Нова година е един от най-любимите празници! Затова домакините се опитват не само да приготвят най-добрите ястия, но и да ги украсяват до слава. Новогодишните салати са много популярни. Все пак те започват празника. Такава храна се свързва с дрънкането на искрящи чаши за шампанско, когато всички се поздравяват за новата година и си пожелават всичко най-добро.
Напоследък има все повече рецепти за салати. На вашето внимание се предлагат празнични опции, които ще ви помогнат да направите елегантна маса за Нова година. Но за да вършите по-малко работа в кухнята, сме подбрали за вас салати за новогодишната трапеза 2021, които се приготвят лесно и бързо.
Ще можете да готвите с удоволствие, тъй като правенето на тези ястия е много вълнуващо! А за техния дизайн можете да включите по-млади членове на семейството, за да творите заедно с тях.
Салата "Мишка" за Нова година 2021
Тъй като предстоящата 2021 г. е годината на Бика, предлагаме да направите лека закуска под формата на този Бик. Но можете да наречете салата "Бик", защото тези животни са най-близките роднини.
Ще имаш нужда:
- Филе от пилешки гърди - 500гр
- мариновани шампиньони - 250 гр
- Морков - 2 бр.
- Яйца - 5 бр.
- Пролетен лук - 1 глава
- Твърдо сирене - 125 гр
- 9% оцет - 15 мл
- Захарен пясък - 15 гр
- Студена преварена вода - 100 мл
- майонеза
- Сол
- Варена наденица - 1 кръг
- 3 маслини
- Пушен колбас - 2 филийки
- зелен лук
Приготвяне:
Първо мариновайте лука. Почистваме, нарязваме на ситно и слагаме в дълбока чиния. Налейте оцет, вода, добавете кристална захар и оставете за 15 минути.
Сваряваме моркова в кожуха, охлаждаме и почистваме. Настържете на средно ренде. Сварете яйцата,охлажда се в студена вода, след което се разделят белтъците и жълтъците.
Нарежете гъбите на парчета. Можете да използвате мариновани гъби сами или да ги купите.
Ако и двата варианта не ви подхождат, тогава нарежете сурови измити гъби, запържете ги в рафинирано слънчогледово или зехтин, охладете. Ако има мариновани гъби, тогава ги нарежете на ситно. Сварете пилешкото филе, оставете го да изстине.
Когато охладите птицата, внимавайте горната част на месото да не изсъхне. По-подходящо е да го покриете за това време. След това нарежете филето на ситно.
Оформете салата
Взимаме подходящ плосък съд. С помощта на майонеза маркирайте формата на мишката. За да приготвите тази салата, по-добре е предварително да се запасите с торба за сладкиши. Тук слагате майонезата и може да я изцеждате на тънки струйки.
Въз основа на тази форма разпределяме настърганите моркови върху майонезата.
Посолява се леко и се покрива с мрежа от майонеза.
Следва слой от настъргано пиле. Ние също го посоляваме и го покриваме с малко количество майонеза, както всички следващи слоеве.
Поставете нарязаните гъби върху гърдите.
Смелете жълтъците на ситно ренде, покрийте с тях гъбите. Овкусявам с малко майонеза.
След като осолим и нанесем малко количество майонеза върху този слой, слагаме протеини. Не забравяме и да ги посолим.
Когато подреждате слоевете, трябва леко да удряте всеки с лъжица, така че салатата да запази формата си.
Време е да го украсите. Поставете лука на ръба на съда, той ще излъчва лека мишка.
Ние правим очите и носа на този гризач от маслини. Взимаме две пера от лук с дължина 7 см. Всяка една, но не докрай, разрязваме на пет части. Залепваме получените буйни мустаци на мишката в лицето от двете страниот носа
И превръщаме две парчета пушен колбас в уши. Кръг от варена наденица трябва да се изреже от ръба в спирала, така че да се получи доста дълга опашка. Ние също го прикрепяме на място.
Бялата и пухкава мишка е готова. Съхранявайте в хладилника до сервиране. Но го покрийте с домакинско фолио, за да не изветрява.
Такава салата под формата на символ на 2021 г. ще очарова всички присъстващи. И както виждате, прави се лесно.
Новогодишна салата "Шарена"
Ако нямате достатъчно сочни цветове в студените зимни дни, тогава определено пригответе ярко ястие за празничната трапеза. Ще има оранжево, жълто и дори зелено.
Ще имаш нужда:
- Пилешко филе - 500гр
- Кашкавал - 150гр
- Ябълка - 1 бр.
- Моркови, приготвени по корейски - 100 гр
- Киви - 3 бр.
- Яйца - 3 бр.
- майонеза
- Сол
Приготвяне:
Нека приготвим прозрачна купа за салата, за да се виждат ярките цветове.
Свареното пилешко филе се нарязва на ситно и се слага в съд. Посолете и намажете с майонеза.
Почистваме две кивита, разрязваме наполовина. След това нарежете напречно на филийки. Сложете в купа за салата.
Отгоре се нареждат едро настърганите белтъци. Овкусявам ги с майонеза.
Върху белтъците се слага една едро настъргана ябълка.
Поставете ярък морков отгоре. Покриваме и с майонеза.
Настържете жълтъците на ситно ренде, поръсете с тях новогодишната салата.
