Наскоро приготвих много вкусна закуска, която беше оценена от всички, както гости, така и роднини. Свежа, апетитна, уникална салата, блаженство от вкус и удовлетворение.
Всеки път искате да зарадвате гостите си, по празници или просто така, с нови закуски, интересни и изискани, с необичайна комбинация от вкусове заедно. И успях да го направя, запознайте се с обилното ястие! Надявам се да ви хареса и да стане любимо на празничната трапеза.
Направих снимки, за да е ясен целият процес. Тъй като нашето семейство много хареса предястието, с радост го споделям с вас. Ще се опитам да опиша всичко подробно, за да е ясен процесът.
Сините сливи са не само вкусен, но и супер полезен продукт за сърцето, черния дроб, стомашно-чревния тракт и хипертонията. Съдържа витамини А, Е, С, група В, които укрепват имунитета, както и микроелементи, като калий, натрий, магнезий и др.
Майонезата в рецептата може да бъде заменена с нискомаслено кисело мляко без добавки, заквасена сметана или комбинация от заквасена сметана и майонеза в равни пропорции. Добавете чесън и зеленчуци за обогатяване на вкуса.
Салата с пиле и сини сливи с прясна краставица и сирене
Една много свежа версия на студена закуска ще се хареса на всички без изключение. Комбинацията от крехко пиле и сини сливи няма как да не радва, това е невероятно преплитане на вкусове. Разядката е богата и обилна, с една дума чудесна. Цялата тази красота се допълва от препечени орехи.
Съставки:
- 350 грама варено пилешко филе
- 150 грама твърдо сирене
- 2-3 варени пилешки яйца
- 20 грама орехи
- 100 грама сини сливи (аз изсуших, можете да пушите)
- 150 грама
- 1-2 пресни краставици
- няколко стръка копър
- сол и смлян черен пипер
- 3-4 лъжицимайонеза (имам 67%)
Не се страхувайте, всички продукти са прости и достъпни, въпреки богатия състав. Преди всичко трябва да сварим пилешкото филе. Пускам във вряща подсолена вода и варя 15 мин. Надупчвам с нож, трябва да излезе бистър сок.
Можете да използвате варено, печено, пушено, пържено филе или бут, бут, пилешки бут (без кожата).
Винаги сварявам предварително, охлаждам и нарязвам на кубчета, моите кубчета са около 1 см на 1 см. Можете да намалите малко, за да увеличите или намалите.
След това трябва да нарежете твърдо сирене. Напоследък нашето семейство се запали по бебешкото сирене, то е твърдо сирене без никакви добавки. Този път го взех. Но можете да вземете руски, холандски, който ви харесва.
Нарязах го на кубчета, без сантиметър разбира се, малко по-малки.
Свежата краставица носи цялата свежест и жар. През зимата, разбира се, е проблематично да се получат краставици. Продаваме ги в някои магазини, но вкусът не е същият като през лятото, от вашата градина.
Ако няма краставица, тогава готвя без нея, днес я имам, измих я и я нарязах на кубчета. Вижте дали кората е твърда, може да се обели.
Сега е ред на сините сливи, купувам ги на пазара, имаме пунктове, където продават сушени плодове и ядки с всякакъв вкус и цвят. Взех пушени и сушени.
Харесва ми повече със сушено, по-вкусно е и не е толкова богато като пушено. Но отново, това е за аматьори. Трябва да изберете качествен продукт. Взимам половин килограм от него, ям го вместо сладки, днес го слагам на салата.
Трябва да се залее с вряща вода, ако е суха, мека е, тогава няма нужда да се залива, просто се измива добре и това е.
Нарежете на парчета, като всяка синя на 4-6 части, в зависимост от големината.
КосматПодсушавам ядките в сух тиган, след като ги запеча малко. Така са по-вкусни. Веднага ги нарязвам на ситно. Аз съм готвила със сурови ядки (не пържени), малко по-различно, но като са изсушени са много по-вкусни.
Те ще трябва да се охладят, между другото, те оставят кората много добре, когато са горещи.
За да направя това ястие още по-сърдечно, сложих варени яйца. Често си купувам домашно приготвени, ако не ползвам магазинни. Варете стръмно, според старата стандартна схема, 10 минути от момента, в който водата заври.
