С развитието на кухнята на гастрономическия пазар ястията и комбинацията от вкусове станаха много разнообразни. Ако през миналия век бяха актуални само стандартните комбинации - месо и зеленчуци, то днес можете да видите комбинации от плодове и месо, риба и сметана, сладки плодови и зеленчукови сосове за месни ястия.
Китайците отдавна експериментират с комбинации от сладко, кисело и солено, добавяйки сладост към всяко ястие с месо или гарнитура с морски дарове.
Вече всеки е запознат с вкусовата комбинация от пиле и ананас в салати, горещи гарнитури, закуски и канапета.
Особено разнообразие от продукти се наблюдава в салатите. Можете да използвате всички съставки, които харесвате, и да създавате нови вкусове: границата на мечтите на всяка домакиня не е да следва ясна рецепта, а да готви по свое усмотрение. Всеки път можете да експериментирате, като добавяте или премахвате нещо.
Проста класическа рецепта за вкусна салата с ананаси и пиле
Често срещана и достъпна рецепта. Той ще бъде украса на всяка маса и ще се хареса на гостите на различни събития.
Продукти за закупуване:
- Пилешко месо - 2 бр.;
- Яйце - 3 бр.;
- Ананас - 300 г;
- Твърдо сирене - 150 г;
- Майонеза - за сос;
- Зелените - няколко стръка магданоз.
Схема на готвене:
- Сварете пилешкото месо със сол, нарязано на ситно.
- Нарежете консервирания или пресен ананас на малки парченца.
- Обелете, настържете или нарежете на ситно яйцата.
- Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
- Изсипете всички съставки в купа, подправете с майонеза и разбъркайте.
- Сервирайте в купи за салата. Можете да украсите със зеленчуци, маслини, парчета ананас или лимон.
Можете да вземете салатаслагат се на пластове, но ако се смесят всички продукти вкусът ще е по-наситен.
Това е най-класическата рецепта за пилешка салата с ананаси без добавяне на други съставки. Самостоятелно, леко и диетично ястие.
Пилето може да се приема както пържено, така и варено, можете да вземете пушен продукт. И също така използвайте не само гърдите, но и краката.
Ако човек не харесва сухотата на пилешкото филе, тогава можете да вземете друга част или да запържите месото с масло, вместо да го варите. Ще бъде по-сочно и ароматно.
Класическа рецепта за салата с пиле, гъби и ананас с майонеза
Отдавна позната салата, която от време на време се появява на масата на всяка домакиня, която обича да почерпи приятелите и семейството си с нещо необичайно.
Продукти за употреба:
- Гърди - 1 бр.;
- Гъби (шампиньони, манатарки, манатарки) - 300 г;
- Яйце - 3 бр.;
- Лук - 1 бр.;
- Чесън - 2 броя;
- Консервирани ананаси - 350 г;
- Майонеза - използвайте като дресинг;
- Растително масло - за гъби и лук;
- Смлян черен пипер и сол - по желание.
Схема на готвене и сглобяване на ястието:
- Сложете гърдите да се варят, като предварително сте посолили водата.
- Нарежете лука на две части и го наситнете. Нарежете гъбите на ситно или ги нарежете на четири части.
- Нарязаните гъби и лук се запържват в горещ тиган с добавка на растително масло или масло. Лукът трябва да омекне, а гъбите да придобият златист оттенък.
- Нарежете пилешкото месо на малки кубчета.
- Накълцайте или смелете яйцата.
- Поставете подготвените съставки - гъби, пиле и яйца в купа за салата.
- Ананасът се нарязва на малки кубчета и се добавя към останалите продукти.
- Сиренепрекарайте през ренде и изсипете в купа.
- Добавете майонезата към наситнения чесън, посолете по желание и разбъркайте соса и с тази смес заправете салатата. Смесете съставките заедно със соса.
- Пипер по желание.
Много е важно да изберете правилния ананас. Ако изборът падна върху пресни плодове, тогава трябва внимателно да ги проучите, преди да ги купите. Миризмата трябва да е силна, вкусна и сладка.
