Хелоуин е забавен и страшен задграничен празник, който е много популярен у нас от много години и въпреки че възрастните в повечето случаи са скептични към него, но децата просто обожават мистиката, така че за тях това е чудесна причина да се сгушат , чатете и като цяло си прекарвайте добре в компанията на приятелите си. Тъй като дъщеря ми и няколко нейни съученици организират дяволско парти всяка година на 31 октомври и ентусиазирано подготвят костюми и специални декорации за нея предварително, не ми остава нищо друго освен да осигуря на цялата тази група различни лакомства, като им приготвя вкусни и забавни закуски . Както знаете, един от най-важните символи на предстоящия Хелоуин е тиквата с фенер и можете да направите много сладки и вкусни бисквитки на тази тема, като използвате моята проста рецепта. И днес, за разнообразие, искам да ви предложа още един вариант на оформен сладкиш с мрачен и оригинален декор, който е просто идеален за лечение на гости на детско парти, а освен това се оказва толкова вкусен, че няма да разочарова и възрастните .
Бисквитките за Хелоуин, приготвени по тази рецепта, са доста универсални и отварят почти безкрайно пространство за творчески импровизации, тъй като могат да бъдат направени във всякаква форма, която вашето въображение може да приеме. За да изрежете продукти от тестото, можете да използвате закупени форми на подходяща тема, но тъй като не е толкова лесно да ги намерите в продажба, тогава добър изход от ситуацията ще бъде да направите шаблони от дебел картон, изобразяващи различни реални и митични същества по тях и изобщо всичко, каквото ви хрумне Например, въпреки факта, че не се отличавам с развито артистичностумения, за мен беше лесно да нарисувам контурите на прилепи и сладки летящи призраци. Освен това тези бисквитки могат да бъдат изпечени в най-елементарната кръгла форма, след което с помощта на една проста техника, за която ще ви разкажа по-долу, можете да направите оригинална украса и да получите "ужасяващи" черно-бели паяжини . Сигурен съм, че както децата, така и възрастните ще се насладят на процеса на приготвяне и хапване на тези необичайни бисквитки, а в резултат вашето парти за Хелоуин определено ще се превърне в най-забавното, вълнуващо и запомнящо се събитие!
Полезна информация
| Ниво на трудност: | 3* | Размер на порцията: | 3 бр. |
| Време за готвене: | 2,5 часа | Калорично съдържание на порция: | 341 kcal |
| Брой порции: | 12 | Цена на една порция: | 16 рубли |
Как да направите бисквитки за Хелоуин със собствените си ръце - рецепта за бисквитки под формата на паяжини и различни герои със снимки стъпка по стъпка
СЪСТАВКИ:
Тесто:
- 400 г брашно
- 160 г омекотено масло
- 2 малки яйца
- 120 г захар
- 10 г ванилова захар
- 10 г бакпулвер
- голяма щипка сол
глазура:
- 2 белтъка
- 160 г пудра захар
- 1 ч.ч. лимонов сок
Декорация:
- 60 г черен шоколад
- 40 г краве масло
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:
1. За да приготвите бисквитки със забавни форми за Хелоуин със собствените си ръце, трябва да поставите омекотено масло, обикновена и ванилова захар в купа за месене на тестото, а също и да разбиете пилешки яйца.
2. Разбъркайте добре всички съставки с миксер или разбийте до получаването имхомогенна маса.
съвет! Не е необходимо да губите останалите жълтъци, защото и те могат да се използват доста добре. Например с тях може да приготвите богат сос за класическа паста карбонара или да направите най-вкусните чийзкейкове с извара за закуска. Суровите яйчни жълтъци обаче иматсвойството да изсъхват много бързо на въздух, така че те трябва да се смесват с чаена лъжичка вода или мляко и да се съхраняват не повече от два дни в хладилника в затворен съд.
9. Когато белтъците със захар се превърнат в буйна маса, трябва да добавите към тях лъжица лимонов сок, което ще направи повърхността на снежнобялата глазура още по-красива и блестяща. 10. Покрийте повърхността на бисквитките с получената глазура с помощта на чаена лъжичка, като се опитвате да не протакате тази процедура, тъй като протеиновата глазура може да изсъхне след известно време. 11. След това, за да направите страшна черна шарка върху бисквитките, трябва да нарежете черния шоколад и маслото на малки парченца, след което да ги разтопите заедно на водна баня или в микровълнова фурна.
съвет! Обичайно е шоколадът да се разтопява на водна баня, тъй като тази процедура предотвратява прегряването, което бързо води до необратимо подсирване на шоколада. Тази техника обаче не е най-бързата и удобна, затова препоръчвам да разтопите шоколада в микровълновата. За да направите това, първо трябва да се загрее за 1 минута на максимална мощност, след това да се смеси и, ако е необходимо, да се загрее допълнително на кратки интервали от 15-20 секунди.
12. В резултат на това шоколадът трябва да се превърне в хомогенна течна маса, но ако изведнъж се окаже гъста, тогава ще трябва да добавите малко повече разтопено масло към нея. 13. Шоколадът трябва да се изсипе в найлонова торбичка (особено удобно е да се използват торби с цип за тези цели), да се събере в единия ъгъл и да се отреже ъгълът на торбичката с ножица, така че шоколадовата маса да тече свободно в тънка поток.
съвет! Преди да започнете да украсявате бисквитки, по-добре е първо да се упражните малко и да нарисувате върху чиния, за да разберете как точно тече шоколадът и колко добре успяватеуправлявайте този поток.
След това върху бялата глазура, с която са покрити сладките, можете да направите произволни рисунки с разтопен черен шоколад. Например, ако искате да получите сладки бисквитки-паяжини, тогава трябва да нарисувате два кръга с шоколад и да поставите мазна точка в центъра, след което с клечка за зъби или шиш да нарисувате 8 лъча от централната точка до периферията на всеки кръгла бисквитка. Бисквитките за Хелоуин под формата на паяжини и различни създания на нощта" са готови! Благодарение на оригиналната артистична украса и деликатната ронлива консистенция, той със сигурност ще се превърне в истински хит на празничното парти и ще бъде първият, който ще се разпродаде. Честит Хелоуин!