Необичайно „почерпка“ за мнозина са краставиците в корейски стил, приготвени като резерв за зимата, сякаш специално създадени за „любителите“ на пикантни и пикантни закуски едновременно! Вариантът на "зимното осоляване" се състои от само 50 Kcal на 100 грама изяден продукт.
Трябва да се отбележи, че количеството на въглехидратите преобладава в салатата! Идеален за лека закуска и абсолютно не вреди на фигурата! Оценява се двойно, защото се приготвя със собствените си ръце и от естествени продукти!
Съставът може да се счита за икономичен, тъй като повечето варианти съдържат само краставици, люти и пикантни подправки, моркови и диетично птиче месо! Можете да изберете готови подправки за "ритуала" на готвене, особено за корейски ястия, или да направите обикновена версия на соса, който включва червен пипер, нарязан чесън, куркума или смес от чушки.
Процесът на приготвяне не надвишава час, можете да приготвите както пресни, така и пържени, осолени и дори леко осолени краставици с подправки в торба! Ястие, което ще зарадва всеки гурме!
Краставиците по корейски за зимата са най-вкусната рецепта за бързо приготвяне
Ненадминат и изключително вкусен "кулинарен шедьовър" във вашия дом!
Списъкът на съставките е:
- краставици - 2 кг;
- моркови - 2 (големи) бр.;
- лук - 4 глави;
- чесън - 15 скилидки;
- каменна сол - 30 г;
- гранулирана захар - ? изкуство.;
- Подправка за корейски моркови - 40 г;
- слънчогледово масло без мирис - ? изкуство.;
- трапезен оцет - ? Изкуство.
Супер метод с подробно описание на действията:
- Измийте краставиците, отстранете горчивите краища, нарежете на филийки с помощта на назъбен нож.
- Нарежете моркова на кубчета.
- Нарежете лука на средни пръстени.
- Нарежете чесъна на малки парчета.
- Смесете целия списък от разфасовки до гладкост.
- Добавете подправки, рохки подправки, налейте оцет и олио. Разбъркайте Оставя се за 4 часа, като се покрива с капак и се разбърква от време на време.
- След изтичане на времето, напълнете стерилизирания контейнер с получения зеленчуков "асортимент", покрийте с капаци, без да завинтвате.
- Покрийте дъното на тигана с дебела салфетка, изпратете кутиите там, налейте вода "до раменете", кипете на силен огън, след като течността заври, намалете котлона, оставете да къкри 10 минути.
- Капаците трябва да бъдат усукани, обърнати с главата надолу, изчакайте пълното охлаждане.
Интересна и много сполучлива рецепта за приготвяне!
Рецепта за краставици по корейски за зимата с подправка за корейски моркови
"Хрупкава вкусотия" за цялото семейство, вкусът е пикантен, но с мярка!
Продуктови съставки:
- късоплодни краставици - 2 кг;
- моркови - 4 бр. (средно аритметично);
- чесън - 5-7 скилидки;
- гранулирана захар - ? изкуство.;
- готова подправка за моркови по корейски - 1 с.л. л. с горнище;
- трапезен оцет 9% — ? изкуство.;
- зехтин - 100 мл
Вариация с последователни етапи:
- Обелете краставиците от грубата кожа, отстранете големите семена, ако има такива. Нарежете в свободна форма (барове, кръгове).
- Прекарайте морковите през ренде с големи пчелни пити или върху ренде, специално предназначено за моркови на корейски. Поръсете със сол, покрийте с ръце.
- Смелете скилидките чесън през преса.
- Смесете морковите и краставиците, като ги наредите в голям емайлиран съд.
- Добавете насипни съставки към чесновата каша, според състава, налейте масло и оцет. Изсипете готовата марината върху зеленчуковата смес, разбъркайте. Оставете за няколко часа.
- Изпратете на огъняоставете да ври четвърт час.
- Наредете зеленчуците в буркани, залейте отгоре с лютия сос.
Лесно, бързо, достъпно!