Цветът на кожата може да варира от каки до кафяво-жълт. Кестеновият цвят показва, че плодът е презрял и вероятно дори развален. Зеленият цвят показва, че ананасът все още не е узрял.
Можете да добавите и подправки по ваш вкус, без да се ограничавате до сол и черен пипер, можете да вземете зеленчуци (магданоз, копър, кориандър), можете да добавите провансалски билки, риган, червен пипер или индийско орехче.
Салата "Огънят на Москва" с пресни краставици, пиле, гъби и ананас
Много ярка салата, поради комбинацията от цветове прилича на слънце или светлини, но името говори само за себе си. Има зеленчукова свежест и пикантност.
Продукти за употреба:
- Пресен домат - 1 бр.;
- Прясна краставица - 1 бр.;
- Пиле - 2 броя;
- Корейски моркови - 100 г;
- Лук - 1 бр.;
- Гроздов оцет - 2 супени лъжици. л;
- Майонеза - използвайте като дресинг.
Схема на използване:
- Ситно нарязания лук се залива с оцет, отгоре се налива половин чаша вряща вода и се мариноват за 10 минути. Прецедете течността.
- Нарежете зеленчуците на лентички.
- Нарежете месото на малки парчета.
- Изберете купа за салата, намажете дъното с майонеза.
- Долният слой е пилешко месо - наредете го и го разпределете по цялата чиния.
- След пилето направете слой лук и подправете с майонеза.
- Поставете в центъра на чиниятадомат, отстъпвайки от ръба на пилешкия слой с 3 см.
- Напълнете пространството около кръга домат с нарязани краставици.
- Напълнете страните на салатата с моркови по корейски, сложете малко моркови върху краставицата.
- Прекарайте сиренето през ренде и изсипете върху доматите и краставицата.
- Салатата трябва да бъде като портокалов ръб с бял център.
Комбинацията от вкусове е доста странна: краставицата ще добави миризмата на свежест, доматът ще осигури сочност, морковът ще го направи малко пикантен, пилето ще даде ситост, а гъбите ще придадат богатство на ястието.
Задължително опитайте тази рецепта като предястие на събития, като празнична салата. Ще бъде вкусно, красиво - вид ядлива украса за маса.
Ако има въпрос при избора на пресен ананас, можете да използвате консервиран, той запазва вкуса си.
А сокът от ананас може да се запази за по-късно приготвяне на десерт или просто да се пие. Най-добре е да купувате ананаси на пръстени, тогава ще бъде по-лесно да ги режете и можете сами да изберете формата и размера на бъдещите парчета.
Корейските моркови могат да бъдат приготвени у дома или закупени в магазин. Ако готвите у дома, можете да контролирате лютивината, да добавите лимонов сос и да запържите лука.
Една много вкусна рецепта за салата с орехи, пиле и ананаси
Още една вкусна и дори фитнес салата. Богат на протеини и естествени мазнини. Можете да ядете без гарнитура.
Съставки за приготвяне на салата:
- Пилешко месо - 1 бр.;
- Консервирани ананаси - 350 г;
- Орехи - половин чаша;
- Яйце - 4 бр.;
- Кашкавал - 200 г;
- Майонеза - използвайте като дресинг;
- Сол и черен пипер - по желание.
Инструкции за приготвяне и сглобяване на ястието:
- Сварете пилетогърди със сол. Охладете след варене.
- Прекарайте сиренето през средно ренде.
- Смелете ядките с точилка, като намалите размера им три пъти.
- Нарежете ананасите на малки парченца.
- Нарежете пилешкото филе на малки парченца.
- Обелете и нарежете сварените яйца. Сложете всички нарязани продукти в обща купа за салата, залейте с майонеза и добавете подправки, ако е необходимо.
- За красива презентация можете да поръсите част от продукта в дълбока купа, да натъпчете и да превърнете купата в купа за салата. По този начин можете да получите ефектна "кула", поръсете отгоре нарязани ядки.
Такава комбинация от продукти прави салатата самостоятелно и апетитно ястие. Пилешко месо, ядки и яйце придават ситост, ананасът придава свежест.
