Здравейте скъпи приятели. Как си, как си в настроението? Искате ли да поглезите себе си и семейството си с вкусна и интересна закуска? Днес искам да предложа една рецепта за моята любима салата.
Той е лек, свеж, нежен, всички съставки са идеално комбинирани помежду си. Ако харесвате такива закуски, можете да приготвите различни варианти, можете да ги намерите в статията Салата от черен дроб на треска.
Препоръчвам продукта да се приема в собствена мазнина, която се прави в морето след улова, благодарение на което се запазват витамините и мастните киселини. На буркана ми пише "произведено в морето" Норвегия, продуктът е на парчета, а ако пише от замразени суровини, значи може да е пастет. Така че изберете сами.
Приготвих рецептата за вас, стъпка по стъпка, направих много снимки, които публикувам в статията, надявам се да ви хареса и да искате да повторите този деликатес. Много ми харесва, изяжда се по-бързо от варенето.
Съставки:
- 112 грама черен дроб на треска (имам 1 малък буркан)
- 1 топено извара (90 грама)
- 4 варени яйца
- 2 средни моркова
- 1 сладко-кисела зелена ябълка
- 1 супена лъжица смлени орехи
- майонеза на вкус
Стъпка 1.Трябва да отворите консерва с консерва и да я намачкате с вилица. Олиото или мазнината може да се отцеди или да не се отцеди, както желаете. Лично аз отцеждах, тя ми е приятелка, меси всичко заедно.
Стъпка 2.Твърдо сварени яйца, почистете и отделете жълтъка от протеина, разтрийте в отделни чинии. Това е необходимо за по-деликатен вкус.
Стъпка 3.Сварете, обелете и настържете морковите.
Стъпка 4.Накълцайте орехите. Смелете ги с остър нож или с точилка, като ги наредите на топка, вземете само плътна,и "отразяват" така да се каже.
По-вкусни са, ако са пържени или сушени, това трябва да стане на сух тиган. Вместо тях можете да вземете всеки друг или да се справите без този продукт.
Големината им преценете сами, можете да ги смелите на прах или на парчета, а ако обичате да ги смилате на прах, тогава използвайте блендер. Имам такива парчета като на снимката.
Ще готвя ястието на слоеве върху плоска чиния, ще намажа всяка маса със сос (майонеза), по-скоро трябва да кажа "руса решетка", за да не пиша едно и също нещо сто пъти, посочвам веднага. Можете да вземете пръстен или да направите така.
Стъпка 5.Като първи блат в чинията разпределям настъргания белтък, сол и черен пипер по желание, не ръся.
Стъпка 6.Намачквам дроба с вилица и го нареждам върху белтъците.
Можете също да използвате маринован лук или зелен лук, но реших да се справя без този продукт, не всеки го харесва.
Стъпка 7.Измих ябълката, почистих кората и я натрих, за да не потъмнее, можете да я поръсите с лимонов сок. Освен това, ако желаете, не премахвайте кожата, оставете я да остане. Според мен като се махне става по-нежен.
Взех ябълки от сорта Семеренко, те са плътни, сочни, сладко-кисели на вкус и имат дебела кожа. Ако вземете други сортове, важно е да са хрупкави.
Стъпка 8.Намажете ябълката със слой жълтък.
Стъпка 9. Разтривам извара, имам приятелство, с нея е по-вкусно, меко е, но можете да опитате да го замените с твърдо сирене.
Стъпка 10.Отгоре слагам настърган морков, заливам със сос, поръсвам с орехи.
Съветвам ви да вземете сладки и оранжеви моркови, така че вкусът да е в контраст с други продукти. Когато готвите, съветвам ви да го извадите от вряща вода след варене и да го охладите в чиния. Така че не се насища с вода.
Е, това е,предястието е готово, охлаждам го в хладилника и едновременно с това го напоявам. Няколко часа са достатъчни за това.
Вижте как ми харесва, особено през зимата на годината. Фактът, че не съдържа супер отвъдморски продукти или пресни зеленчуци със зеленчуци. Всичко е налично, можете да го купите от всеки магазин и пазар.
Обичам такива зимни опции, поради наличността. Това предястие ще украси масата и перфектно ще разнообрази празничното меню. Ако го сготвите, сигурен съм, че няма да съжалявате.
Невероятният вкус е сочен, контрастен, ще го готвя за Нова година, определено, вече купих 3 кутии черен дроб, запасени, така да се каже. Всъщност не се оказва толкова много. Но ако има друга храна на масата и закуски, тогава е напълно достатъчно да опитате и оцените.
В заключение искам да кажа, че салатата с черен дроб на треска и зелена ябълка ме впечатли с яркия си вид и вкус, сега е в съкровищницата на любимите ми рецепти. Винаги споделям с вас онези рецепти, които или искам да опитам сама, или тези, които опитах и ми харесаха.
Ще се радвам, ако ви хареса, запазете го за себе си, за да не го загубите, като го добавите към страницата си в социалните мрежи. Опитайте го сами и оставете вашите приятели също да го опитат. Приятен апетит на всички, ще се видим в следващите броеве! Чао на всички!