Днес ни очаква слънчев ден, за първи път такова време след дълги мрачни дни, което няма как да не радва. Когато се събудя сутрин, веднага поглеждам през прозореца и е страхотно, че днес е слънчев ден, да отидем на разходка със сина ми навън, да се разходим малко по-дълго от обикновено.
Но сутрин е време да помислите за вкусна и обилна закуска. Синът ни много харесва мързеливи кнедли, както и палачинки с мляко, това е отлична обилна закуска със заквасена сметана. И дъщеря ми, която вече е ученичка, обича сладкиши, каквито приготвяха в детската градина.
В тази статия направих селекция от нашите любими рецепти, така че да не загубите всички рецепти, които обичаме. Надявам се, че ще намерите полезни и интересни опции за себе си. За мен е много удобно всичко да е на едно място.
Можете да полеете този десерт с мед, конфитюр. В сезона на пресните горски плодове сервирайте с пресни горски плодове. Ако имате замразени череши, ягоди или малини във фризера, можете да сервирате. Ние го харесваме със заквасена сметана и пресни плодове, замразените нямат същия вкус. Но това е само моето мнение по този въпрос.
Има много рецепти, те не се различават драстично. Сладките се допълват със стафиди, грис, брашно, горски плодове, а солените: сирене, извара, зеленчуци.
Има различни форми: кренвирш, формички, кръгчета, в интернет може да се намери направа с вилица, гребен, така хората придават някаква оригинална форма.
Класическа рецепта за мързеливи кнедли за деца 250 грама сирене
Тази рецепта е най-простата, бърза и вкусна. Какво по-бързо от приготвянето на такъв деликатес за закуска. Децата ще се зарадват. Готвя това ястие много често.
За приготвянето му използвам домашно или купено сирене. Ако го купувате на пазара, изберете сухо (без серум, не мокро), не мазнопродукт, това е много важно.
Какво е необходимо:
- 250 гр. сирене
- 1 яйце
- 1 чл. лъжица захар
- Шипка сол
- 3 чл. лъжици брашно (75 гр.)
Сиренето трябва да е без суроватка, да не е на бучки, да не е мазно. Когато се стисне с пръсти, сиренето образува бучка, такъв продукт ще направи красиви кнедли.
Сиренето трябва да намачкате с вилица, не е нужно да го разбивате с блендер, тъй като ще стане течно и ще поеме много брашно. Разбийте яйцето в купа, добавете захарта и солта.
Всичко се разбърква добре. За 250 грама сирене са необходими приблизително 3 супени лъжици брашно. Въведете с голям слайд. Но не забравяйте, че продуктите са различни, някой ще се нуждае от малко повече, някой малко по-малко. Вижте последователността на вашия тест.
Замесваме тестото до гладкост, правим го на масата. Поръсете масата с брашно, не ви трябва много брашно. Тестото трябва да е меко и хомогенно.
Поръсете тестото с брашно, за да не хване коричка отгоре и оставете да почине 15 минути, трябва да почине.
Докато тестото почива, сложете тенджера с вода на котлона. Добавете малко сол към него, изчакайте да заври. Поръсете масата с брашно, разточете наденицата от тестото. При разточване не го натискайте силно.
Сега го нарежете на "прасенца" по 1,5 см. От време на време потапяйте ножа в брашно.
Придаваме на заготовките заоблена форма, но не можете да направите това, просто нарежете и гответе. Но днес ще направим кръгли с прорез.
След това вземам консервен нож, той трябва да е сух и чист, потапям го в брашно и го притискам в центъра на детайла, така. Оказва се вдлъбнатина.
Варим заготовките във вряща подсолена вода. Разбъркайте, за да не залепнат за дъното на тавата. Когато изплуват, гответе на параминути
Когато хвърляте кнедли във вряща вода, правете го внимателно, така че горещата вода да не попадне върху ръцете или лицето ви. Взимаме ръба на кнедлата и внимателно я пускаме във врящата вода и така всяка.
Извадете с решетъчна лъжица или прецедете през цедка. Полейте с разтопено масло и сервирайте.
Можете да ги сервирате за закуска с чай, това е бърза топла закуска. Много вкусно със сладко и сметана.
Как да си направим мързеливи кнедли със сирене с грис: рецепта стъпка по стъпка
Тази рецепта е подходяща за здравословно хранене. Можете да ги сервирате с нискомаслена заквасена сметана. Не съдържа нито капка брашно. Всичко е много просто и бързо. Понякога приготвяме такъв деликатес за закуска и вечеря. Децата го обожават. Ще кажа, че не само децата, но и възрастните го обожават.
Какво е необходимо:
- 250 грама 5% маслено сирене
- 4 супени лъжици грис
- 1 яйце
- Сол и захар на вкус
Сложете сиренето в купа, аз имам магазинно сирене 5% масленост. Разбивам едно яйце, добавям щипка сол, захар на вкус.
Добавям гриса, разбърквам всичко добре. Покривам тестото в контакт със стреч фолио. Оставете за 10-15 минути, за да набъбне гриса. Тестото ще е гъсто.
Слагаме вода на котлона, посоляваме. Точим топки от тестото или правим заготовки с помощта на две чаени лъжички. Хвърлете ги във вода, варете няколко минути. Веднага щом се хвърли се разбърква внимателно, за да не залепне за дъното.
След като заготовките изплуват, гответе 2 минути.
Извадете го, изсипете разтопеното масло, разбъркайте. И сервирайте на масата.
Мързеливи кнедли с череши и сирене
изненадан? И аз бях изненадан, когато го опитах за първи път. Честно казано никога не съм ял така. Но какво има, тя дори не можеше да си представи, че такова нещо е възможно!
