Добър ден.
Ако трябва да разнообразите празничната трапеза, просто пригответе още оригинални закуски! Днес ще ви помогна в това, като споделям рецепти за много вкусни тарталети с различни пълнежи. Сигурен съм, че изобретателността в методите на готвене ще ви изненада!
Всъщност тарталетите са много удобно ястие в смисъл, че се приготвят бързо. И можете да го напълните буквално с всичко! Какви комбинации от продукти не работят. Готов съм да се обзаложа, че дори и с това, което е под ръка, можете лесно да съберете няколко варианта за лакомства.
Всички пълнежи в днешната селекция са неподсладени, тъй като деликатесът е предназначен предимно за маса за възрастни. Но ако желаете, можете да попитате как се приготвят такива кошници с плодове, плодове, шоколад и други подобни съставки. И може би дори да споделите няколко от вашите находки в коментарите.
Всяка от представените рецепти се коригира лесно. Можете да замените едни продукти с други, да промените техните пропорции и съответно външния вид. Важното е накрая всички да останат сити и доволни! Ще започнем ли?
Вкусна закуска в тарталети за празничната трапеза
Първото ни лакомство ще бъде доста сладко. Нека да подготвим такива прасета за бюфетната маса. Между другото, децата също трябва да ги харесват много.
Ако искате, покажете малко креативност и използвайте същите съставки, за да оформите фигурки под формата на символ на следващата година - мишки. Сигурен съм, че всички ще го оценят. И можете да потърсите идеи за украса в салати за Нова година.
Съставки:
- Тарталети - 7 бр.;
- Домат - 1 бр.;
- Яйца - 2 бр.;
- Топено сирене - 90 гр.;
- Салам - 80 гр.;
- Майонеза - 40гр.;
- Чесън - 1 скилидка;
- Маслини - 1 бр.;
- Сол, черен пипер - на вкус;
- Пресни зеленчуци за украса.
Начин на приготвяне:
1. Сварете яйцата и ги смилайте заедно със сиренето на ситно ренде. Сол и черен пипер получената маса. Подправете го с майонеза. Добавете чесън, прекаран през преса. Смесваме правилно всички съставки.
2. След това трябва да изрежем детайлите от наденицата, за да проектираме прасетата. Кръговете на колбаси ще се превърнат в носове, а триъгълниците в уши. Лентите ще бъдат опашките. Освен това ще ни трябват капачки от доматени кръгове и очи от малки парченца маслини.
3. От масата на сиренето, приготвена на първия етап, навиваме равни топки и ги поставяме в тарталети.
4. Вкарайте необходимите части в топките с дървено шишче. Украсяваме фигурите с майонеза и пресни билки.
5. Съхранявайте лакомствата в хладилника до пристигането на гостите. Свършен!
Проста рецепта за предястие в тарталети с ракови пръчици
Раковите пръчици са евтина, но вкусна съставка в огромен брой различни салати. Няма да го подминем и да го използваме, за да приготвим следващия си пълнеж.
Съставки:
- Консервирани ананаси - 70 гр.;
- Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- Ракови пръчици - 4 бр.;
- Твърдо сирене - 50 гр.;
- Чесън - 3 скилидки;
- Пясъчни тарталети - 10-12 бр.;
- Зелена салата;
- Сусам (черен) — за украса.
Начин на приготвяне:
1. Отцедете сока от ананасите и след това ги нарежете на такива парчета. Те трябва да са съвсем малки, тъй като нашите кошници са малки.
2. По същия начин натрошете раковите пръчици.
3. И накрая същотоповтаряме точно със сирене. Опитайте се да нарежете тези три съставки еднакво фино: така ястието ще изглежда по-спретнато.
4. Смесете всичко с майонеза и нарязани скилидки чесън.
5. Ето как ще направим такава сочна салата.
6. Пълним им кошниците. По желание допълваме украсата на разядката с листа от маруля и черен сусам. По-добре е да приготвите ястието непосредствено преди сервиране, така че да няма време да се проветри. Добър апетит!
Сигурна съм, че все още не сте опитвали комбинацията от ракови пръчици с ананас и успях да ви изненадам!
Бърза закуска в тарталети с извара и червена риба
Червената риба се счита за изискано лакомство. Ето защо, ако сервирате такава храна на гостите си, те със сигурност ще останат доволни от вашето гостоприемство.
Нека да видим как се сглобяват тези сладки кошници със сьомга и други съставки.
Съставки:
- Пясъчни тарталети - 10-12 бр.;
- Пъдпъдъчи яйца - 5-6 бр.;
- Магданоз — 4-5 стръка за украса;
- Зелените - малък куп за пълнене;
- Черен пипер, сол - на вкус;
- Прясна краставица - 1 бр.;
- Леко осолена сьомга - 80-100 гр.;
- Извара - 120 гр.;
- Черен сусам - за украса;
- Маслини - 15 бр.