Поставете красива мрежа от майонеза отгоре. Вземете чиста кърпа или хартиена салфетка, избършете ръбовете на купата за салата, които са били замърсени с майонеза по време на процеса на готвене. Остава да украсите новогодишната салата с резени киви.
Не всеки се осмелява да приготви това ястие. В крайна сметка има необичайна комбинация от съставки. Но може би тище харесате ястие с оригинален вкус, което е леко и здравословно. От резени киви можете да поставите коледно дърво върху повърхността на това ястие или да го украсите по ваш вкус. И следващата салата е направена под формата на такава горска красота.
Рецепта за новогодишна салата "В гората се роди коледно дърво"
Това е оригинално вкусно ястие. Ще включва яйчени палачинки. Две парчета са достатъчни, за да ги изпечете бързо.
Има и орехи, сини сливи, пушено пиле, гъби. Така че това ястие изглежда е създадено за истински гастрономи.
съставки:
- Пушено пилешко филе - 200 гр
- Мляко - 2 с.л. л.
- Яйца - 4 бр.
- Гъби - 200гр
- Сушени или пушени сини сливи - 50 гр
- Чесън - 1 скилидка
- Белени орехи - 30 гр
- Пресни краставици - 200 гр
- майонеза - 100 гр
- Растително масло
- Сол
- За украса на коледната елха - сладък пипер, замразени плодове
Приготвяне:
Сините сливи се измиват предварително и се накисват в топла вода. Смесете яйцата с млякото и малко количество сол. Разбийте леко.
Загряваме тиган със слънчогледово масло. Тук изсипете половината от яйчно-млечната смес и изпържете палачинките от двете страни. По този начин приготвяме втората палачинка.
Когато изстинат се нарязват на малки правоъгълници.
Гъби, нарязани и запържени в растително масло. След това го слагаме върху хартиена салфетка, за да се отцеди излишната мазнина. В същото време те ще се охладят тук.
Накъсайте пилето на малки парчета. Ако нямате пушени гърди, варени или печени ще свършат работа.
Нарежете накиснатите сини сливи. Орехите се нарязват на ситно върху дъска, слагат се в съд за палачинки, гъби и пилешко филе. Тук пресовайте чесъна.
Да го поставим на Нова годинасалата с майонеза, сол, разбъркайте. Разстиламе тази маса с лъжица в подходящ малък съд, веднага оформяме остър триъгълник.
Измитите краставици разполовете и напречно. Поставяме ги отдолу нагоре върху ядлив триъгълник, образувайки фрагменти от коледно дърво.
Правим й звезда от парче чушка или морков. Украсяваме вкусната горска красота със замразени плодове, които ще се превърнат в новогодишни играчки.
Можете да нарежете краставицата по свое усмотрение, за да създадете от нея такова зелено коледно дърво. Можете да отстраните кожата с пулпата от всички страни, след това да оформите триъгълници с нож и да нарежете ръбовете на тези фрагменти, сякаш са игли.
Ето такива прекрасни салати за трапезата на Нова година 2021 можете да приготвите. Следващият със сигурност ще се хареса на любителите на червена риба.
Красива салата за Нова година "Изпълнение на желания"
Обичайно е да си пожелаете нещо на Нова година. Ако говорите, докато стоите над рибена салата, не всеки ще ви разбере. Но можете да го направите шепнешком или мислено. Нека златната рибка със сигурност изпълни предназначението си.
съставки:
- Варени моркови? 200 гр
- Рибни консерви? 250 гр
- Яйца? 3 бр.
- Червен лук? 45 гр
- Сирене? 80 гр
- Майонеза? 130 гр
- Копър
- Сол
Приготвяне:
Настъргваме ситно моркова.
Поставете три яйца в друг съд, добавете майонеза, сол и разбъркайте.
Настържете сиренето на ситно ренде, смесете с майонеза. Намачкайте консервата тон или калкан с вилица. Лукът се нарязва на ситно. Добавете майонеза към тези три продукта, разбъркайте масата.
Покрийте формата за рибена салата със стреч фолио. В него слагаме по краищата готовите моркови, заравняваме с лъжица. Отгоре слагаме слой яйца с майонеза и също го разпределямеоколо краищата на формата с лъжица.
Поставете рибната маса върху яйцата и я разпределете по цялата повърхност на салатата.
След това ще бъде готово сирене, което подлагаме на същите манипулации.
Поставяме нашата златна рибка в хладилника за 2-3 часа, покривайки я с филм. Отстраняваме филма след това време.
Поставете плоска чиния върху салатата и внимателно обърнете рибата. Премахваме формуляра. С помощта на майонеза правим бялото на очите на рибата.
Оформяме зеници от парчета маслини. Слагаме копър близо до златната рибка, сякаш е водорасло.
Ако нямате специална форма, подредете слоевете върху плоска чиния, оформете ги с лъжица под формата на златна рибка. И нека тя със сигурност изпълни всичките ви желания!
Видео рецепта за салата Бунито с корейски моркови за новогодишната трапеза
Нова година ? това е лек забавен празник. Нека приготвянето на салати в навечерието на една приказна нощ бъде приятно и просто.
Изненадайте гостите си с нови рецепти. Едва ли някой от тях вече е опитвал тези салати. Със сигурност ще бъдете похвалени за такава елегантна маса, която радва всяка домакиня!
Заповядайте на нашия сайт за нови рецепти. До следващия път!