Ако смятате, че приготвянето на сладко от глухарчета е трудно и отнема много време, тогава дълбоко грешите. Няма нищо по-лесно да приготвите сладко от глухарчета с портокал и лимон, като добавите миризмата на цитрусови плодове към вкуса на меда.
Може би най-трудната част от тази рецепта е да съберете цветята и да ги преброите. Тази рецепта ще изисква известно количество цветя. Изчислението на захарта зависи от броя глухарчета, които събирате.
Глухарчето е плевел за градинарите. Но не забравяйте, че това растение е полезно от корена до цвета. Хемороиди, запек, подуване, стомашни болки... Лечебното растение ще се справи с тези неразположения.
Добавете млади листа към летните витаминозни салати, вдишвайте дима от сухи листа, когато кашляте, варете фиточай. Тревата има диуретичен ефект, което означава, че ще прочисти бъбреците ви.
Ще говорим за необичайно сладко, направено от жълти цветя. Как да го приготвите?
съставки:
- вода - 1 литър;
- портокал - 2 бр.;
- лимон - 1 бр.
- Обелете лимона, нарежете пулпата на малки парчета, отстранете семките. Поставете киселата цитрусова каша във вряща вода.
- Хвърлете цветя от глухарче в същия тиган.
- Сварете вода с лимон за 40 минути на слаб огън, за да получите богат бульон. Не отваряйте капака на тигана, оставете сместа да къкри, а не да завира.
- Докато бульонът се приготвя, обелете портокалите.
- След определеното време прецедете отварата през фина метална цедка.
- Изсипете прецедения бульон в тава. Използвайте съд от неръждаема стомана за варене на сладко. Сладостта може да изгори в емайлиран тиган.
- В бульона хвърляме резени портокал без семки и една супена лъжица сварени цветове от глухарче, които воставяме в метална цедка. Ако искате да получите не сладко, а мед, не е нужно да добавяте сварени цветове.
- Време е да добавите захарта. Изсипете цялата порция готова захар. Разбъркайте и сложете на огън. Ако желаете, добавете стрък звездовиден анасон за изразителност на вкуса поради етеричните масла.
- Гответе сладкото до готовност. Разсипваме сладостта в бурканчета, без да прецеждаме, заедно с резенчета портокал.
Получи се вкусно златисто сладко! Добър апетит!