Добър ден. Мина известно време, откакто вие и аз приготвихме прости и същевременно вкусни салати. Време е да се поправим, нали? Мисля, че е време, време е. ?
Така че предлагам на вашето внимание селекция от отлични рецепти за готвене на закуски с черен дроб на треска.
Преди това този продукт се смяташе за деликатес и понякога беше невъзможно да се намери в магазина. Сега всичко се промени, консервираният черен дроб е във всеки отдел за хранителни стоки. Мнозина обаче пренебрегват такива консерви и напразно. В крайна сметка тази съставка е идеално комбинирана с други продукти и на изхода можете да получите страхотни ястия, които могат да се сервират не само в обикновени дни, но и на празници.
Ако никога не сте опитвали салата от черен дроб на треска, пропускате. В крайна сметка това предястие се конкурира с "Херинга под шубата", "Оливие" и дори "Цезар". Така че незабавно вземете най-добрите рецепти за готвене на закуска от треска във вашата касичка.
Много вкусна салата от черен дроб на треска
Нека започнем с една много проста рецепта. Първо, ще ви завладее с минимален и достъпен набор от продукти, които няма да ви принудят да харчите много, и второ, предястието се приготвя изключително лесно и бързо. И трето, благодарение на наслояването на ястието, ястието изглежда страхотно на всяка маса и може да се сервира както цяло, така и на порции.
Съставки:
- черен дроб на треска - 1 консерва;
- Картофи - 2-3 бр.;
- Морков - 1 бр.;
- Яйца - 3 бр.;
- Зелен лук - 5 пера;
- Кисели краставички - 3 бр.;
- Твърдо сирене - 50 гр.;
- Майонеза, сол, черен пипер - на вкус.
Начин на приготвяне:
1. Преди всичко сварете картофите в униформите и морковите до готовност. След това охладете зеленчуците, оставете морковите настрана за момента и картофитекора. След това решете как ще сервирате закуската - в обща чинийка или на порции. Въз основа на това вземете необходимите ястия.
Настържете картофите на едро ренде и наредете първия слой.
2. Сега отворете буркана с черния дроб и го намачкайте с вилица, без да изцеждате маслото. Поставете нарязания черен дроб върху картофите и посолете / поръсете с черен пипер втория слой.
3. Измийте и подсушете зеления лук. Нарежете го на ситно на колелца и разпределете равномерно между парчетата дроб.
4. Направете решетка от майонеза.
Можете да направите без майонеза и да използвате дресинг за салата.
5. Нарежете киселите краставички на кубчета и ги отстранете предварително от кожата. Поставете ги в следващия слой.
6. Сварете яйцата също твърдо предварително. След това ги почистете от черупките и отделете белтъците от жълтъците. Жълтъците засега оставете настрана, а белтъците натрийте на едро ренде върху краставиците. Направете отново майонезената решетка.
7. Сварените моркови обелете и настържете върху белтъците на едро ренде.
8. Сега също настържете сиренето на едро ренде. Намажете слоя с майонеза и го поръсете с нарязан жълтък.
9. Украсете ястието с пресни билки или маслини. Поставете го в хладилника за 30 минути, така че леката закуска да се накисва добре и след това я сервирайте на масата.
Между другото, това ястие донякъде напомня на закуската "Мимоза".
P. s.: предоставените илюстрации са взети от уебсайта https://www.djurenko.com/cooking/salaty/salade-de-morue.html.
Салата от черен дроб на треска с яйце по класическа рецепта
Сега имате възможност за бързо приготвяне. Отново всичко е изключително просто. Е, вкусът на такава закуска е перфектен. И този вид храна се счита за полезна, особено ако я използвате вместо майонеза от магазинаизползвайте домашно.
Съставки:
- Яйце - 2 бр.;
- Консервиран грах - 1/2 консерва;
- черен дроб на треска - 1 консерва;
- Мариновани краставици - 2-3 бр.;
- Зелен лук - връзка;
- Майонеза - 1 ч.ч.
