Поздравявам всички!
Маник е най-простият сладкиш и любим на много домакини, защото приготвянето му отнема минимум време, а резултатът винаги е зашеметяващ. Ако имате неочаквани гости или сте свършили сладките за чай, такава сладка торта винаги ще спаси ситуацията.
Разбира се, можете да изпечете планина от кифли или други сладкиши, както и да приготвите горещи гарнитури и това ще бъде истински празник. Със сигурност никой не е против подобни забавни и вкусни събирания, нали?
Предишния път вие и аз приготвихме манника с мляко и тогава също беше страхотен вкус. Предлагам сега да го замените с кефир и ще се окаже доста влажен отвътре, но в същото време ронлив, като пясъчно тесто. Ще стане плътно и ще бухне добре. За това, разбира се, трябва да следвате всички препоръки и пропорции на съставките.
Е, днес можете да печете много видове сладкиши с грис. Предлагам да започнем нашето запознанство с традиционна рецепта.
Много вкусен манник на кефир във фурната - рецепта за въздушен пай
Има едно правило, което трябва да се спазва при приготвянето на всеки плосък хляб - залейте грис с кефир и оставете сместа да престои 1 час.
Към този вид печене не се добавя брашно или се добавя малко, тъй като тук играе ролята на грис.
Желателно е да вземете кефир по-дебел, така че тортата ще бъде още по-вкусна.
Ще ни трябва:
- грис - 250 г;
- захар - 250 г;
- кефир - 250 мл;
- брашно - 120 г;
- масло - 100 г;
- яйца - 1 бр.;
- сушени плодове, захаросани плодове, стафиди - на вкус;
- сода - 0,5 ч.л
- оцет.
Етапи:
Взимаме дълбок съд, изсипваме кефир в него, добавяме сода за хляб иизсипете грис. Разбъркайте и оставете за 1 час.
Докато крупата набъбва, започваме да приготвяме следващата част от тестото. Първо трябва да омекнете маслото (можете да го направите в микровълновата или да го извадите от хладилника предварително). След това го смесете със захарта и разбийте яйцето. Смесете всичко, за да получите хомогенна маса.
Вземете кефир и грис и ги комбинирайте с втората част от тестото. След това добавяме пресятото брашно към нашето тесто и разбъркваме всичко старателно.
Тестото е готово, можете да добавите сушени плодове, стафиди или захаросани плодове на вкус, след като ги накиснете във вряща вода за 30 минути.
Взимаме форма за печене, намазваме я с масло и изсипваме тестото в нея. Сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 1 час. Проверете готовността с клечка за зъби.
Преди сервиране можете да поръсите отгоре с пудра захар, да украсите с плодове или шоколадова глазура.
Буен и ронлив манник в бавна готварска печка (без брашно)
Както споменах по-рано, този сладкиш често се приготвя без брашно. Предлагам на вашето внимание точно такава рецепта, но ние ще я приготвим не в обикновена фурна, а в новост, която днес се предлага в почти всяка къща - бавна готварска печка. В този случай не трябва да се притеснявате, че тортата може да изгори или, напротив, да бъде сурова отвътре. Достатъчно е да изберете правилната програма и стръвта ще се окаже перфектна.
Ще ни трябва:
- грис - 200 г;
- захар - 200 г;
- кефир - 250 мл;
- яйце - 3 броя;
- бакпулвер - 1 ч.л.;
- масло (за намазняване на купата).
Етапи:
Взимаме дълбока купа, смесваме в нея кефир с грис и оставяме да набъбне за 60 минути.
Разбийте яйцата със захарта с миксер за 1-3 минути,докато се получи пяна.
Сипете грис-кефирената смес в разбитите яйца и захар и добавете бакпулвера.
Намажете купата на мултикукъра с масло и изсипете полученото тесто в нея. Задаваме режим на печене за 1 час. След като изключите, отворете капака на мултикукъра и оставете пая да се охлади за 20 минути. Може да се сервира с плодове, предварително поляти със захарен сироп или шоколадова глазура.
Как да готвя манник със сладко на кефир у дома
Какво има всеки вкъщи? Точно така – сладко. Защо не опитате да добавите плодова нотка към тази семпла и в същото време много вкусна торта. Конфитюрът ще придаде на манника карамелен вкус и лек вискозитет. Основното изискване е да е тънко, така че тестото да не се окаже много дебело. Всяко сладко се комбинира с такъв кулинарен шедьовър, така че вижте вашите вкусови предпочитания тук.
Ще ни трябва:
- грис - 0,5 чаши;
- яйце - 1 бр.;
- кефир - 0,5 чаши;
- сладко от круши - 0,5 чаши;
- брашно - 0,5 чаши;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- масло - 50 r.