Начин на приготвяне:
1. Нарежете част от сьомгата на тънки филийки, които усучете на розички за украса. Останалите нарязваме на кубчета. Нарежете маслините и парче краставица с обикновен нож.
2. Комбинирайте тези съставки с извара и нарязани зеленчуци. Смесете, опитайте масата. Добавете сол и черен пипер по желание.
3. Така ще се получи плънката.
4. Напълваме я с пясъчни заготовки - не с пързалка.
5. Отгоре във всякасложете няколко резена краставица, една маслина и роза от сьомга в кошницата. Слагаме и половин сварено яйце. Поръсете със сусам и украсете със зеленина.
Ако ще използвате обикновени яйца, нарежете ги на четвъртинки.
5. Това е всичко, нашето лечение е готово.
Как да подготвим закуска в кошници за детски рожден ден
Въпреки че в самото начало казах, че основните ястия ще са за маса за възрастни, все пак ще има изключение. Нека да разгледаме с вас варианта за сладък пълнеж.
Такова лакомство е идеално както за детски празник, така и за празник за възрастни.
Леко и студено предястие в тарталети с авокадо за празника
Друг продукт, който малко хора имат в ежедневната си диета, е авокадото. Добавяйки го, ще направите храната си наистина оригинална. А в комбинация с лимон и червена риба ще придобие просто зашеметяващ вкус!
Съставки:
- Тарталети - 10 бр.;
- Лимон - 1 бр.;
- Авокадо - 2 бр.;
- Крема сирене - 150 гр.;
- Резени сьомга - 10 бр.;
- Зелено.
Начин на приготвяне:
1. Обелете лимона и го обелете по всеки удобен начин. След това нарязваме част от лимона на парчета - ще ни трябват само 10 парчета. Изстискваме целия сок от останалите цитруси.
2. Моето авокадо, отстранете кожата от тях и отстранете костилките. След това заедно със зелените (копър и магданоз) го изпращаме в блендер. Добавете чаена лъжичка лимонова кора и поръсете всичко със сок. Смелете на каша.
3. Добавете крема сиренето към пюрето. Всичко се смила отново с блендер. Прехвърлете готовата маса в чиния и я поставете в хладилника за половин час.
4. Напълнете пясъчните формис приготвения от нас сметанов сос. Отгоре сложете парче червена риба и резен лимон във всяка кошничка. По желание може да поръсите ястието с лимонов сок, ако е останал.
Предястия в тарталети със скариди. Проста и вкусна рецепта
Най-често лакомствата в основата на пясъчно тесто се приготвят много бързо. Но ако имате време, можете да усложните малко задачата и да запечете ястието във фурната. Резултатът ще бъде апетитно и ароматно ястие, което ще се хареса на всички гости.
Съставки:
- Бутер тесто с мая - 500 гр.;
- Червена крушка - 1 бр.;
- Сол - 0,5 ч.л.;
- Сирене рикота (можете да вземете нискомаслено сирене или сирене фета);
- Скариди - 50 гр.;
- зелено;
- Яйце - 1 бр.
Начин на приготвяне:
1. Разбийте яйцето в отделен съд и го посолете. Разбийте го старателно с бъркалка или вилица.
2. Поръсете масата с брашно и разточете тестото върху нея. Нарежете го на правоъгълници според броя на формичките.
3. Взимаме форми за печене на тарталети. Във всяка поставяме правоъгълник от тестото, като го завиваме така, че да се получи кошничка. Намажете вътрешността с разбито яйце.
4. Посолете рикотата на вкус. Разбъркваме на порции и нареждаме в кошнички, като ги пълним до половината.
5. Сложете няколко обелени скариди и половин глава лук върху сиренето.
6. Изсипете останалото разбито яйце във формичките. Слагаме заготовките във фурната и печем 15-20 минути на 200 градуса, докато яйцето се изпече и тестото покафенее.
7. Преди сервиране извадете кошниците от формите и украсете със зеленина.
Julienne в тарталети е друго шикозно предястие за празничната трапеза
Не е необходимо да пълните кошници с нещо просто. Да, най-често срещаната опция за подаванепясъчни продукти ги пълни с жулиен.
В тази рецепта ще научите как да приготвите такава храна и да я сервирате на всяка маса.
Съставки:
- Пясъчни тарталети - 12 бр.;
- Брашно - няколко китки;
- Лук - 1 бр.;
- Гъби - 400 гр.;
- Заквасена сметана - 150 гр.;
- Сол;
- Растително масло - няколко лъжици;
- Кашкавал - 100 гр.;
- Захар - щипка (по желание);
- Черен смлян пипер;
- Суха смес от италиански билки - 1-1,5 чаени лъжички.
Начин на приготвяне:
1. Нарежете лука и го запържете до златисто кафяво в растително масло.