Начин на приготвяне:
1. Сварете яйцата твърдо, охладете ги. Отворете консервата и извадете черния дроб, оставете излишното масло да се отцеди. Измийте и подсушете зеления лук.
2. Вземете дълбока купа и нарежете киселите краставички на кубчета. Отцедете водата от зеления грах и добавете една шепа към краставиците. Обелете яйцата, също ги нарежете на кубчета. Черният дроб също се нарязва, зеленият лук се нарязва на ситно.
3. Комбинирайте всички съставки, добавете майонеза и ако е необходимо, сол и черен пипер. За красота сместа може да бъде плътно поставена в пръстен и след това да украсите закуската.
Как да приготвим салата от черен дроб на треска с краставица и яйце
Не можах да подмина такава рецепта. Разбира се, той е подобен на предишния, но все пак има разлика. Така че вместо пилешки яйца ще използваме пъдпъдъчи, а също така ще добавим пресни краставици и листа от маруля.
Ще ви трябва:1 консерва черен дроб на треска; 200-250 грама пресни краставици; 100 грама маруля; 10 пъдпъдъчи яйца; 30-50 грама зелен лук. Състав за дресинга:3 с.л. лъжици зехтин, 1 с.л. лъжица лимонов сок, смлян черен пипер (смес от чушки), сол на вкус, 1 чаена лъжичка френска горчица (по желание).
Най-вкусната салата от консервиран черен дроб със зелен лук. Рецепта стъпка по стъпка
Е, тази закуска определено ще ви завладее. Ще се изненадате, но е направен само от 3 продукта. Бързо, лесно и много вкусно!
Съставки:
- Яйца - 6 бр.;
- Зелен лук - връзка;
- Черен дроб на треска - 1 консерва.
Начин на приготвяне:
1. Сварете яйцата твърдо. Охладете и ги обелете. Отворете консерва с черен дроб на треска и извадете парчетата. Не изливайте маслото от консервата.
2. Сложете парчета черен дроб в дълбока купа, нарежете варени яйца на произволни форми, а също и лука. Подправете цялото останало масло от консерва и разбъркайте. Опитай го. Добавете сол и черен пипер по желание.
Салата от черен дроб на треска с ориз и яйце без майонеза
И ето още една интересна интерпретация. За да направите разядката по-голяма, можете да добавите ориз, но не е необходимо да добавяте майонеза. Достатъчно е да използвате масло от консерва.
Съставки:
- Лук - 1/2 бр.;
- Черен дроб на треска - 120 гр.;
- Ориз "Амбър" (за предпочитане задушен) - 3 супени лъжици. лъжици (варени);
- Зелен лук - 15 гр.;
- Яйце - 2 бр.;
- Сол, черен пипер - на вкус.
Начин на приготвяне:
1. Сварете ориза предварително до готовност и охладете.
2. Нарежете пресния лук на ситно, а зеления измийте и нарежете на кръгчета.
3. Извадете черния дроб от консервата и го намачкайте с вилица.
4. Сварете яйцата твърдо, охладете ги и ги обелете. И след това нарежете на кубчета, но оставете един жълтък за украса.
5. Смесете всички нарязани продукти (ориз, яйца, черен дроб, лук и зелен лук). Сол и черен пипер на масата.
6. И отгоре украсете получената закуска с настърган жълтък.
Подготвяме много вкусна салата от черен дроб на треска със зелен грах
Ако решите да приготвите това ястие за празника, ето още един вариант за дизайн за вас. Както винаги съставът е прост, а вкусът е безупречен.
Състав:черен дроб на треска - 1 консерва;картофи - 3 бр.; мариновани краставици - 100 гр.; яйца - 3 бр.; зелен грах - 0,5 кутии; зелен лук за украса; сол, черен пипер - на вкус; майонеза - за смазване на слоевете.