Най-вкусната рецепта за краставици за зимата на корейски без стерилизация
Корейските краставици за бързо приготвяне са известни с икономичния си състав и не изискват стерилизация!
Списъкът на съставките включва:
- краставици с мехурчета - 2 кг;
- моркови - 4 бр.;
- захар - 100 г;
- каменна сол - 3 супени лъжици. л. с горнище;
- слънчогледово масло без мирис - ? изкуство.;
- есенция от оцет - 1 супена лъжица. л;
- куркума, босилек, черен пипер - 2,5 g;
- чесън - 5-7 скилидки.
Стъпка по стъпка изпълнение с описание на действията:
- Измийте зеленчуците, нарежете краставиците, смилайте морковите на ренде за корейски моркови, придайте на скилидките чесън формата на малки фракции. Смесват се в купа с дълбоко дъно.
- Поръсват се с подправките, посоляват се, поръсват се с есенция 70%, овкусяват се с олио. Разбъркайте, покрийте с чиния.
- След 4 часа разпределете масата между банките.
- Сложете в тенджера, налейте 500 мл вода, изчакайте да заври.
- Свалете от огъня, завъртете.
Безупречно "почерпка"! От изброените съставки се получават 2,5 литра "на изхода". предястие.
Вкусни краставици по корейски за зимата - рецепта за 4 кг краставици
Никога не можете да имате много деликатеси, вариант за голямо семейство!
Продуктовият списък трябва да съдържа:
- краставици (не течни, големи) - 4 кг;
- магданоз - 10 стръка;
- чесън - 4 скилидки;
- едра сол - 40 г;
- захар - 1 супена лъжица;
- оцет 9% - 50 ml;
- слънчогледово масло raf. - 1 супена лъжица;
- преварена охладена вода - 1 супена лъжица;
- смес от чушки - 30 r.
Салата от пресни краставици в корейски стил стъпка по стъпка със снимка:
- краставицинарежете на дебели пръчици.
- Зелените и чесъна нарежете на ситно.
- Смесват се в тенджера, поръсват се с подправките, заливат се с олио, оцет и охладена вода. за покриване Масата трябва да "даде" сок в рамките на един час.
- Разпределете състава в буркани, напълнете със собствен сок.
- Поставете в тенджера, сложете капаци отгоре, покрийте с вода, варете една трета от час. навивам
Супер начин, разядката се измита от масата един-два пъти!
Хрупкави краставици по корейски с моркови и чушка
Ароматно и вкусно от пресни зеленчуци в пикантен сос - просто невъобразимо удоволствие!
Компонентите на съставките включват:
- къси плодови краставици - 0,7 кг;
- моркови - 100 г;
- чесън - 2 скилидки;
- каменна сол - 5 м;
- гранулирана захар - 100 g;
- соев сос - 20 ml;
- оризов оцет - 20 ml;
- зехтин - 30 мл;
- сусамово семе - 20 г;
- Български пипер (малък) - 2 шушулки (червен и жълт - за цвят);
- люта чушка - ? под
Рецептата е описана в 7 етапа:
- Нарежете краставиците по дължина на четвъртинки. Поръсете със сол, внимателно втрийте в пулпата. Оставете настрана за една трета от час.
- Нарежете сладките пиперки на ивици, лютите чушки на кръгчета.
- Прекарайте морковите през ренде с дълги клетки (на корейски).
- Счукайте чесъна с преса за чесън.
- Изсипете соев сос в купа с дълбоко дъно, смесете в него захар, оризов оцет и масло. Разбъркайте, добавяйки хомогенност към състава.
- Комбинирайте зеленчуковата маса, изсипете соса.
- Изпратете в хладилника за 3 часа.
Сочната корейска салата от хрупкави краставици, моркови и сладък пипер е ярка и богата на витамини! Салата може да се консумира прясна илимариновайте в предварително стерилизирани буркани.
Пържени краставици по корейски: най-вкусната рецепта
В този вариант няма нищо странно! Аромат и пикантност в "един флакон"!
