Здравейте всички. Днес искам да ви разкажа какви вкусни и здравословни салати могат да бъдат направени от варено цвекло.
Цвеклото е популярен зеленчук и е обичан от почти всички. Защо червен борш или любимата на всички херинга под кожено палто. И именно благодарение на цвеклото тези ястия имат страхотен вкус.
Разбира се, закуските от варено цвекло са много популярни. А разнообразието е извън класациите. Така че се пригответе, специално за вас съм подготвила интересни комбинации от цвекло с други зеленчуци, плодове и месо.
Всички рецепти са абсурдно прости и се приготвят много бързо. Така че вземете всички опции и гответе както за ежедневната трапеза, така и за празника.
Салата от варено цвекло без майонеза е проста рецепта
Както знаете, този зеленчук съдържа голям брой полезни вещества и витамини, така че ще бъде много здравословно, ако само умножите всички свойства и направите лека закуска без майонеза, но например с растително масло.
Цвеклото помага да се отървете от токсините, подобрява храносмилането и помага в борбата с вирусите.
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.;
- Картофи - 1 бр.;
- Ябълка - 1 бр.;
- Черемша - 1 връзка;
- Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- Сол, черен пипер - на вкус.
Начин на приготвяне:
1. Сварете картофите и цвеклото предварително до готовност. След това охладете и обелете. Нарежете картофите на кубчета.
2. Нарежете цвеклото на кубчета и го добавете към картофите.
3. Сега измийте и подсушете бора. Смелете го и го добавете в общата купа.
4. Обелете ябълката, отстранете костилките и я нарежете на кубчета. Комбинирайте ябълката с останалите вече нарязани продукти.
Изберете ябълка сочна ималко кисело.
5. Намажете салатата с растително масло, добавете сол и черен пипер на вкус.
6. Разбъркайте добре съдържанието и сервирайте.
Надявам се, че ще ви хареса такъв лек и нежен вариант.
Много вкусна салата от варено цвекло с чесън
Е, сега нека разгледаме вероятно най-популярния вариант. Това е любимата на всички салата от цвекло с чесън и майонеза.
Ако сварите цвеклото предварително, можете да направите разядка за секунди. В същото време абсолютно всички харесват ястието, лично аз просто не мога да отдръпна ушите си.
Съставки:
- Майонеза - 1,5-2 супени лъжици. лъжици;
- Сирене - 50 гр.;
- Чесън - 2 скилидки;
- Цвекло - 2 бр.;
- Сол на вкус.
Начин на приготвяне:
1. Измийте добре плодовете, отстранете всички замърсявания.
2. След това ги обелете.
3. Сварете в бавна готварска печка или в тиган с вода.
4. След като се сварят, охладете зеленчуците и ги настържете на едро ренде.
5. След това обелете скилидките чесън и ги прекарайте през преса. Добавете към цвеклото. Сложете също майонеза и посолете.
6. Всичко се разбърква добре.
7. Поставете получената маса върху красива чинийка и поръсете настъргано сирене отгоре. Можете също така допълнително да украсите ястието с клонки пресни зеленчуци.
Диетична (постна) салата от цвекло за отслабване
Сега метод за готвене за тези, които следят фигурата си. Чух мнението, че ястията, които включват цвекло, трябва да се ядат през нощта, въпреки че се опитвам да ги ям на обяд).
Салатата е вкусна, а се приготвя за секунди.
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.;
- Консервиран боб - 1 консерва;
- Нерафинирано растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- Смес от подправки -да опитам
Начин на приготвяне:
Сварете цвеклото до готовност. След това го почистете и веднага го натрийте на едро ренде в красива купа за салата. Отворете консервирания боб, отцедете водата от него. Добавете боба към цвеклото. Сега подправете нашето ястие с растително масло, добавете подправки. Разбъркайте всичко добре и яжте здравословно!
И не забравяйте, че всякакви пресни зеленчуци винаги са подходящи за такава закуска.
Как да си направим салата от варено цвекло със сирене
Ще споделя с вас още една интересна рецепта с добавка на пъдпъдъчи яйца. Така да се каже, да удвоим полезните вещества. Ястието се оказва много представително на външен вид и вкусно.
