Щуката е хищна речна риба, богата на витамини и минерали. Не напразно такива ястия като глави от щука с чесън или пълнена щука винаги са били на кралската трапеза

рецепти

По-късно от Франция дойдоха котлети, които не са съвсем познати в нашето разбиране. Пържено парче месо с кост за удобство при хранене без уреди. Те се превърнаха в "ястието" на днешните котлети от кайма.

Котлети от щука, незаменимо ястие по отношение на хранителните компоненти в детското меню. По-добре е да използвате голяма риба за готвене. Тя е по-дебела и има големи кости. Лесно ще ги извадите от филето. Острата речна миризма лесно се неутрализира чрез добавяне на зеленчуци и чесън

рецепти

В допълнение към съдържанието на омега киселини, протеини и други вещества, които имат благоприятен ефект върху нашето тяло, диетичното месо от щука има антисептични свойства. В периода на ТОРС и грип включете ястия от щука в диетата си, за да предотвратите тези инфекции.

Котлети от щука са много вкусна рецепта със свинска мас

Ниското съдържание на мазнини в месото от щука може да се компенсира чрез добавяне на свинска мас. Котлетите се оказват сърдечни и ароматни. Но си струва да се отбележи, че в този случай калоричното съдържание се увеличава

съставки:

  • Филе от щука - 1000 гр
  • Лук - 200 гр
  • Сух пържен лук - 30 гр
  • Мазнина - 500гр
  • Трапезно яйце - 2 бр.
  • Бял хляб - 150 гр
  • Майонеза - 3 супени лъжици. л.

Приготвяне:

Усучете филето, лука, хляба (накиснат във вода), свинската мас, чесъна в месомелачка

Овкусете каймата със сол, черен пипер и яйце

Изсипете пържен лук. Добавете майонеза, разбъркайте

Оформете банички, пържете от двете страни до готовност

Сложете в чиния. Сервира се както като самостоятелно ястие, така и с гарнитура. Перфектно се комбинира с картофено пюре иликаша

Прости и вкусни рецепти за котлети от щука без свинска мас

Тази рецепта е по-малко калорична от предишната. Леките, пищни котлети са идеални за вечеря за цялото семейство

съставки:

  • Щука - 3000м
  • Трапезно яйце - 2 бр.
  • Чесън - 15 гр
  • Хляб - 170 r
  • Галета - 100гр
  • Копър - 15 гр
  • Лук - 180 гр
  • Мляко - 150гр

Приготвяне:

Преработете изкормената риба на филета. Отделно от гръбнака

Отстранете кожата, отстранете костите

Накиснете хляб в мляко

В кухненски робот сложете филето, нарязания лук и чесъна. Изцедете излишната течност

Зелените, едно яйце

Нарежете внимателно, добавете сол и черен пипер. По желание можете да добавите любимите си подправки

Оформете с ръце, потопени във вода, след това в яйце, оваляйте в галета

Готови котлети

Пържат се от двете страни до златисто

Довежда се до готовност във фурната за 15 минути на 180°. Ако нямате фурна, пържете по 10 минути от всяка страна

Сервирайте с мариновани зеленчуци, картофено пюре. За разнообразие пригответе кремообразен чеснов сос. Накълцайте чесъна, солта, черния пипер и копъра в блендер. Смесете със заквасената сметана - сосът е готов.

Как да приготвите вкусни рибни котлети от щука във фурната

Бърза рецепта за готвене, без пържене на котлети от щука, ще ви позволи да приготвите вкусно и здравословно ястие за няколко минути. С лек аромат на индийско орехче, отлично кулинарно решение за вечеря

съставки:

  • Филе от щука - 1000 гр
  • Лук 160 гр
  • Кифла - 200 r
  • Майонеза - 1 с.л. л.
  • Трапезно яйце - 1 бр.
  • Пипер - ? ч.л
  • Мускат - ? ч.л
  • Сол - 2 ч.л.
  • Захар 2 ч.л.

Приготвяне:

Накисваме кифличката в мляко

Филе с чесън, прекарайте през месомелачка

Лукът се нарязва, запържва се, охлажда се и се добавя към каймата

Овкусете с подправки, добавете хляб, яйце, майонеза

Разбъркайте, оформете банички. Поставете върху хартия за печене, намажете с майонеза

Пече се при температура 180° за 15 минути

Готови котлети с гарнитура, сервирайте на масата. Сочни рибни продукти, апетитни на външен вид и аромат.

Котлети от щука на пара са проста рецепта у дома

За тези, които се грижат за здравето си и малките деца, е подходящ диетичният метод за готвене на пара. Полуготовата щука може да бъде замразена и варена, ако е необходимо

съставки:

  • Щука - 1000гр
  • Лук - 200 гр
  • Морков - 100гр

Приготвяне:

Преработваме щуката на филета

Отделяме от кожата и костите

Превъртаме два пъти през месомелачката, за да вземем останалите малки кости. Добавете лука и морковите към каймата

Добавете сол, черен пипер, разбъркайте. Оформят се топчета, панират се в брашно

Гответе в уред на пара или в бавна готварска печка на режим на пара за 15 минути

Изпращаме останалите котлети във фризера. След като замръзнат, прехвърлете в торба и извадете, когато е необходимо.

Най-простата и вкусна видео рецепта за приготвяне на сочни котлети от щука

Разнообразете диетата си, като опитате всяка от предложените рецепти. Добър апетит за вас и вашите близки.