Списъкът на съставките трябва да включва:
- краставици - 300 г;
- пържени сусамови семена - 1 с.л. л. с пързалка;
- масло без мирис - 15 ml;
- сол - щипка;
- соев сос - 15 ml;
- чесън - 2 скилидки;
- лют смлян пипер - 2,5 g;
- трапезна горчица - 5 g.
Общо 6 последователни действия, фото-рецепта:
- Изплакнете краставиците под течаща вода, отстранете горчивите върхове. Нарежете на четвъртинки.
- Загрейте олиото в горещ тиган, наредете резенчетата краставица.
- Прекарайте скилидките чесън през преса, добавете покафеняване.
- Налейте соевия сос, поръсете с люти подправки и сол, овкусете с горчица. Смесете, добавяйки към масата на хомогенност.
- Без да се покрива с капак, се загрява на максимална температура за не повече от 4 минути.
- Минута преди готовност поръсете печеното със сусам, като го разпределите равномерно по цялата повърхност на съда.
Всеки, който го опита ще остане много доволен!
Краставици по корейски със сусам и соев сос - бързи, вкусни и незабавно завладяващи
Отвъдморски деликатес без проблеми и грижи! вкусно!
Продукти, които ще са необходими в процеса на готвене:
- гладки краставици - 5 бр.;
- морков (голям) - 1 бр.;
- праз - 6 "пера";
- чесън - 1 глава;
- зехтин - ? изкуство.;
- люта подправка "корейски" - 20 г;
- оцет 9% - 15 ml;
- соев сос - 30 ml;
- "Чили" пипер - 1 шушулка;
- сусамово семе - 1 с.л. с горна част
Вариант от 7 етапа:
- INкраставици, отстранете краищата, разрежете напречно на две, след това на 5 части - по дължина.
- Настържете морковите по корейски.
- Нарежете "перата" на лука на части от 3-5 см.
- Скилидките чесън се нарязват на ситно.
- Зеленчуци, смесете заедно, оставете за половин час.
- Загрейте олиото в тенджера, добавете подправка, налейте оцет и соев сос, нарежете пикантните шушулки на пръстени, сложете ги в маринатата, поръсете със сусам. Оставете да къкри на силен огън за няколко минути, като разбърквате. Изсипете зеленчуковия "микс" Смесете всички компоненти.
- Напълнете стерилизирани буркани и навийте.
Явно не сте опитвали нищо по-вкусно! Пикантно, но с вкус!
Невероятни краставици в корейски стил с горчица за зимата
Синапените зърна ще добавят особена "острота" към ястието, а чесънът ще насити краставиците с ароматна миризма!
Продуктови съставки:
- късоплодни краставици - 1,2 кг;
- горчица (зърно) - ? лъжичка за десерт;
- лук - 2 бр.;
- магданоз - 7-10 стръка;
- каменна сол - 1 супена лъжица. L.;
- куркума - ? ч. л.;
Допълнително за 1 буркан:
- трапезен оцет 6% - 15 ml;
- зехтин - 5 г;
- захар - 5 g;
- лаврушка - 1 лист;
- бахар - 5 грах;
- сварена вода - ? Изкуство.
Прекрасно ястие с описание "от А до Я":
- Нарежете краставиците на кръгчета със средна дебелина.
- Нарежете лука на колелца, като го разделите на четвъртинки. Комбинирайте с резенчета краставица.
- Поръсва се със сол. Оставете за няколко часа.
- Поръсете с куркума, разбъркайте.
- Хвърлете черен пипер, дафинови листа и синапено семе в стерилизирания контейнер.
- Разпределете зеленчуковия "микс".
- Всеки буркан се напълва със захар, налива се оцет, олио и преварена вода.Завийте хлабаво капаците.
- Постелете тавата с хартиени кърпи, поставете кутиите и ги напълнете с течаща вода "до раменете".
- Сварете една трета от час на среден огън, навийте, поставете на топлина.
Предястие, което ще искате да повтаряте всяка година! Супер рецептата е лесна във всичко!
