В една от миналите статии вече беше казано как да приготвите оливие по класически рецепти. Разгледахме и интересна версия на салата, която замени коженото палто и оливие. Днес бих искал да ви разкажа за друга известна много вкусна закуска, която се приготвя за всяка празнична или семейна вечеря. Леко и просто ястие ще бъде отлично лакомство не само за гости и роднини, но и за цялото семейство.
Каква е разликата между тези две салати? Много домакини обичат да готвят. Ще кажа веднага, практически нищо, защото всички съставки са еднакви. Но това са те на пръв поглед. Всъщност истинският оливие се прави по рецепта на готвача Люсиен Оливие и във Франция се нарича руски. Няма нищо общо с модерната салата, която е многократно променяна и улеснена за приготвяне. Което по същество е зима. Това е цялата разлика. Така че тук няма нужда да спорим, всеки си има мнение, общо взето кой както си иска.
В тази статия ще разгледаме варианти за тези две еднакви закуски за празничната и новогодишната трапеза. И вие можете да изберете кое да готвите.
Зимнина с наденица, грах и кисели краставички по класическа рецепта
Предлагам метод, който е обичан в нашето семейство и присъства на всички празници. А за Нова година се смята за задължително ястие. Така че гледайте и запомнете. Оказва се много вкусна закуска. Можете да готвите това не само през зимата, както е в името, но и по всяко друго време на годината.
Съставки:
- Наденица - 150 гр.;
- Консервиран грах - 150 гр.;
- Картофи - 4 бр.;
- Морков - 1 бр.;
- Лук - половин глава;
- кисели краставички - 4 бр.;
- Яйца - 5 бр.;
- Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици
1. На първо мястоварим моркови, картофи в униформа и яйца.
2. Сварената наденица нарежете на квадратчета и сложете в купа.
Не трябва да режете продуктите на едро, така салатата ще бъде много по-пикантна. В крайна сметка майонезата, която добавите накрая, ще свърже всяко парче едно с друго, което ще го направи по-вкусен.
3. Ние също обработваме краставиците и ги изпращаме в наденицата.
Между другото, не е нужно да солите салатата. Във всички продукти вече има достатъчно сол. Но ако на някой все още му липсва, тогава се прави в самия край. Когато ще сервирате на масата и не цялата, а само за себе си.
4. Краставиците се нарязват на ситно и се добавят сварените моркови.
5. Следват картофите, почистете ги съответно и също ги нарежете на квадрати, изпратете ги към общите съставки.
6. Обелете яйцата и ги пригответе, както всички зеленчуци.
Ще дам един съвет. За да почистите бързо яйцата, веднага след като ги сварите ги сложете за няколко минути в студена вода.
7. В тази стъпка добавяме лука, нарязан на малки кубчета.
8. И последният слой зелен грах, ние го изпращаме до останалата част от разреза.
9. Подправете салатата с майонеза и я поставете в хладилника. Преди да сложите на масата, разбъркайте и сервирайте.
Видео за това как да готвите Оливие с наденица и прясна краставица
Вижте също метода, който беше намерен в интернет. Разбира се, това не е рецепта от Люсиен Оливие, но все пак е много вкусна салата за празнична или новогодишна трапеза, както и за семеен обяд или вечеря. Авторът обяснява подробно, че няма да има трудности при готвенето.
Е, това е всичко, мисля, че рецептите ви харесаха и ще готвите с него с удоволствие. И ако нещо не е ясно, попитайте в коментарите, ще се опитам да отговоря.