Използвам копър или магданоз, за да придам хубав цвят и да направя вкуса по-богат и по-ярък. Днес имам копър, измит и нарязан.
Дойде моментът на истината, всички предварително нарязани съставки трябва да се комбинират заедно, смесвам в дълбока купа с майонеза. Сол и черен пипер на вкус.
Ако няма да сервирате предястието, не добавяйте соса, покрийте го с фолио и го поставете в хладилника, добавете го преди сервиране.
Освен това наскоро открих майонезен сос 35%, много добър, не толкова мазен и вкусен. Понякога приготвям домашен сос, но той във всеки случай се оказва мазен.
Когато всички продукти се обединят се слагат в купа за салата или красива купа. Поръсете с ядки и сервирайте. Украсявам със зелен копър или магданоз, когато има.
Обичам да украсявам с боровинки или червени боровинки, винаги ги замразявам в тава, а след това през зимата украсявам ястия, това е прекрасна комбинация с листа от магданоз, получава се като остър лист.
Много вкусна салата с пилешко месо със сини сливи и манатарки
За разлика от първата рецепта, тази се приготвя на пластове. Всеки слой се намазва с майонеза. След като ястието се напои, става още по-вкусно.
Приготвих този вариант миналата година за Нова годинапразници, вкусът е много интересен, няма картофи и яйца в състава, но има пиле и гъби, които се съчетават добре.
Съставки:
- 400 грама варено пилешко филе
- 200 грама твърдо сирене
- 150 грама сини сливи
- 70 грама орехи
- 1 крушка
- 350 грама гъби
- 1-2 лъжици растително масло (за пържене на гъби)
- майонеза
Сварете пилешките гърди в подсолена вода, охладете и нарежете на ситно. Особено харесвам салати с пилешко месо, тъй като са по-лесни от свинско или телешко.
Нарязвам и гъби, продаваме красиви шампиньони, купувам ги и често ги използвам в рецепти. Запържвам в загрят тиган, изсипвам в него растително масло и след това изсипвам гъбите.
Когато се запържат, добавям лука, нарязан на половин пръстени. Когато пържите, разбърквайте през цялото време, в противен случай всичко ще изгори, първо ще се отдели вода от гъбите, но когато се изпари, трябва непрекъснато да се разбърква.
Сините сливи могат да бъдат меки и сухи, ние продаваме точно такива, ако са сухи, трябва да се залеят с вряща вода и да се оставят за 15 минути, ще се изпарят. Меко измиване и нарязване.
След това го поставям върху салфетка или хартиена кърпа, за да поеме водата. И го нарязах на ленти.
Ще приготвим ястието на слоеве, както вече писах по-горе. Първият слой пилешко филе го намазвам с майонеза. Вторият слой са сини сливи.
Нареждам гъбите и лука като трети слой, намазвам с майонеза. Гъбите трябва да изстинат, след като се запържа ги слагам в чиния и ги охлаждам.
След това нареждам слой настъргано твърдо сирене. Смелете го на ситно ренде и лежи с въздушна капачка отгоре. Аз не намазвам сиренето със сос.
Смилам ядките, имам орехи, и ги поръсвам отгоре. Декорирайте с половин орех. И това е, ястиетоготов
Всички листни салати накисвам за 2 часа в хладилника и ги слагам на масата.
Всичко се изяжда наведнъж и не остава нито троха. Много обилно ястие, подходящо като добро предястие за всяка празнична трапеза.
Суетенето е минимално, а резултатът е прекрасен. Опитайте се да готвите и няма да съжалявате за резултата. Можете да декорирате по ваше желание и вдъхновение.
Как се приготвя салата със сини сливи и орехи
В тази рецепта замених пилешко с пилешка шунка. Тази опция е подходяща за тези, които нямат време и трябва да подредят масата. Освен това, тъй като се приготвя на порции, варени и нарязани продукти могат да се подредят в купички или малки купички за салата и да се сервират на всеки гост.
Или сложете на масата и поканете гостите да опитат, който иска може да вземе порция и да оцени. Процесът на готвене е много лесен, сега ще видим всичко сами.