Етапи:
За начало трябва да смесите кефир с грис и да оставите сместа да престои около час.
Докато грисът омекне, пригответе втората част от тестото. Разбийте яйце със сладко в дълбок съд с бъркалка.
След това добавете брашното, бакпулвера и предварително разтопеното масло. Всичко се разбърква добре.
Взимаме грис с кефир и го комбинираме с получената смес.
Подготвяме форма за печене, покриваме я с пергамент, който може да бъде леко намазан с растително масло. Изсипваме нашето тесто и го украсяваме с плодово сладко. Поставяме формата в загрята до 200 градуса фурна за 60 минути.
Украсете с пудра захар или сервирайтепросто. Добър апетит!
Видео за това как да направите пай от грис със сирене
Маник със сирене е това, което е, много вкусно, меко от едната страна и ронливо от другата и много привлекателно на вид. Вашите гости и вие просто ще бъдете очаровани от подобни деликатеси. Печете за здраве, а това видео от YouTube ще ви помогне за това. Имайте предвид, че е и с горски плодове.
Маник на кефир с маково семе по класическата рецепта
Маник е универсален сладкиш, съчетава се с много голям брой различни съставки. Искам да ви предложа един интересен вариант в комбинация с маково семе. изненадан?
Пайът се приготвя по тази рецепта, винаги се оказва пищен и невероятно вкусен.
Важно! Когато извадите кекса от фурната го покрийте с кърпа и го оставете да престои 30-50 минути, така ще стане още по-крехък и ще се топи в устата.
Ще ни трябва:
- грис - 1 чаша;
- кефир - 1 чаша;
- пшенично брашно - 1 чаша;
- масло или маргарин - 50 г;
- бакпулвер - 1 ч.л., или ? ч.л сода за хляб, погасена с оцет;
- маково семе - 2 с.л. L.;
Етапи:
Първо вземаме чаша кефир, изсипваме я във всеки дълбок съд. След това добавете чаша грис и оставете за 50-60 минути.
След час добавете захар, бакпулвер и яйца към масата от грис и кисело млечен продукт.
Сега изсипете маково семе там.
След това трябва да разтопите масло или маргарин, можете да направите това на водна баня или в микровълнова фурна. След това го добавете към тестото.
Взимаме брашно, пресяваме го и го добавяме към готовата смес.
Всичко се разбърква старателно. След това вземаме форма, намазваме я със слънчогледово масло и изсипваме тестото в нея.
Фурната трябва да е предварително загрята на 190степени Поставете формата вътре, печете 40-50 минути.
Зебра от какао и грис на фурна
Всички сме запознати с традиционния начин за печене на пай, наречен "Зебра". Има раиран вид, което му дава името. Предлагам ви вариант на тази баница, но с добавка на грис. Така се получава пухкав и много вкусен.
Ще ни трябва:
- грис - 250 г;
- захар - 250 г;
- кефир - 250 мл;
- яйца - 3 броя;
- какао на прах - 2 с.л. L.;
- брашно - 3 с.л. L.;
- бакпулвер - 2 ч.л.
Етапи:
Изсипете захарта в купа, добавете там яйцата, разбъркайте всичко добре и е по-добре да го разбиете с миксер, докато се образува пяна.
Добавете бакпулвера и брашното към нашата смес. Разбъркайте всичко, за да няма бучки.
Първо смесваме гриса с кисело-млечен продукт и оставяме да престои 1 час, за да омекне. Сега го добавяме към нашия тест.
Сега трябва да разделите тестото на две части, към едната добавете какао.
Слагаме фурната да се загрее до 170-180 градуса. Вземаме форма, намазваме я с олио и започваме едно по едно да нареждаме тестото. Първо две супени лъжици светъл, след това две супени лъжици тъмен и така до края. След това можете да направите снимка върху тортата с клечка за зъби.
Сложете във фурната за 40 минути. След готвене, докато сладкишът е още горещ, можете да налеете 1 или 2 чаши прясно мляко в него, така ще стане по-крехък и мек.
Кекс от грис с тиква
Е, сега тазгодишната новост, само си представете какво ще се случи сега. В крайна сметка манник с тиква ще се окаже страхотен на вкус и ярък на външен вид. Чудо е, че искате да ядете без да спирате, простоще си оближете пръстите от такъв десерт! Опитайте и споделете впечатления.
И, между другото, този шедьовър се приготвя без масло, яйца и брашно. клас!
Това е всичко, гответе манник, опитайте различни рецепти и напишете своите отзиви и желания. Споделете бележката в социалните мрежи. Всичко добро и положително. Довиждане.