Обикновено чакате края на лятото или есента, за да отидете в гората. Ясно е, че може да се посети по всяко време на годината. Но не винаги е възможно да се съберат вкусни гъби. Именно заради тях ви се иска да се разхождате с часове на чист въздух в търсене на такова „злато“. И сега нашата кошница е пълна, и то не само една!
Без да мисля дълго време, реших, че би било хубаво да ги изпържа с картофи. Със сигурност е вредно, но си заслужава. Още повече, че не всеки ден ядем толкова здравословна храна! Съвсем наскоро вие и аз мариновахме гъбите за зимата и направихме хайвер от големите и натрошени. А сега да приготвим вкусен обяд или вечеря.
Пържените гъби се оказват най-ароматни. Следователно картофите ще се окажат много вкусни. И ако използвате и нашите рецепти, няма да можете да откъснете близките си от такова ястие. В крайна сметка това е много лесно да се приготви, а аз нямам никакви кулинарни таланти. Основното нещо е да направите повече наведнъж. Тогава определено ще има достатъчно за всички!
Как се готвят гъби с картофи в тиган
Обикновено в такова ястие не се добавя нищо допълнително, освен основните продукти. които винаги използваме. Например, това са лук, картофи, сол и гъби. Но някой също обича да използва зеленчуци или някои подправки. Но защо? В края на краищата гъбите излъчват толкова примамлива миризма, че да се удави с нещо друго е престъпление!
Съставки:
- Картофи - 1,2 кг;
- Гъби - 400 гр.;
- Лук - 3 бр.;
- Чесън - 3 скилидки;
- Сол на вкус;
- Смлян черен пипер - на вкус;
- Олио - за пържене.
Подготовка:
1. Слагаме гъбите в тиган с вода и ги поставяме на огъня. След кипене водата трябва да се смени с чиста, а горските красавици да се измият под чешмата. Трябва да се готви 15-20минути
2. Обелете лука заедно с чесъна. Нарежете рапицата на ивици, а чесъна прекарайте през преса. Изпращаме го в тиган с масло. Пържат се до златисто. След това добавяме гъбите. Гответе 10 минути.
3. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Поставете в отделен дълбок тиган с растително масло. Сол и черен пипер. Пържете 15 минути, като разбърквате от време на време.
3. Гъбите със зеленчуци също се осоляват и се прехвърлят върху картофите. Разбъркайте и продължете да пържите.
4. След няколко минути проверете готовността и, ако сте готови, изключете.
Рецепта за пържени гъби с картофи и лук
Това е най-лесният начин за приготвяне на вкусна вечеря. Съставът включва минимален набор от продукти. Но това само го прави по-вкусен. Така че определено трябва да започнете да готвите. Взех вече сварени гъби, които имах във фризера. Можете да вземете всичко, което имате.
Съставки:
- Варени гъби - 250 гр.;
- Картофи - 4 бр.;
- Лук - 2 бр.;
- Сол на вкус;
- Смлян черен пипер - на вкус;
- Растително масло - за пържене.
Подготовка:
1. Налейте масло в тигана и го сложете на огън. Мазнината трябва да загрее добре.
2. Обелете лука и го нарежете на малки чашки. Изпращаме го в контейнера на печката. Запържват се до омекване.
3. След това добавете гъбите. Гответе пет минути. През това време ще се запържат малко.
4. Обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета. Добавяме към rapchatomo и openkam. Сол и черен пипер. Разбъркайте и прецедете за 10 минути. След това време проверяваме картофите за готовност. Ако е още сурово, тогава го запържете за същото количество.
Слагаме готовото ястие в чиния и го почерпим с гостителюбими хора
Искам да споделя с вас видео, в което авторът приготвя вкусни картофи с гъби. Хареса ми, защото всичко е кратко и ясно. И мнозина оценяват точно това. Но искам да кажа за ястието, че е много калорично. Но заради вкуса мнозина са готови да забравят за него. В крайна сметка не оставя никого безразличен.
Сега видяхте, че е доста просто. Отнема много малко време. Но ще имате най-вкусната вечеря или обяд. И освен това храната се оказва много удовлетворяваща. Опитайте и споделете вашите рецепти с нас в коментарите.
Гъби, пържени с картофи в заквасена сметана
Винаги съм ял това ястие, когато съм бил на гости при баба ми. Оказа се невероятно вкусно. Тогава поех този опит от нея и сега готвя за близките си с удоволствие. Само ми се струва, че при баба ми беше по-добре. Въпреки че може би беше вкус на детството.
Съставки:
- Гъби - 800 гр.;
- Картофи - 6 бр.;
- Лук - 1 бр.;
- Заквасена сметана - 6 супени лъжици. L.;
- Вода - 6 с.л. L.;
- Растително масло - 60 ml;
- Дафинов лист - 2 бр.;
- Сол на вкус;
- Смлян черен пипер - на вкус.
Подготовка:
1. Налейте 2-3 литра вода в тенджерата. Изсипваме гъбите там и слагаме на котлона. Когато заври, отцедете през гевгир и измийте гъбите под течаща вода. Изпращаме го отново в тиган с вода. Залейте с 1 с.л. л. сол и след като заври намалете котлона. Гответе около 20 минути.
2. През това време обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Изпращаме го в тиган със загрято растително масло. Запържват се до омекване.
3. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Добавете към лука, сол, черен пипер и разбъркайте. Не забравяме и дафиновия лист.По този начин трябва да готвим около 15 минути.
Не забравяйте да разбърквате от време на време или ще загори!
4. Гъбите се сваряват. Хвърлете ги в гевгир и оставете водата да се отцеди. След това изпращаме на зеленчуците.
5. Смесете сметаната с вода и изсипете сместа в тавата. Разбъркайте и оставете да къкри под затворен капак още 10 минути.
6. Опитайте на вкус и ако няма достатъчно сол, добавете сол. Изключете и сервирайте на масата.
Надяваме се, че сте харесали нашите рецепти.Набрахте ли вече гъби? Тогава нека сготвим и зарадваме любимите си хора. В крайна сметка можете да ядете такива картофи всеки ден и да не обръщате внимание на калориите. А сега се сбогувам с теб, до скоро!