Съставки:
- 200 грама шунка
- 2 варени яйца
- 200 грама пресни краставици
- 80 грама сини сливи
- 1 шепа орехи
- 4 чл. лъжици майонеза
- сол на вкус
Измих краставиците, разрязах ги от двете страни и ги нарязах на лентички. Веднага приготвям 2-3 малки купички за салата, за да има порция.
Аз не намазвам всеки слой с майонеза, а просто го слагам слой върху слой, изсипвам отгоре соса. След това върху зеленчуците слагам нарязаната на лентички шунка. Надявам се да се справите и нарежете на сламки.
Сварените яйца натривам на едро ренде и ги поръсвам отгоре. След това нарязани сини сливи. Така всичко става супер бързо. Между другото може да го подредите и в по-голяма чиния, а не на порции.
И последният компонент следват орехите, смилам ги. Казах, че пърженото е най-вкусно, но може да се сложи и сурово.
Преди да поръсите с ядки ястието се залива с майонеза. Имам обикновен, от опаковка, напоен и поръсен с ядки.
Ако няма орехи, тогава можете да сложите солени фъстъци, опитах го, става страхотно, дори взех солени фъстъци с бекон, много вкусно. Или опитайте друг вид ядки.
Листна салата с пиле и сини сливи Дамски каприз
Ако търсите изискана салата с ярък празничен дизайн, тогава тази рецепта е за вас, деликатният вкус едва ли ще ви остави безразлични, а красивата украса несъмнено ще събуди апетита ви.
Дори да гледате снимката, апетитът вече се е развил, в крайна сметка красивите празнични ястия предизвикват апетит и какво още. Е, нека да готвим.
Съставки:
- Пилешко филе (варено) - 250 гр
- Яйца (варени) - 5 бр.
- Твърдо сирене - 150 гр
- Орехи - 20гр
- Сини сливи без семките - 150 гр
- Сусам (печен) - 20 гр
- Майонеза - 130-150 г (на вкус)
- Чесън - 2-3 скилидки (може и без)
- Черен пипер и сол на вкус
Моят кулинарен ринг 16см. в диаметър.
Смесвам майонеза с чесън, прекаран през преса, но не можете да направите това, ако не харесвате миризмата или вкуса на чесъна.
Сварявам пилешките гърди, охлаждам ги и ги нарязвам на кубчета, нареждам на слой, поставяйки пръстена върху чиния. Аз украсявам с листа от маруля, но може и без тях. Посолявам и пипервам месото, намазвам го с майонеза и леко набивам филето.
Филето се поръсва със смлени орехи.
Отделям жълтъците от белтъците, малко от жълтъците оставям за украса, ще трябват за калинката.
Жълтъците се настъргват и се поръсват отгоре, а след това майонезата.
След това се нарязват сините сливи.
След това слой от твърдо сирене и белтъци. Преподавам частпротеини, намажете с майонеза. И след това част от протеините отгоре. Правя го, за да може последният блат да е въздушен, за да не се намаже със соса.
След това в центъра слагам останалите жълтъци. И ръся пържен сусам в кръг, а след това правя лъчи от същите тези семена. Между тях слагам парченца сини сливи.
Ако нямате сусам, препечете орехите, смелете ги на прах в блендер и направете от тях слънце.
За няколко часа премахвам просмукването и премахвам пръстена. Гостите ще харесат това ястие, както и дизайна и вкуса, всичко е прекрасно. Опитайте се да приготвите това чудо по рецепта. Яркото слънце през зимата повдига настроението, ще готвя за празниците, така че го препоръчвам и на вас.
Видео рецепта за Салата Бяла бреза с пиле и сини сливи
Също така намерих много интересен вариант за закуска със страхотен дизайн. Това ще бъде централното ястие на всяка празнична трапеза. Рецептата е представена във видео, където всичко е обяснено подробно и ясно. Натиснете бутона в центъра и гответе! Не забравяйте, че правим всичко с любов и удоволствие.
В статията има рецепти за всеки вкус, можете да изберете този, който харесвате, който харесвате или от външния вид. Комбинацията от продукти винаги е печеливша, но най-важното е, че е евтино ястие, което е много важно. Тъй като обичам да готвя, ще измисля различни ястия от прости и много достъпни продукти.
Не забравяйте да готвите и оценявате. Приятен апетит на всички! Гответе с мен и ще се видим в следващите кулинарни издания!