Лавашът е обикновен пресен сладкиш, който се приготвя в специални пещи само от пшенично брашно и вода.Той дойде при нас от Кавказ преди много време и моментално придоби изключителна популярност у нас. Тънките слоеве от деликатен пресен пита хляб са доста универсални и могат да се използват за приготвяне на огромен брой вкусни и здравословни ястия, а областта на приложение на пита хляб е толкова широка, че се простира до задълбочени горещи пайове и гювечи, както и до различни прости и сложни студени закуски. Този оригинален продукт от брашно в много случаи ви позволява да опростите процедурата за приготвяне на горещи сладкиши и някои други вкусни домашно приготвени ястия, а освен това класическият пресен лаваш има ниско съдържание на калории, така че е много подходящ за диетично хранене по време на загуба на тегло, болест и просто за всички любители на здравословния начин на живот.
Тъй като пита хлябът, който най-често се използва в кулинарията, е много тънък и гъвкав лист с неутрален свеж вкус, едно от най-очевидните и популярни приложения е да се завинтват различни пълнежи в него, за да се получат оригинални рулца за закуски. Може да има толкова много опции за пълнене на пита хляб, колкото искате, и никога не ми се е налагало да го увивам в моя кулинарен век, докато в по-голямата част от случаите се получиха много вкусни, сърдечни и апетитни ястия, които бяха подходящи и за двете празничната трапеза и дневното семейно меню . Въпреки това, версията на пита хляб, която искам да ви предложа, никога не ми беше хрумвала и по едно време ме изненада много.
Яйцата в пита хляб, изпечени във фурната, са просто идеалното ястие за закуска, което се приготвя доста лесно и бързо и в същото време може да се хареса на абсолютно всички големи и малки членове на семейството. Все пак е такасъдържа всичко, което сме свикнали да ядем сутрин - яйца, хляб, сирене и масло, но в много оригинален, апетитен и разбира се, много вкусен вид. За да приготвите това ястие, половинки твърдо сварени яйца, заедно с обилно настъргано сирене, се увиват в лист пита хляб, напоен с масло, и след това се пекат много бързо във фурната само за няколко минути до златисто кафяво и хрупкав. В резултат на това деликатните варени яйца са покрити с пикантна черупка от сирене, а пита хлябът става толкова ароматен и хрупкав, сякаш не е обикновен безквасен хляб, а изискан вид тесто. Рецептата за руло от пита хляб с яйца и сирене определено трябва да бъде възприета, така че вашата семейна закуска да стане много по-разнообразна и по-вкусна!
Полезна информация
| Ниво на трудност: | 2* | Размер на порцията: | 120 гр |
| Време за готвене: | 30 минути | Калорично съдържание на порция: | 313 kcal |
| Брой порции: | 8 | Цена на една порция: | 25 рубли |
Как да си направим руло от пита хляб с яйце за закуска - рецепта за яйца в пита хляб със сирене и зеленчуци във фурната със снимки стъпка по стъпка
СЪСТАВКИ:
- 1 опаковка тънък пита хляб
- 8 яйца
- 240 г сирене
- 60 г масло
- 20 г зеленчуци (копър, магданоз, зелен лук)
- сол
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:
1. За да приготвите яйца в пита хляб за закуска, пита хлябът трябва да се нареже на квадрати с размери 25 х 25 см. Много е удобно да направите това с обикновени канцеларски ножици, въпреки че можете да използвате и нож.
Забележка! За целите на експеримента купих два вида пита хляб за това ястие - единият е бял и доста плътен като структура, а другият е румен и има леко ажурен вид. INв резултат на това яйцата в румен лаваш ми харесаха повече, тъй като той придоби по-деликатна и хрупкава консистенция по време на процеса на печене във фурната.
2. Сварете кокошите яйца твърдо за 10-12 минути след като заври водата, след което ги обелете и нарежете на две.
Важно! Бъдете изключително внимателни, когато разтопявате масло в микровълнова фурна, тъй като при висока мощност то бързо прегрява и започва да експлодира. Необходимо е да разтопите маслото на ниска мощност, като разбърквате често и проверявате текущото му състояние.
5. Нарежете на ситно пресните зеленчуци. Използвах само копър, но вие можете да изберете зеленчуци по ваш вкус или изобщо без тях. 6. Сега можете бързо да оформите пита рула с яйца и сирене. За целта лист пита хляб трябва първо да бъде обилно намазан с разтопено масло по цялата повърхност. 7. След това разпределете слой настъргано сирене върху централната част на пита хляб.
8. Леко поръсете сиренето с нарязани зеленчуци. 9. Сега в центъра на лаваша трябва да поставите 4 половинки варени яйца в един ред с разреза нагоре и леко да ги посолите. 10. Върху яйцата поръсете още малко настърган кашкавал. 11. Навийте пита хляб на руло и го поставете върху лист за печене, покрит с пергамент, с шев надолу.
Забележка! Приготвих четири рулца с яйца и сирене - това е вариант за закуска за голяма компания или хора с добър апетит. Можете да приготвите порцията, която е най-подходяща за вашето семейство, като пропорционално намалите броя на съставките.Въпреки това, това ястие може да се яде топло на следващия ден, въпреки че печеният лаваш е особено вкусен веднага след изваждането му от фурната.
12. Печете в загрята на 240°C фурна за 5-7 минути, докато питата покафенее. Готовите рулца намажете с останалото разтопено масло, нарежете на порции и сервирайте веднага.
Важно! Необходимо е да наблюдавате това ястие и да не го преварявате във фурната, защото при такава висока температура пита хлябът може да изгори моментално. Просто трябва да се уверите, че лавашът става червен и хрупкав, а сиренето се топи добре в него.
Яйцата в пита хляб със сирене и зеленчуци, изпечени във фурната, се приготвят много лесно и бързо и могат да се превърнат в вкусна и питателна закуска, която всички членове на вашето семейство ще харесат. Приятен апетит!