Съставки:
- Цвекло - 2 бр.;
- Твърдо сирене - 50 гр.;
- Пъдпъдъчи яйца - 5-6 бр.;
- Заквасена сметана - 5 супени лъжици. лъжица;
- Сол - щипка;
- Ситно нарязан копър - 1 чаена лъжичка;
- Горчица - по желание и вкус.
Начин на приготвяне:
1. Сварете цвеклото и яйцата предварително (варете 3 минути след кипене).
2. Вземете голяма плоска чиния. Настържете свареното и обелено цвекло на едро ренде и поставете първия слой.
3. Отгоре се настъргва сирене.
4. Обелете яйцата и ги разполовете. Поставете ги около салатната маса.
5. Сега пригответе соса. Смесете сметаната със сол и копър и по желание добавете горчица, но не на прах.
6. Разбъркваме добре соса и заливаме ястието ни. Изглежда много красиво!
Проста и вкусна рецепта за салата от цвекло с кисели краставици
Но този метод донякъде ми напомня за винегрет, но все пак има значителни разлики. Така че опитайте тази опция възможно най-скоро. Но! Ако не обичате орехи, тогава изобщо не ги добавяйте, защото и без тях ще се получивсичко е прекрасно.
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.;
- кисела краставица - 1 бр.;
- Ябълка - 1 бр.;
- Орехи - 2-3 бр.;
- Чесън - скилидка;
- Сол на вкус;
- Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
Начин на приготвяне:
1. Сварете или изпечете цвеклото предварително. И след това натрийте на едро ренде.
Печеното цвекло е много по-полезно от вареното.
2. Нарежете киселата краставица на малки кубчета и я изпратете на цвеклото.
3. След това обелете сладко-киселата ябълка, отстранете семките и нарежете плода на кубчета. Изпратете към другите вече нарязани съставки.
4. Сега обелете орехите, нарежете ги и ги изсипете в обща купа.
5. Прекарайте чесъна през преса, подправете закуската с растително масло, добавете сол на вкус и разбъркайте всичко добре.
Салата от варено цвекло и моркови
Сега тази листна салата. Изглежда много празнично и се помита първо от масата от гостите. Ако никога не сте опитвали такова ястие, сега е моментът да го опитате.
Съставки:
- Телешко (може свинско, пилешко) - 300 гр.;
- Цвекло - 250-300 гр.;
- Морков - 250-300 гр.;
- Яйца - 4 бр.;
- Твърдо сирене - 150 гр.;
- Чесън - 2-3 скилидки;
- Сол, майонеза - на вкус;
- Зелените не са задължителни.
Начин на приготвяне:
Първо подгответе всички продукти и ги нарежете в отделни купички.
1. Сварете месото в леко подсолена вода до готовност. Охладете и нарежете на дребно.
2. Цвеклото и морковите се сваряват до готовност и се настъргват на едро ренде в отделни чаши.
3. Сварете яйцата твърдо и охладете. Обелете, настържете. Натрийте сиренето и върху негоедро ренде. Прекарайте чесъна през преса.
4. Сега подредете готовите продукти по следния начин:
- 1 слой - месо + чесън + майонеза;
- 2-ри слой: сирене + майонеза;
- 3 слой: яйца + майонеза;
- 4-ти слой: морков + майонеза;
- 5-ти слой: цвекло + майонеза.
Всеки слой може да се посолява на вкус и по желание.
След това украсете ястието по свое усмотрение, например поръсете с пресни билки. След това го поставете в хладилника за 2 часа, така че всички слоеве да се напоят добре.
Видео за това как да приготвите салата от варено цвекло за зимата
И разбира се, не забравяйте, че можете да направите закуски от варено цвекло не само тук и сега, но и да ги съхранявате в буркани за зимата.
Разгледайте сюжета по-долу и пригответе няколко буркана от него, така че ще попълните избата си с нов, вкусен и полезен препарат, който се сервира не само под формата на салата, но и като дресинг за борш.
Ще ви трябва: цвекло - 2 кг, моркови - 250 г, лук - 250 г, домати - 750 г, сладък пипер - 350 г. чесън - 75 гр., люта чушка - 12 бр., олио - 150 гр., захар - 100 гр., сол - 1,5 с.л. лъжици, оцет 9% - 100 ml
Както можете да видите, всички салати от варено цвекло наистина са много прости и вкусни. Затова не забравяйте да приготвите такива витаминни закуски и да поглезите любимите си хора. Така че на всички, приятен апетит и до нови срещи!