Салата от черен дроб на треска в тарталети с царевица
И за да изненадате любимите си хора и приятели, можете не просто да намажете салата, но да направите лека закуска в тарталети. Така ястието хем ще изглежда шик, хем ще бъде удобно за хапване.
Съставки:
- Консервирана царевица - 1 кутия;
- черен дроб на треска - 1/3 консерва;
- цаца - 9 риби;
- Яйце - 1 бр.;
- Нар - 1 шепа;
- Зелен лук - 1 връзка;
- Сол, черен пипер, майонеза - на вкус;
- Зелените - на вкус;
- Тарталети.
Начин на приготвяне:
1. Извадете необходимото количество риба от цаца и нарежете на малки парчета.
2. След това извадете черния дроб, изчакайте да се отцеди излишната мазнина и след това го нарежете.
3. Сварете яйцето твърдо, след което обелете и настържете на ситно ренде. Зеленият лук се нарязва на ситно, а царевицата се отцежда от течността.
4. Сега комбинирайте всичко, с изключение на семената от нар, сол и черен пипер на вкус. Подправете с майонеза.
5. Разпределете получената смес между тарталетите, а отгоре украсете със семена от нар и пресни билки.
Листна салата от черен дроб на треска с картофи и сини сливи
Следващата рецепта също е несравнима. И такава закуска често се нарича "Треска под кожено палто". В допълнение към обичайния набор от продукти към ястието се добавят сини сливи, а като дресинг се използва и домашна майонеза. Не пропускайте да опитате тази опция.
Съставки:
- Картофи - 1 бр.;
- Черен дроб на треска - 200 гр.;
- Морков - 1 бр.;
- Яйца - 3 бр.;
- Сини сливи - 10 бр.;
- Зелен лук - 3 брхимилка;
- Сол - 1,5 чаени лъжички;
- Смлян черен пипер - 0,5 ч.л.;
- Горчица - 1 чаена лъжичка;
- Растително масло - 1 супена лъжица;
- Лимонов сок - 0,5 ч.л.
Начин на приготвяне:
1. Сварете картофите в люспата и морковите до готовност. Сварете твърдо яйцата.
2. Докато зеленчуците и яйцата се охлаждат, пригответе домашна майонеза. За това ще ви трябва 1 сурово пилешко яйце. Разбийте го в купата на блендер, добавете горчица и 0,5 чаена лъжичка сол. Всичко се разбива добре с блендер на висока скорост.
3. И след това, без да спирате да разбивате, налейте на тънка струя олиото, а накрая добавете лимоновия сок.
4. В резултат на това ще получите прекрасен дресинг за салата.
5. Сега измийте сините сливи, подсушете ги и ги нарежете на ивици.
6. Обелете картофите и морковите. Зеленчуците се настъргват на едро ренде.
7. Измийте зеления лук, нарежете го на кръгчета.
8. Обелете яйцата, отделете жълтъците от белтъците. Белтъците се настъргват на едро, а жълтъците на ситно ренде.
9. Извадете дроба от буркана, отцедете маслото и го намачкайте с вилица.
10. Вземете кулинарния пръстен, поставете го върху плоска чиния. На дъното сложете настъргани картофи, посолете и поръсете с черен пипер, намажете с домашна майонеза.
11. След това разпределете дробчетата.
12. Следва зелен лук.
13. След това настъргани моркови и слой майонеза.
14. След това наредете сините сливи и ги намажете с дресинга.
15. Отгоре разпределете равномерно белтъка.
15. Непосредствено преди сервиране отстранете ринга и украсете отгоре с жълтък и зеленчуци, както и листа от салата.
Преди сервиране предястието трябва да престои известно време, така че всички слоеве да са добре напоени.
Ето колко бързо играеманализира основните методи за приготвяне на салати от черен дроб на треска. Съгласете се, че е по-лесно да не измисляте ястия. Освен това необходимите продукти винаги са в кухнята.
Надяваме се, че рецептите са ви харесали и всички ваши домашни ще оценят новата закуска. Приятен апетит на всички!