Здравейте всички! Днес искам да споделя с вас вкусни рецепти за салата Цезар. Именно според класическите методи това ястие се оказва най-вкусно. Вече обърнах внимание на тази салата в една от статиите, ако се интересувате, можете да погледнете http://bitbat.ru/salat-cezar.html.
Такова ястие може да се приготви не само за празник, но и за обяд или вечеря. Изглежда много ярко и красиво. Ето защо винаги искате да го ядете отново и отново. Не ечудно. Комбинацията от продукти като пиле и домати със сирене, поляти с вкусен сос, вече тече слюнка!
Може би дресингът влияе на вкуса на салатата. Сега можете да закупите абсолютно всичко в магазина. Следователно не е необходимо да го правите. Просто купуваме готово и го изпращаме в ястието. Но все пак не е толкова вкусно, колкото направено със собствените си ръце. В крайна сметка можете да коригирате състава според вашия вкус. Ако се съмнявате, опитайте сами!
Класическа рецепта за салата Цезар с пиле и крекери у дома
Ако смятате, че салатата се готви много дълго време. Това не е така. Приготвянето му отнема много малко време. Ето защо определено трябва да се опитате да го направите. Сосът в тази рецепта ще направим сами. Следователно ястието ще се окаже много вкусно.
Съставки:
За салатата:
- Пилешко филе - 400 гр.;
- Салата - 400 гр.;
- Чери домати - 200 гр.;
- Твърдо сирене - 50 гр.;
- Питка - 1/4 бр.;
- Пъдпъдъчи яйца - 6 бр.;
- Чесън - 2 скилидки;
- Зехтин - 50 мл
За соса:
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- Чесън - 2 скилидки;
- Твърдо сирене - 50 гр.;
- Зехтин - 3 с.л. L.;
- Лимонов сок - 3 с.л. L.;
- Горчица - 1 чаена лъжичка;
- Сол, черен пипер - на вкус.
Подготовка:
1. Нарежете пилешкото филе на порции. Сол и черен пипер на вкус. Запържете от двете страни до готовност за 5 минути. След това се прехвърля върху хартиени кърпи и се оставя да изстине.
2. Нарежете багетата на филийки. Отрежете корите от всяка и нарежете пулпата на кубчета. Прехвърлете в тава за печене.
3. Прекарайте чесъна през преса в малка купа. Добавете зехтин и микровълнова за половин минута. След това намазваме хляба с тази смес и го изпращаме във фурната да изсъхне.
Затопленото масло с чесън става много ароматно от нагряване. По този начин чесънът предава всичките си вкусови качества на маслото.
4. Сварете пъдпъдъчи яйца във вряща вода за 5 минути. След това гответе пилето за точно 1 минута. Извадете и охладете.
5. Да приготвим соса. За да направите това, разбийте готовите пилешки яйца в купата на блендер. След това прекарайте чесъна през преса. Налейте олиото, лимоновия сок и горчицата. Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбиваме всичко на хомогенна смес.
6. Поставете накъсани листа маруля в чиния. След това нарязваме сиренето на тънки пластмасови парчета и го поставяме там. След това пилешки и пъдпъдъчи яйца, нарязани на 2-4 части. Чери доматите могат да се добавят цели или разделени на половинки. Сега залейте със соса и поръсете с галета.
Това е вкусотия. Искам да го пробвам веднага!
Как да приготвим салата Цезар с пиле и гъби
Опитайте да направите салата по този начин. Ще изпитате невероятна комбинация от пилешко месо и зеленчуци. Такова ястие има невероятен аромат и вкус. Дори съм сигурен, че мнозина не са яли Цезар с гъби. Така че определено опитайте.
Съставки:
За салатата:
- Пилешко филе - 200 гр.;
- Гъби - 200 гр.;
- Чери домати - 200 гр.;
- Салата - 200 гр.;
- Бял хляб - 1/4 хляб;
- Твърдо сирене - 50 гр.
