Вкусна дюля? Дюлята е много вкусна, ако направите от нея компот, сладко, сок с каша, сладко. Деликатесът се оказва не само вкусен, но и полезен. Днес ще ви кажа как да приготвите бистро сладко от дюли с твърди частици.
Дюлята е полезна преди всичко, защото действа на организма като отхрачващо средство. Това е отлично средство за лечение на кашлица и бронхит.
Гответе сладкото, така че сиропът да стане прозрачен, а твърдите плодови парчета да са с приятен кехлибарен цвят, ще използваме лимон. Ако готвите без лимон, сладостта ще бъде червена. Сладкото също е вкусно и ароматно. Но с добавянето на лимон конфитюрът се оказва по-деликатен с пикантен вкус на свежест.
съставки:
- гранулирана захар - 1 кг;
- дюля - 1 кг;
- лимон - 0,5 плода.
- Дюлята има твърда плът, така че е по-добре да сварите плодовете предварително. Сложете дюлята в тава. Залива се със студена вода, докато се покрие напълно.
- Слагаме тигана на огъня. Чакаме процеса на кипене. Вари се 3 минути. След готвене плодовете ще станат по-меки.
- След като се сварят, прехвърлете фалшивите ябълки в чиния и ги оставете да изстинат. Заделяме водата, в която са се варили плодовете (не я изливайте), пак ще ни трябва.
- Охладените плодове нарежете с нож на четири части. От всяка филийка изрежете костилките, така че да останат цели. Пак ще готвим сърцата. Благодарение на тях в готовия продукт се получава гъст сироп.
- Нарежете всяка четвъртинка по дължина на няколко парчета, след което нарежете на кубчета.
- Изсипваме изрязаните сърцевини във водата, в която нашите легнали ябълки са напълно сварени. Сварете котлетите за 10-15 минути. През това време те ще дадат целия си аромат.
- Плодовете се поръсват със захар. В същия съд през ситоизсипете готовия бульон.
- Поставяме съда на огън, довеждаме го до кипене. Вари се на слаб огън 20 минути. Отстранете пяната със специална решетъчна лъжица.
- Нарежете лимона с кората на кубчета, добавете киселия плод към врящия сироп от дюли.
- Продължаваме да готвим сладко с лимон още 20-30 минути на слаб огън, така че парчетата дюля да останат твърди. Проверяваме готовността на сиропа по обичайния начин. Ако капката не се разтече, сиропът е готов.
- Сладостта е придобила кехлибарен цвят и характерна миризма на сладко? Капка сироп не се разпространява? Така че е време да налеете сладостта директно в горещи стъклени съдове, затваряйки плътно с винтови капачки.
Вкусно бистро сладко от дюли с твърди плодове е готово. Приятно чаено парти. Още рецепти ще намерите тук.