
Изваждаме месото. Прецедете бульона и го оставете в тенджерата.
2. Сложете чисти, измити яйца да заврат в малка тенджера, намалете котлона и гответе около 15 минути.
готовите яйца се охлаждат със студена вода и се оставят да изстинат за по-лесно почистване
3. Отделете месото от костите, нарежете на малки парченца.
4. Зелените нарежете на ситно, а яйцата обелетенарежете на малки парчета или половинки.
5. Оставете бульона да заври, добавете фидето и предварително нарязаните на ситно моркови.
6. След 5 минути готвене добавете фидето, месото, яйцата и зеленчуците към супата. Покрийте с капак и гответе на слаб огън. Вари се 2-3 минути.
Изключваме котлона и оставяме нашата супа да се влива в продължение на 10-12 минути.
Покрийте масата.
Добър апетит!
Рецепта за супа от пилешки гърди
Друга проста рецепта с добавяне на картофи.
съставки:
- Пилешки гърди
- 3 литра вода
- 1 морков
- 1 крушка
- 4 картофа
- 1 яйце
- 100 гр. брашно
- Сол на вкус
Приготвяне:
1. Налейте 3 литра вода в тиган и го сложете на огън. Когато водата заври, спуснете пилето във водата и гответе на слаб огън за 30 минути.
2. Измийте картофите, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета.
3. Добавете едно яйце към брашното и замесете тесто. Оставете тестото да почине малко и го разточете на тънък пласт.
4. Навийте тестото на тръба и го нарежете на тънки рула с остър нож.
5. Развийте внимателно кифличките и ги поръсете с брашно, за да не се слепят.
6. Извадете месото, нарежете го на малки парченца. Изсипете месото обратно в тигана, добавете картофите и разбъркайте.
7. Нарежете лука на ситно, настържете моркова. Запържват се в олиото до златисто.
8. Спуснете фидето в бульона и след 5 минути кипене добавете пърженето. Варете 5 минути, поръсете с билки и добавете сол на вкус.
Нашата супа е готова.
Добър апетит!
Супа с фиде и топено сирене
Приготвяйки тази супа, вие не само ще изненадате любимите си хора, но и ще ги нахраните с вкусно и обилно ястие.
съставки:
- Пилешки гърди 300 гр.
- Юфка - 150 гр.
- Лук - 1 бр.
- Морков - 1 бр.
- Картофи - 3 бр.
- Топено сирене - 200 гр.
- Сол и подправки на вкус
Приготвяне:
1. Сложете тенджерата с вода и пиле на огъня. Преди да заври отстранете пяната и гответе 20 минути.
2. Нарежете картофите и лука на ситно, а морковите настържете на едро ренде.
3. Нарежете топеното сирене на кубчета.
4. Извадете месото от тигана и го оставете да изстине, нарежете на малки парчета и оставете настрана.
5. Сложете нарязаните картофи в бульона. След като заври, варете 5-7 минути.
6. Сложете фидето в супата. Разбъркайте, за да не залепнат фидето.
7. Докато фидето се вари, запържете до златисто нарязаните на ситно лук и моркови и добавете към супата.
След 2-3 минути добавете топеното сирене и заделеното нарязано месо. Сол, добавете подправки на вкус. Гответе докато сиренето се разтвори напълно и отстранете от котлона.
Нашата английска супа е готова. Яжте правилно и вкусно.
Добър ден!
Видео - Рецепта за пилешка супа с фиде
Добър апетит!