Заради дългото време за готвене във фурната меренгата получи прозвището „забравената бисквитка“. Готвенето на безе в микровълновата отнема много по-малко време, отколкото във фурната, въпреки че процесът на приготвяне не се различава от класическия. Това е най-добрият вариант за рецепта за десерт, ако гостите са на прага и няма специални продукти под ръка. Меренгът принадлежи към най-леките десерти не само заради въздушната си структура, но и заради простите си съставки.
съставки
Необходимите съставки за меренга са много прости:
- яйце - 1 брой;
- пудра захар - 250 грама.
Подготовка
Изсипете пудрата захар в купата, където ще се подготви основата на нашия меренг. Отделяме жълтъка от белтъка, няма да ни трябва. Изсипете протеина в приготвения прах и добре разбъркайте и смилайте, това ще отнеме около 5 минути.
Получихме гъста маса. Сега разточваме топки от него и ги поставяме върху пергамент с размерите на микровълнова чиния. Ако масата не е достатъчно гъста, изстискайте топките със спринцовка или просто ги разстелете с лъжица на малко разстояние.
Сега изпратете нашия меренг в микровълновата за 1-1,5 минути при мощност 750 вата. Препоръчително ли е да наблюдавате процеса на готвене? меренга в центъра може да се изпече по-бързо и да изгори. В края на времето за готвене не отваряйте вратата на микровълновата поне минута, меренгът ще узрее.
Меринг с ягоди и шоколад
По този начин можете да приготвите необичаен меренг с ягоди и шоколад. Той ще зарадва възрастни и деца не само с вкуса си, но и с невероятния си аромат.
Съставки за ягодов меренг:
- яйце - 1 брой;
- пудра захар - 250 грама;
- сладко от ягоди - 1 супена лъжица (количеството сладко може да варира в зависимост от това колко сте наситениискате да получите вкуса на ягодов меренг).
Шоколадов меренг:
Друга рецепта за безе с какао на прах. Ще се хареса на истинските ценители на шоколада. За да не развалите удоволствието, а да го превърнете в любим деликатес у дома, трябва да изберете висококачествено какао на прах.
съставки:
- Яйце - 1 бр.;
- пудра захар - 250 грама;
- какао на прах - 2 ч.л.
Приготвянето на шоколадов меренг не е по-трудно от предишните, просто добавете какао към класическата рецепта.
За да придадете още по-апетитен вид на нашия десерт, можете да поръсите класическия меренг с какао на прах, а ягодовия и шоколадовия меренг с пудра захар.