Здравейте приятели! Тук отново реших да почерпя себе си и семейството си с вкусна храна. И не напразно го казвам. Ребрата по този начин са много сочни и вкусни. Но за да постигнем такъв резултат, първо ще ги мариноваме. Е, когато се пекат, картофите ще бъдат наситени с вкуса на свинско месо и ще се превърнат в отлична гарнитура за месо с кости. Всички подправки се използват според рецептата, те ще добавят не само вкус, но и аромат. Затова, ако мечтаете да опитате ребра с картофи, гледайте, четете и гответе с мен. Обещавам, ще бъде много вкусно!
Можете също така да видите на уебсайта как да готвите не по-малко вкусни ястия от свинско месо, като гулаш и котлети. И ще бъда абсолютно сигурен, че в един момент такава храна няма да свърши. Така че вземете си под внимание тези рецепти, ще ви трябват, но и ще ви харесат.
Е, сега да преминем към основното. Предлагам един от любимите ми варианти за готвене. Цялата рецепта ще бъде стъпка по стъпка, така че всеки, който иска да я приготви, може лесно да се справи с нея.
Как да приготвите вкусно свински ребра с картофи във фурната
По принцип това ястие винаги се приготвяше от родителите ми. Преди в нашето семейство нямаше такова нещо като идват гости и трапезата се пръска от изобилие и всякакви ястия. Трябваше да избера ястие от по-достъпни продукти. А това, както вече се досещате, ребра с картофи на фурна.
Съставки:
- Свински ребра - 1 кг.;
- Картофи - 1 кг.;
- Лук - 2 глави;
- Сол, черен пипер - на вкус;
- Соев сос - 100 гр.;
Стъпка 1. Нека започнем с ребрата, измийте добре и разглобете една кост наведнъж. Ако се разполовят, тогава можете да вземете две. Поставят се в дълбока купа.
Знаете ли как правилно да режете ребра? Необходимо е да го нарежете така, че да има месо от едната страна ичужда кост. Тогава след готвене пулпата ще бъде лесна за отстраняване.
Стъпка 2. Обелете лука, измийте го и го нарежете на половин пръстени. Може да се приема много повече от предписаното. В крайна сметка се пече толкова вкусно, че винаги е в недостиг.
Стъпка 3. Добавете лук, сол, черен пипер към ребрата и залейте всичко това със соев сос.
Опитайте се да не прекалявате със солта, тъй като сол има и в соса. Затова извършваме тази процедура на око.
Стъпка 4. Всичко се разбърква добре и се оставя настрана да се маринова.
Стъпка 5. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на малки парченца. Изпращаме го в малък съд, посоляваме го, пипер малко и го разбъркваме.
Можете също така да намажете картофите с майонеза или заквасена сметана, ако желаете. Това само ще подобри вкуса на ястието. Обикновено добавям няколко лъжици заквасена сметана и разбърквам.
Свински ребра с картофи на фурна. Ще си оближете пръстите
Стъпка 6. Намажете тавата за печене с масло и разпределете първия слой картофи върху нея.
Стъпка 7. Поставете ребра с лук отгоре. Вижте снимката колко красиво изглежда ястието в суров вид.
Стъпка 8. Загрейте фурната до 180 ° и изпратете свинските ребра с картофи да се пекат за около 1 час. Опитайте се да погледнете понякога, за да не изгори.
Стъпка 9. Всичко е готово, сложете го на чинии и сервирайте на масата. Добър апетит!
А сега ми кажете, не е ли вярно, че ястието стана за пръсти за оближване? Много вкусно, цялото семейство е просто възхитено.
Видео за това как да печете свински ребра с картофи в ръкав
Неотдавна разглеждах рецепти, известни блогъри и попаднах на едно интересно видео. Авторът приготвя почти същото ястие, но само в ръкав. Да, разбира се, тук изборът е само ваш, тъй като вкусът на всеки е различен. Честно казано, за мен няма разликаи двата варианта дават вкусни, сочни ребра и меки, напоени със сок картофи. Като цяло гледаме видеото.
След гледане стана ясно, че можете да готвите по различни начини. Също така в някои случаи фолиото се използва вместо ръкав. Това е един от начините, по който ястието се приготвя малко по-бързо. Но какво да кажем без хрупкава коричка върху месото? В крайна сметка, съгласете се, много хора я харесват.