Най-лесният начин да приготвите ревен, полезен продукт, но не се съхранява добре, е да направите сладко от него. Портокаловата кора придава вълшебен аромат на яхнията.
Как да си направим сладко от ревен с портокал
съставки:
- Ревен - 250гр
- Захар - 250гр
- Портокал - 1 бр.
Приготвяне:
- Подгответе всички съставки.
- За направата на сладко от ревен се използват само 3 съставки.
- Количеството захар в тази рецепта е подходящо за завиване на сладко в буркани, но при краткотрайно съхранение в хладилник количеството захар може да се намали на вкус.
- Стъблата на ревен (листата се отстраняват незабавно) трябва да се измият добре с вода, за да се отмият мръсотията и праха, и да се отлепи грубата кожа, като внимателно се натиска с нож.
- Нарежете почистените стебла на ситно.
- Сложете нарязания ревен в тенджера или тенджера (важно е да не използвате алуминиев съд, за да не се получи окисляване) и поръсете със захарта, разбъркайте.
- Измийте и подсушете портокала старателно, отстранете кората. Обелете портокала, ако е необходимо отстранете костилките. Нарежете на ситно.
- Добавете портокала и кората към ревена, разбъркайте и оставете за 10 минути.
- Поставете тенджерата с ревен на огъня, оставете сладкото да заври. Варете 1-2 минути и отстранете от котлона, оставете да изстине малко.
- Леко охладеното сладко се вари още 10-15 минути на слаб огън, след което се налива в буркани.
Конфитюрът от ревен е готов! Добър апетит!