За соса:
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- Чесън - 2 скилидки;
- Твърдо сирене - 50 гр.;
- Зехтин - 4 с.л. L.;
- Лимонов сок - 2 с.л. L.;
- Горчица - 1 чаена лъжичка;
- Сол, черен пипер - на вкус.
Подготовка:
1. Сварете пилешкото филе в подсолена вода до готовност. Нарежете гъбите наполовина, а след това на тънки филийки. Запържете ги в тиган с растително масло до готовност.
2. Отрежете кората от хляба и нарязайте пулпата на кубчета. Изсушаваме ги във фурната.
3. Настържете цялото сирене на ситно ренде. Изпращаме част в блендер. Към него добавете яйцата, зехтина, лимоновия сок, горчицата и сол и черен пипер. Всичко се разбива добре. Оставете получения сос настрана.
4. Накъсайте салатата на по-малки парчета в купа за салата. След това добавете нарязаното на кубчета пиле и гъбите. Залейте със соса и поръсете с галета. След това добавете доматите. Могат да се сложат цели или нарязани по желание. Отгоре поръсете сирене.
Получи се много вкусно и необичайно!
Новогодишна рецепта за салата Цезар със скариди
Предлагам интересен бонус за новогодишната трапеза. Честно ще кажа, че опитах това за първи път съвсем наскоро. Но оттогава харесвам това ястие дори повече, отколкото с пиле. Приготвя се много бързо. За този метод ние също ще подготвим соса сами. Така че нека започнем веднага!
Съставки:
- Скариди - 200 гр.;
- Салата Айсберг - 200 гр.;
- Чесън - 3 скилидки;
- Зехтин - 5 с.л. L.;
- Лимонов сок - 2 с.л. L.;
- Твърдо сирене - 100 гр.;
- Пъдпъдъчи яйца - 6 бр.;
- Пилешко яйце - 2 брбр.;
- Чери домати - 200 гр.;
- Горчица - 1 чаена лъжичка;
- Бял хляб - 4 филийки.
Подготовка:
1. Прекарайте 1 скилидка чесън през преса в купа и добавете 2 супени лъжици зехтин. Разбъркайте и оставете настрана.
2. Сега нека се заемем с крекерите. Отрежете кората от филийките хляб, а месото нарежете на малки кубчета.
3. Прецедете запареното масло с чесън в тиган и го загрейте. След това добавете хляб и запържете до златисто. Когато са готови ги сложете върху хартиена кърпа да изстинат.
4. Размразете скаридите и почистете черупката. След това се варят в подсолена вода за 1 минута от момента на завиране. След това го извадете и оставете да се охлади малко. Пъдпъдъчите яйца също се варят 5 минути, след което се почистват.
5. Разбийте пилешките яйца в купата на блендера. Добавете лимоновия сок, горчицата, олиото и 50 грама настърган кашкавал. Прекарваме и чесъна през преса. Можете да пипер и сол. След това разбийте старателно.
6. Сега събираме салата. Листата на марулята могат да бъдат накъсани или нарязани на едро. Изпращаме го в купа за салата. Добавете скаридите и отгоре полейте с част от соса. След това разполовете черешите и яйцата. Слагаме го там заедно с галетата. Залейте с останалия сос и поръсете със ситно настърган кашкавал.
Надявам се рецептата да ви е харесала. Но също така ви предлагам да гледате видеото, което намерих в интернет. В него авторът приготвя салата от големи скариди, наричани по-често кралски скариди. Разбира се, това се оказва много по-вкусно и изглежда много ефектно. И това е само по-добре за нас. В крайна сметка такова ястие може да се постави на празничната и новогодишната трапеза.
Всички рецепти са много прости. Приготвянето им е много лесно. Цезар е много вкусен и красив. Следователно той е един от първите, които отлитат от масата. INдецата ме изяждат така. Обикновено им приготвям отделна купа за салата. А сега се сбогувам с теб, до скоро!