Канапетата на шишчета са идеалното предястие за всеки повод. Както за домашни събирания, така и за офис бюфет. Днес ще говорим за последното и ще научим как да приготвяме закуски, които ще ви помогнат да впечатлите дори капризни колеги.
Готвенето на канапе не изисква специални умения и знания. Всичко, което трябва да направите, е да нанижете съставките на шишчетата в правилния ред. И можете да експериментирате с техните комбинации почти безкрайно!
Като цяло основната цел на канапетата е да направят празника по-комфортен. Всъщност тази закуска представлява мини сандвич, който можете да сложите цял в устата си. Никой не си цапа ръцете, освен това такова ястие изглежда много естетично, когато е правилно декорирано.
Предлагам ви цели 7 варианта за приготвяне на закуски за офис масата. Надявам се, че сред това разнообразие ще можете да намерите идеалната рецепта и да зарадвате всички с вашето фирмено лакомство.
Канапе на шишчета за празничната трапеза с херинга
И първият вариант ни изненадва с необичайна комбинация от съставки. Да, да, това е херинга с ябълка и лимонов сок! Не бързайте да си връщате носа назад - по-добре опитайте и, уверявам ви, няма да можете да се откъснете от тази закуска.
Всичко, което ще е необходимо:
- 6 филийки нарязан бородински хляб;
- 1 леко осолено филе от херинга;
- 1 зелена ябълка;
- Половин лимон;
- 2 ч.ч. майонеза
Последователност:
С помощта на специална форма или обикновена чаша изрежете малки кръгове от хляба.
Нарежете рибното филе на малки парчета с дебелина около 1 см.
Нарежете ябълката на филийки, като отстраните сърцевината. Поръсете всяка филийка с лимонов сок.
Намазваме парчета хляб с лека майонеза.
Поставете парчета херинга върху майонезата. Върху тях има резенчета ябълка. Закрепете всичко с шишчета.
Добър апетит!
И ето още един интересен начин на сервиране, предлагам да го разгледате във видеото:
Проста и вкусна рецепта за канапе за бюфет с грозде и сирене
Грозде и сирене вече са класическа комбинация за всякакви закуски. Разбира се, не можах да го избегна. Нека видим как да подготвим канапе на тази основа.
Съставки:
- 70-80 г полутвърдо сирене ("Гауда", "Дор Блу", "Чедър");
- 15 бяло грозде без семки;
- 15 листа пресен естрагон (по желание).
- Освен това ще ви трябват 15 шишчета за канапе.
Последователност:
Сиренето се нарязва на кубчета със страна 1,5 см.
Измийте гроздето и го сложете върху салфетка, за да се отцеди излишната течност. Повтаряме същото и с естрагона.
На всяко шишче нанижете по едно гроздово зрънце, листо естрагон и кубче сирене. Сиренето трябва да се прокара непълно, иначе предястието ще се окаже непълно.
Добър апетит!
Канапе с червена риба
Много изискано лакомство са закуските с червена риба. Намерих такъв метод за готвене за вас.
Това е чудесен вариант в случай, че искате предястието да е наистина представително.
Съставки:
- 100 г леко осолена сьомга;
- 1 авокадо;
- 120 г сирене от кисело мляко;
- Сол и черен пипер на вкус;
- 1 хляб;
- 3-4 стръка копър;
- Маслини за украса.
Последователност:
Нарежете питката на филийки с дебелина 1 см. Подсушете ги в сух тиган.
Смесете извара с нарязан копър. Добавете черен пипер и сол на вкус.
Разрежете авокадото наполовина иполучаваме костта. Извадете цялата каша с лъжица. Поръсваме го със сока от половин лимон, след което го намачкваме с вилица.
Комбинирайте масата от авокадо с извара. Разбъркайте добре.
Намажете обилно всяко парче хляб с получената плънка.
Нанижете маслини и ленти червена риба на шишчета. Лепим им хляба.
Украсете закуската с пресни билки. Добър апетит!
