Все още не съм срещал закуска, която да се приготви по-бързо от тарталети. Знаете ли, че някои домакини ги правят непосредствено преди сервиране, когато гостите вече са седнали на масата? Можете да напълните тези кошници с абсолютно всякакви съставки. Така лесно можете да задоволите вкусовете на всички ваши близки, колкото и различни да са те.
Но посвещавам тази статия на тарталети с хайвер. Разнообразието от комбинации, които се отварят при приготвянето на тази солена закуска, заслужава внимание. И мисля, че мнозина ще се съгласят, че червеният хайвер е класика за почти всяка празнична трапеза. А ние просто ще съберем всичко полезно на едно място.
Рецептите, които съм подготвила за вас, варират от най-лесните "пет минути" до по-сложните. Ще разгледаме най-популярните комбинации от съставки, но, разбира се, ще оставим място за експерименти.
Разбира се, има много повече възможности за пълнене на кошници с хайвер, отколкото са представени в тази статия. Ето защо, след като прочетете, силно ви препоръчвам да отворите друг раздел в браузъра си и да прочетете малко повече за тази закуска.
Може би ще намерите такива интересни комбинации, които искате да споделите с нас - за това имате коментари под статията. Там можете не само да оценявате рецептите, но и да предлагате своите идеи, както и да задавате въпроси, на които определено ще отговоря по-късно.
Най-вкусните тарталети с червен хайвер и извара за празничната трапеза
И засега да започваме. И първият вариант, който съм подготвил за вас, ще бъде доста прост. Ако имате деца в тийнейджърска възраст, можете да им поверите пълненето на тарталетите. Те със сигурност ще се радват да участват в украсата на общата маса, а на вас остава само да се насладите на разядката.
И така, какво ниеще са необходими:
- 8 тарталети;
- 40 г червен хайвер;
- 30 ml заквасена сметана;
- 150 г сирене;
- Сол пипер.
Последователност:
Взимаме плитък съд и смесваме в него сирене със заквасена сметана. Поръсете ги с черен пипер и сол по ваш вкус. Ако желаете, можете да вземете кефир, ряжанка или друг подходящ продукт вместо заквасена сметана и да замените солта и черния пипер с любимите си подправки.
Разбийте съставките, докато се получи гладка, хомогенна маса.
Слагаме кошничките върху предварително избрания съд.
И ги пълним с получената кашкавалена извара.
Поставете малко хайвер върху всяка кошница.
Украсяваме закуската със зеленина и е готово!
Добър апетит!
А ето и друг вариант, който е демонстриран във видеото, също с хайвер и прясна краставица. Прекрасна комбинация!
Рецепта за тарталети от червен хайвер и скариди
Почти всички "морски" съставки перфектно се допълват. Точно това използва авторът на втората ни версия, комбинирайки скариди и червен хайвер в пълнежа за тарталети.
Получава се умерено солена, сочна и ароматна закуска, която със сигурност няма да бъде пренебрегната дори от любителите на сладкото.
Съставки:
- 10 тарталети;
- 1 ч.ч. лимонов сок;
- 30 г обелени скариди;
- 1 авокадо;
- 2 чл. л. червен хайвер;
- 5 век л. варен ориз;
- 0,5 червен лук;
- Шипка сол.
Последователност:
Нашата закуска ще бъде солена, така че вземаме и неподсладени кошници.
Сварете ориза предварително в подсолена вода и го оставете да изстине напълно.
Обелете авокадото, отстранете костилката от него. Поръсете пулпата с лимонов сок и след това я омесете заедно с ориза. Авокадо за това трябва да бъде многоузрял
След това добавете малко нарязан лук.
И накрая хайвер - но не всички. Ще ни трябва част за украса на закуската.
Смесете съставките и разпределете получената плънка в кошнички. За да улесните работата си, можете да направите това с помощта на сладкарски пистолет.
Изваждаме вече готови скариди от магазина. Ще ни трябват 3 броя на порция.
И ние украсяваме нашите кошници с тях. Върху всяка сложете още малко хайвер. Разядката е готова. Добър апетит!
Тарталети с хайвер и масло
Тази опция ще ви изненада със своята простота. Всичко, от което се нуждаем, за да напълним тарталети, е хайвер и масло. По принцип това са трансформирани сандвичи, само вместо хляб има пясъчни кошници. Не е лоша идея, нали?
Съставки:
- 120 г червен хайвер;
- 120 г масло;
- 15 тарталети.
Последователност:
Извадете маслото от хладилника и го оставете да омекне малко. След това го нарязваме на парчета и ги нареждаме в кошнички.
Върху маслото добавете хайвер към всяка тарталета. Ако желаете, можете да украсите закуската със зеленчуци. Свършен!
Как да приготвим кошници с топено сирене, яйце и хайвер
Както обещахме, ще разгледаме и по-сложен вариант. Въпреки че не знам дали думата "сложност" е подходяща, когато говорим за тази закуска. Сърдечно, но деликатно лакомство ще се превърне в достойна украса на вашата маса. Препоръчвам само да пренапишете рецептата предварително - със сигурност ще се заинтересуват.
Съставки:
- 100 г червен хайвер;
- 10 тарталети;
- 3 яйца;
- майонеза;
- 1 преработено извара със средна твърдост.
Последователност:
Сварете яйцата и ги обелете. Оставете жълтъците настрана и сложете белтъцитекупа и намачкайте с вилица.
Към нарязаните белтъци добавете изварата, настъргана на ситно ренде.
Смесете всичко с майонеза и вземете доста гъст пълнеж. Пълним й кошничките, след което украсяваме всяка с червен хайвер. Добър апетит!
Тарталети с червен хайвер и крема сирене
Както вече разбрахте, червеният хайвер се допълва перфектно от всякакъв вид сирене. По-специално, кремообразен. В комбинация с ароматни резенчета прясна краставица, тези съставки образуват чудесна закуска, която със сигурност ще се хареса на вашите близки.
Съставки:
- 150 г крема сирене;
- 3 ч.ч. червен хайвер;
- 50 г топено сирене;
- 5 тарталети;
- 5 резена прясна краставица;
- Пресен магданоз.
Последователност:
Преди да започнете работа, подредете тарталетите, които ще напълним на масата.
Във всяко сложете по 3 малки кубчета топено сирене.
Отгоре изстискайте красиво крема сиренето с помощта на сладкарски пош.
Поставете малко червен хайвер в центъра на кошничките.
Украсете заготовките с резени краставица и пресни билки. Разядката е готова!
Изберете рецептата, която харесвате, и можете да се заемете с работата. Както можете да видите, за да приготвите такава закуска, ви трябват много малко съставки и време. Надявам се, че тази статия ви е харесала и ако искате да намерите още интересни неща, тогава ви чакам на страниците на моя блог. Добър апетит!