Ястието може да се яде от хора, които следят фигурата си, тъй като е богато на протеини и растителни мазнини. Вместо майонеза използвайте кисело мляко или заквасена сметана с чесън.
Ако има проблем с използването на орехи, можете да опитате с фъстъци или бадеми. Всеки вид ядки може да се запече в тиган преди употреба, за да отвори вкуса и да ги направи по-ароматни.
Салата "Удоволствие" с консервирани ананаси и пиле
Салата с нежен вкус, лека за организма, която може да се превърне в лека вечеря.
Компоненти за готвене и сглобяване на салата:
- Пилешко филе - 2 бр.;
- Ананас - 350 г;
- Китайско зеле - 1 бр.;
- Царевица - 150 г;
- Майонеза - използвайте като дресинг;
- Сол, черен пипер - по желание;
- Домати - 2 бр.;
- Хлебни крутони (бисквити) - шепа.
Начин на приготвяне на салата:
- Запържете месото с подправките до златисто кафяво. Нарежете на ситно.
- Нарежете китайското (пекинско) зеле.
- Нарежете доматите на ситно.
- Нарежете ананасите на кубчета или триъгълници.
- Поставете подготвените и нарязани съставки в купа. Овкусява се с подправките.
- Овкусете с майонеза и разбъркайте цялата салата. При сервиране на салатата сложете отгоре крутони.
Много интересна комбинация от вкусове и съставки, трябва да я направите у дома, да поканите всички гости и да й се насладите заедно.
Разликата между консервирания и пресния ананас се крие и в киселинността на плода. Ако човек има стомашни проблеми, не е препоръчително да яде пресен ананас, по-добре е да го замени с консервиран - мек и също толкова сладък, вкусен плод!
Крекерите могат да се приготвят и в домашни условия – просто вземете няколко филийки бял или ръжен хляб, нарежете ги на кубчета и ги запържете в сух тиган, докато станат на крекер или ги изсушете във фурната. Можете да сол, черен пипер, добавете слънчогледово масло.
Празнична рецепта за салата с кори от ананас, пиле и сирене
Красота и вкус са две думи, които описват тази закуска. Благодарение на монтажа изглежда страхотно и ще украси всеки празник.
Продукти за употреба:
- Пилешко месо - 1 бр.;
- Ананас - 2 пръстена;
- Сирене - 25 г;
- Царевица - 2 с.л. л;
- Яйце - 1 бр.;
- Майонеза - използвайте като дресинг;
- Сол и черен пипер - по желание;
- Листа от маруля - 1 бр.;
- Зелените - 4 листа магданоз.
Схема на готвене:
- Първо трябва да подготвите купа за сервиране. Като начало изберете плоска чиния за салата, отгоре сложете лист маруля и поставете разглобяем пръстен за оформяне на салатата.
- Сварете месото със сол, оставете да изстине и го нарежете на ситно.
- Твърдо сварени яйца, почистете и нарежете/накъсайте.
- Първотопката ще бъде филе, изложени и намазани с майонеза.
- Нарежете ананаса на малки триъгълници и го добавете върху пилето.
- Нарязаните яйца направете следващия слой и намажете с майонеза.
- Четвъртият слой е царевица, също намазана със сос.
- Последният слой е твърдо сирене, без дресинг.
- Отстранете отделящия се ринг, украсете горната част на салатата с листенца магданоз, маслини и парчета ананас.
Ястията са подходящи както за празнична трапеза, така и за ежедневна вечеря. Ако искате да поглезите семейството си с вкусна и необичайна вечеря, винаги можете да използвате такива салати. Ананасът придава екзотика и сладост, тази храна ще се хареса на всеки.
Допълнителен плюс е лекотата на приготвяне - всички съставки се приготвят бързо и се сглобяват в основното ястие. Всяка салата може да се смеси или да се нареди на слоеве.
Можете да използвате домашни или купени гъби, можете също да експериментирате с пържене - запържете без лук, добавете моркови, запържете в масло и олио и т.н. Ако има желание, добавете сметана, тогава пържената гъба ще бъде по-нежна.