Колко богата е нашата руска природа. Колко горски плодове и плодове. И почти всичко може да се използва за сладки препарати. Дори глогът, който се смята за лечебно растение. Въпреки че сладкото от глог звучи необичайно, то се оказва вкусно.
Допълнителните съставки придават на лакомствата по-богат вкус. Ето защо са популярни както еднокомпонентните, така и разнообразните лакомства. Всички рецепти са описани подробно в статията.
В състава на глог има много полезни елементи:
- танини;
- флавоноиди;
- пектини;
- органични киселини;
- витамини А, С, Е.
Популярното приложение на зрънцето е под формата на чай, отвара и тинктура. Въпреки това си струва да откриете друг начин за използване на полезни плодове. Това е сладко.
Такива десерти се приготвят лесно. Подходящи за чай, печене, напитки и др. Лакомствата са не само вкусни, но и полезни:
- Подкрепа за здравето на сърцето.
- Укрепване на съдовите стени.
- Профилактика на сърдечно-съдови заболявания.
Той също така подобрява благосъстоянието, подобрява имунитета и нормализира кръвното налягане. Сега разбирате защо трябва да готвите сладко от глог. И статията ще ви помогне в това.
Сладко от глог със семена
Какво ни трябва?
- Плодове от глог без опашки - 2 кг;
- захар - 1 кг;
- вода - 200 мл
Както може би се досещате, разглеждайки списъка със съставките, ще ни трябват захар и вода, за да направим сиропа.
- Изсипваме вода в съд за варене на сладко и изпращаме захар там. Включваме огъня и изчакваме, докато пясъкът се разтвори напълно.
- Потопете плодовете заедно със семките в сиропа. Готвим сладостта за 20 минути. Не забравяйте да разбърквате.
- Разсипваме сладкото в дезинфекцирани буркани и ги затварямекапачки на винт, сварени във вода.
Подготовката за зимата е готова. Можете да подобрите вкуса с ванилин.
Сладко от глог без семки
Много по-приятно е да използвате сладко от глог без семки. Съгласен ли си? Но за да получите полезно и в същото време красиво и много вкусно лечение, трябва да работите. Отстранете семките от всяко зрънце. Готовият продукт се претегля в пречистен вид.
Ще ни трябва:
- горски плодове - 1 кг;
- захар - 0,5 кг;
- лимонена киселина - 1-3 щипки;
- чаша вода.
Костите, останали след почистването на плода, се заливат с чаша гореща вода и се варят 10 минути. Филтрираме. Оставяме тортата настрана, няма да ни трябва повече. Добавете захарта и горските плодове към прецедения бульон. Слагаме го на огън. Разбъркваме. Гответе 5 минути на слаб огън.
Контейнерът се отстранява от печката, покрива се с капак и се оставя да се влива в продължение на един ден. Добавя се лимонена киселина и отново се вари 20-30 минути.
Разсипете готовия деликатес горещ в стъклени буркани, предварително обработени на пара. Затягаме херметично с винтови капачки. Охлаждаме го с главата надолу. Съхранявайте в мазе или при други подобни условия.
Забележка! Ако готвите плодове на два етапа, готовото сладко ще се окаже с красив ярък нюанс.
С добавка на червени боровинки
Оказва се, че глогът се съчетава добре с червените боровинки. Не вярвайте? Опитайте сами.
съставки:
- 1 кг глог;
- 500 г червени боровинки;
- 1 кг захар.
Приготвяне:
- Първо варим сиропа. Смесете захарта с вода, оставете да заври. Добавете плодове към кипящата маса.
- Вари се 10 минути. След това отстранете от огъня. След 5 минути върнете съда на котлона и отново оставете да поври 10 минути.
- Разпределете готовото сладко в бурканчета и ги затворете плътно.
Сладко от глог с касис
За да приготвите този деликатес, първо смелете касиса на пюре. А как да си приготвите супер вкусна и здравословна смес, прочетете.
Ще ни трябва:
- 1000 м глог;
- 150 г пюре от касис;
- 1500 г пясък;
- 600 г вода.
Описание на рецептата:
- Поръсете плодовете със захар и оставете за един ден. Избираме място без излагане на слънчева светлина. Не вземаме целия пясък, достатъчно е около 0,5 кг.
- След това изпращаме сместа на огъня, изсипваме останалата захар и оставяме да заври.
- Масата се вари, докато се сгъсти. Разсипете готовото сладко в контейнери.
Сладко с пасирани плодове без варене
Плодовете, които не могат да се готвят, запазват максимални ползи. Топлинната обработка, за съжаление, унищожава повечето хранителни вещества.
Подгответе компонентите:
- 1 част от горски плодове;
- 1,5 части захар.
Приготвяне:
Технологията е много проста. Съставките се смесват заедно и се смилат с помощта на блендер.
Всичко, суровото сладко е готово. Съхраняваме лакомствата само на хладно място.
Вкусно сладко от глог с ябълки
Много интересен вкус, който ще се хареса на всички гости. Конфитюрът е идеален и като пълнеж за печене.
Съхранение:
- 1000 м пясък;
- 1000 м глог;
- 500 г ябълки;
- портокалова кора
стъпки:
- Измийте плодовете и ги оставете да изсъхнат. Ябълките също измиваме, премахваме сърцевините и ги нарязваме на малки кубчета. Оставяме кожата по желание.
- След това поръсете всички плодове със захар и оставете да престоят 60 минути. През това време плодовете ще дадат сок.
- Слагаме всичко на огън, варим половин час.Към сместа 5 минути преди готовност добавете портокаловата кора.
- Изсипете готовото горещо сладко в стерилни буркани и завийте плътно капаците.
Рецепта с боровинки
Конфитюрът е плътен, вкусен и ароматен. Ако са изпълнени всички условия на лечението, се получава още по-красив наситен нюанс.
Ще ни трябва:
- глог - 1000 м;
- червени боровинки - 500 г;
- вода - 250 ml;
- пясък - 1000 r.
Процесът стъпка по стъпка:
- Варим сироп от вода и захар. Когато пясъкът се разтвори напълно и течността заври, пуснете плодовете.
- Гответе няколко минути. Отстранете пяната и не забравяйте да разбърквате. След това отстранете от огъня, оставете да се охлади напълно.
- Поставете масата отново на котлона и оставете да ври 15 минути. Изсипваме готовото сладко в буркани, затваряме ги плътно и ги изпращаме на склад.
Харесаха ли ви рецептите? Кажи на приятелите си! Споделете опита си в коментарите.