Празнична рецепта за канапе на шишчета със скариди и бекон
Предястие от скариди и бекон е не по-малко изискано. Да, съставките не са от най-евтините, но резултатът под формата на сочни и ароматни канапета си заслужава!
Съставки:
- 400 г тигрови скариди;
- 100 г соев сос;
- Скилидка чесън;
- 1 ч.ч. кленов сироп;
- 70 г бекон;
- Сол и черен пипер на вкус;
- 1 чл. л. лимонов сок
Последователност:
Първо, нека направим марината. За да направите това, смесете лимонов сок със соев сос. Добавете кленов сироп и наситнен чесън. Поръсете всичко със сол и черен пипер. По желание добавете настърган джинджифил.
Сварете и почистете скаридите. Слагаме ги в маринатата и не ги пипаме 40 минути.
След това време го извадете, увийте го в бекон и го нанижете на шишчета. Запържете скаридите в бекон в тиган без масло. Няколко минути от всяка страна. След това го изваждаме от шишчетата или го сервираме направо на масата.
Евтина рецепта за канапе с цаца
Това е бюджетен, но и достоен вариант за закуска. Тези канапета се основават на обикновена цаца. И няколко други продукта, които със сигурност ще бъдат намерени в дома на всеки.
Съставки:
- 1 среден морков;
- цаца;
- Скилидка чесън;
- 1 среден лук;
- 60 г сирене;
- майонеза;
- Соли черен пипер;
- Прясна краставица;
- Хляб;
- Растително масло.
Последователност:
Нарежете хляба на малки парчета и ги запържете в растително масло. Запържете, докато се появи лека златиста коричка. Не ви трябва много масло.
Морковът се настъргва, лукът се нарязва на ситно. Посолете ги и ги поръсете с черен пипер на вкус и след това ги изпържете заедно.
Смиламе сиренето с помощта на ренде.
Добавете го към сместа от лук и моркови. Разбъркваме. Тук добавяме чесън, прекаран през преса. Подправете получения пълнеж с майонеза по ваш вкус.
Върху всяко парче хляб се намазва слой от плънката. Отгоре слагаме цаца. Завършваме украсата на закуската с резени прясна краставица и закрепваме всичко с шишчета. Добър апетит!
Рецепта за канапе на бюфет със сьомга и зеленчуци
Продължаваме темата за рибните закуски. Този път ще използваме сьомга и ще се научим да я комбинираме със зеленчуци. Има много варианти, но аз избрах канапе с риба и краставица - такова предястие ще се окаже много ароматно и ще има ярък свеж вкус.
Съставки:
- 100 г осолена сьомга;
- 2 стръка магданоз;
- 50 г прясна краставица;
- 50 г масло;
- 150 г хляб
Последователност:
Нарежете хляба на квадрати и ги намажете с масло.
Нарежете рибата на тънки филийки с големината на парчета хляб.
Поставете резенчета краставица върху маслото върху хляба.
Следва сьомгата.
И стръкчета магданоз. Ако желаете, можете да използвате всякакви други зеленчуци: копър, зелен лук и др.
Фиксирайте канапетата с шишчета.
Разядката е готова, приятен апетит!
Канапе от плодове на шишчета
И, разбира се, не може да не споменем плодовите канапета. От такивазакуски ще зарадват не само възрастни, но и деца. Особено в студения сезон.
Съставки:
- 3 ябълки;
- 4 киви;
- консервиран ананас;
- ягоди;
- Гроздов;
- Лохина - всички последни съставки 200гр
Последователност:
Обелете ябълките и ги нарежете на малки кубчета.
Правим същото и с кивито.
Моите ягоди и боровинки. Откъсваме опашките.
Измийте правилно гроздето. Отстраняваме плодовете от клоните.
Нарежете ананаса на кубчета.
Нанижете плодовете на шишчета в произволен ред. Слагаме получената закуска в чиния и сервираме на масата.
Това е краят на бележката. Пожелавам вашите канапета да зарадват гостите днес и да бъдат най-вкусните лакомства на празничната трапеза. Гответе с радост и вдъхновение и тогава всичко ще се получи. Засега, засега.