Корейска салата от краставици с месо. Най-вкусната рецепта за корейски краставици
Ситост, аромат и простота на процеса на готвене на всеки етап - това са основните качества на месна закуска с подправки и хрупкави краставици!
Продукти, включени в списъка на съставките:
- Месо - 0,4 кг;
- дългоплодни краставици - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2-3 скилидки;
- български пипер - 100 г;
- кориандър (сушен) - 5 g;
- смлян червен пипер - 5 стр;
- гранулирана захар - ? ч. л.;
- трапезен оцет - 30 ml;
- соев сос - 40 мл;
- сол на вкус;
- олио - за пържене.
Рецепта с подробни действия:
- Измийте краставиците, отрежете върховете от двете страни, нарежете по дължина на 3 части, оформете на сламки. Поръсете със сол, оставете за четвърт час, за да пусне сок.
- Почистете пипера от семена и прегради, нарежете на кубчета.
- Нарежете лука на половин пръстени.
- Нарежете месото на ивици, сложете в тиган със загрято олио. Запържете за една трета от час.
- Хвърлете половин пръстени лук в пилето, изсипете соев сос. Запържете 5-7 минути до прозрачност.
- Прекарайте скилидките чесън през преса, сложете ги в тигана и разбъркайте.
- Хвърлете пипера, задушете още няколко минути.
- Добавете подправки, сол, гранулирана захар, подправки за месо и зеленчуци към краставиците, налейте 9% оцет, разбъркайте.
- Покрийте купата с хранафилм, поставете в хладилника за 2-3 часа.
Салата от краставици в корейски стил с добавка на обилно диетично птиче месо е „летящо“ ястие! Видът на месото е избран заради неговия "гастрономически вкус"!
Пикантни нискосолени краставици в корейски стил, бързо готвене в торба
Бързо приготвяне, вкусно, сочно, домашно!
съставки:
- мехурчета краставици - 5 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- сол с големи зърна - 10 г;
- захар - 10 g;
- зехтин - 5 с.л. L.;
- соев сос - 30 ml;
- оцет 6% - 30 ml;
- чесън - 1 глава;
- сусамово семе - щипка;
- червен пипер, смлян червен пипер - 5 стр;
- копър - 10 стръка.
Стъпка по стъпка изпълнение
- Оформете морковите на чипс. Поръсете със смес от сол и захар, омесете.
- Отстранете върховете от краставиците, така че закуската да не стане горчива, нарязана на барове. Сол, оставете да кисне половин час.
- Свържете двата разреза.
- Нарежете чесъна на малки парчета, изпратете в общия склад.
- Загрейте олиото в тиган, докато заври, пуснете сусама, червения пипер и червения смлян пипер, запържете за не повече от 2 минути. Изсипете зеленчуковия "асортимент".
- Отгоре ястието се поръсва със ситно нарязан копър, подправя се с оцет и соев сос. Месете до гладкост.
- Прехвърлете в торба, изпратете на студено за 2 часа.
Експресна рецепта за всички времена!
Естествената закуска ще се превърне в истинска декорация и "връхна точка" на всеки празник! Процесът на приготвяне на всяка рецепта е описан повече от подробно, дори начинаещ в "кулинарното изкуство" може да се справи. Краставиците в корейски стил са универсално ястие, което можете да ядете веднага, пресни или навити в буркани за зимата! Вкусови комбинациимогат да бъдат много, резултатът винаги е страхотен!
Перфектен като самостоятелна закуска или като добавка към зеленчукова яхния, варени картофи или паста. Поради ниското съдържание на калории, пикантната салата може безопасно да бъде включена в менюто на правилното хранене, несравнима закуска, диетолозите препоръчват "разреждане" на ястието с протеинови компоненти или постно месо, например пиле или пуйка!
Закуската е с безкраен витаминен комплекс! Бременни и кърмещи жени, малки деца, хора, страдащи от гастрит или язва, трябва да ядат ориенталски ястия с повишено внимание или да ги избягват напълно.