2. След 7-8 минути добавете гъбите в същия тиган. Готвим ги 10-15 минути, като не забравяме да разбъркваме. Почти целият сок, отделен от гъбите, трябва да се изпари.
3. Поръсете лучено-гъбената смес с брашно и сухи билки. Разбъркайте и оставете тигана на огъня още няколко минути.
4. Добавете заквасена сметана. Разбъркваме и изчакваме получената маса да заври. Готвим го за няколко минути, докато се сгъсти.
5. И накрая изключваме огъня. Поръсете всичко със сол и черен пипер на вкус.
Ако заквасената сметана изглежда твърде кисела, можете да добавите малко захар.
6. Пълним нашите кошнички с готовата плънка.
7. Отгоре ги поръсете с настърган кашкавал.
8. И го изпратете във фурната. Държим го 5-10 минути на 180 градуса, за да се разтопи сиренето и да образува апетитна коричка.
9. Лакомството е готово! Украсете със зеленина и сервирайте.
Предястие в тарталети, изпечено във фурната за рожден ден (гореща версия)
Друг горещ вариант за празнична закуска е сладкиш с пиле и гъби. Наистина можете да се наситите с такова лакомство! Затова предупреждавайте гостите предварително, наблюдавайки фигурата им,не се опирайте много на чинията ;-).
Съставки:
- Пилешко филе - 0,5 кг;
- Твърдо сирене - 300 гр.;
- Лук - 2 бр.;
- Гъби - 400 гр.;
- сметана - 1 супена лъжица;
- Тарталети - 12-15 бр.;
- Сол и черен пипер - на вкус;
- Растително масло.
Начин на приготвяне:
1. Нарежете лука и го запържете леко в тиган. След това към него добавяме нарязаното по същия начин месо. Гответе още 10-15 минути. И тогава изпращаме гъбите тук. Те трябва да бъдат нарязани по същия начин като пилето и лука.
Поръсете всичко със сол, черен пипер и подправки по ваш вкус. Държим сместа на огъня, докато цялата освободена течност се изпари напълно.
2. Слагаме кошничките във формата, в която ще печем.
3. Напълнете с пълнеж. Трябва да се постави плътно.
4. Изсипете около една супена лъжица сметана върху плънката във всяка кошничка.
5. Отгоре сложете малко настърган кашкавал.
6. Печете заготовките за 10-15 минути на 200 градуса.
7. След това сервирайте на масата, като украсите по желание.
Тарталети с черен дроб на треска за Нова година
И накрая, ще добавим малко риба към нашата предпоследна технология за готвене. По-точно много вкусната му част — говорим за черен дроб на треска, както вече прочетохте.
В комбинация със сирене, пресни краставици и зеленчуци, той ще разкрие още по-добре вкуса си, така че деликатесът наистина да бъде запомнен от всички гости.
Съставки:
- Черен дроб на треска (консерва) - 180 гр.;
- Топено сирене - 100 гр.;
- Пресни краставици - 100 гр.;
- Майонеза - 100 гр.;
- Яйца - 2 бр.;
- Зелен лук - 4 стръка;
- Тарталети - 10 бр.
Начин на приготвяне:
1.Сварете яйцата и ги нарежете на кубчета. В лакомството яйцата трябва да са студени: в противен случай те може да не повлияят по най-добрия начин на вкуса на другите съставки.
2. Смелете сиренето с помощта на фино ренде.
За по-лесно настъргване е по-добре да го държите в хладилника предварително – така ще стане по-твърдо.
3. Краставиците също се нарязват на кубчета. Ако кожата не е много дебела, може да се остави.
4. Смесете всички съставки с черния дроб на треска (като предварително сте отцедили маслото от него).
5. Добавете малко майонеза, за да направите плънката сочна.
6. Напълнете кошничките със сместа, след което украсете със зеленината.
7. Готово! Ястието може да се сервира на масата.
Проста рецепта за празнична закуска с гъби
И в заключение ще предложа още една много проста, но вкусна опция за ястие. Ястието се оказва нежно и може да се сервира в обикновени дни.
Ще ви трябват:15 тарталети; 300 гр. пресни гъби; 1 глава лук; 2 твърдо сварени яйца; 2 топени извара (теглото на една извара е 90 гр.); 2 скилидки чесън (по желание); пресен копър; майонеза; сол, смлян черен пипер на вкус; рафинирано слънчогледово масло за пържене.
Това са различните варианти на закуски в тарталети, които успях да намеря за вас днес. Съгласете се, че има къде да се разхождате. Можете да изберете както топъл деликатес, така и студен. А можете просто да направите любимата си салата и да напълните кошници с нея. Също така е вкусно!
Надявам се, че вече сте разгледали няколко идеи за вашата празнична трапеза. Очакваме вашите коментари! Ще се видим в нови статии.