Това е необичайна рецепта, свикнали сме да опитваме класически рецепти, но ако имате свободно време, предлагам да поставите едно зрънце в средата. Тук не можете да се ограничите до череши, използвайте малини или ягоди, но нашето семейство обича череши.
Какво е необходимо:
- Сирене - 1 килограм
- Яйце - 2 бр.
- Грис - 4 с.л. л.
- Пшенично брашно - 6 супени лъжици. л. + за прах
- Захар - 6 с.л. л.
- Шипка сол
- Череши (без костилки) - 200 гр
- Растително масло
- Масло
Брашното трябва да се пресее, това е задължително условие.
Яйцата се смесват със захарта, разбиват се, изсипват се в сиренето и се намачкват с вилица, може да се използва "машинка за картофи". Добавете сол, пресятото брашно, гриса.
Омесваме тестото, разрязваме го на четири части, разточваме на китка, нарязваме на парчета по 1,5-2 см. Всяко парче овалваме от двете страни в брашно и го притискаме към масата, като оформяме "питка". Поставете вътре череша без костилки.
Много е важно черешата да е без костилка и да няма сок, трябва да се отцеди, тъй като не ни трябва излишна влага в тестото.
Сега трябва да залепите добре и да оформите кръг.
Събираме вода в тиган, добавяме малко сол, слагаме кнедлите, гответе 5 минути, като разбъркваме, за да не залепнат за дъното. Извадете с решетъчна лъжица, сервирайте заквасена сметана, полейте с масло.
Готовото ястие трябва да се смеси. Получават се нежни и вкусни лакомства. Можете да ги приготвите от пресни или замразени плодове.
Нежни мързеливи кнедли със сирене на пара в бавна готварска печка
Приятелката ми има бавна готварска печка, тя често приготвя храната на пара. Все още нямаме този кухненски помощник, но обмисляме да си вземем. Е, засега предлагам да гледате видео материала.
В крайна сметка, акоимате мултикукър у дома, така че защо да не приготвите много вкусен десерт за семейството си в него. Всичко е показано и обяснено подробно във видео материала.
Моят приятел има този помощник в кухнята, много са доволни. Тя готви всичко, включително пилаф, овесена каша, борш, различни сладкиши и десерти.
Мързеливи кнедли със сирене като в детската градина
Какво може да бъде по-вкусно от менюто на детската градина, много възрастни все още помнят вкусни ястия от детството си. Никой не може да забрави вкуса на тези деликатеси.
Включват се в детското меню благодарение на голямото количество сирене в състава. В крайна сметка е известно, че съдържа много калций. Продуктът, от който се приготвят, не трябва да е мазен, вземете също малко ванилия и висококачествено брашно.
Много деца харесват това ястие, те го ядат до насита в детската градина и след това си спомнят вкуса на детството за дълго време в зряла възраст. Е, нека сготвим тези вкусотии.
Какво е необходимо:
- 0,6 кг сирене
- 2 пресни яйца
- 200 г брашно
- 50 г гранулирана захар
- 50 г краве масло
- 1 пакетче ванилова захар
- Шипка сол
По-добре е да намачкате сиренето с вилица, но можете веднага да добавите съставките и да разбъркате с вилица.
Изсипете сиренето в купа, добавете сол и захар. Използвам ванилова захар, тъй като с ванилията няма как да познаете, поради това готовите продукти могат да горчат.
Пресейте брашното и добавете към масата, разбъркайте. Брашното на всеки е различно, може да ви трябва малко повече.
Омесете тестото, разделете го на няколко части, навийте колбаса, нарежете го.
Варят се в подсолена вода на части, като се разбъркват и от момента на завиране се варят няколко минути и се изваждат с решетъчна лъжица.
Мързеливи кнедли със сирене и картофи в сметанов сос
Знаете ли колко е вкусно?комбинирайте картофено пюре и извара. Вкусът е несравним, баба ми често приготвяше такъв пълнеж. Но можете да приготвите и мързеливи.
Сервирайте ги със сметанов сос за обяд, закуска или вечеря. Как да приготвим вкусен сос? Можете да смесите заквасена сметана със сол и черен пипер, с малко количество чесън или да добавите малко кетчуп. По-добре е да го приготвите предварително и да го сервирате на масата с готовия продукт. Сервирам в тиган, приготвям няколко вида сос по избор.
Е, рецептата за приготвяне можете да видите във видео материала. Това е просто и не е никак сложно. Започнете да гледате, след това да готвите.
Декорирайте с пресни билки. Харесвам повече копър, но можете да го замените с магданоз, кориандър, зелен лук. Поръсете с билки и подправки на вкус.
Много вкусни мързеливи кнедли с 500 грама сирене
В нашето семейство всички обичат тези сладкиши, аз често готвя от 500 грама, точно защото семейството е 4 души. Това е количеството, което ни позволява не само да сме сити, но и да „преяждаме“. Ако се сервира на закуска, семейството е пълно за половин ден. Имам такива "хубави момчета".
Какво трябваше да подготвя:
- 500 грама сирене (имам домашно)
- 250 грама брашно
- 2 яйца
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2-3 супени лъжици захар
Взимам домашно качествено сирене. Пресован е, не е мазен и не е много сух. Знаеш ли, не го меся и не го търкам, дори ми харесва, когато има разпръснати парченца кашкавал.
Добавете сиренето, захарта, солта и яйцата в купа. Разбърквам всичко добре.
Добавям пресятото брашно. Брашното на всеки е различно, може да ви трябва повече или по-малко.
Меся тестото директно в купата, не е необходимо да го правя на масата. Достатъчно е да вземете дълбока и широка купа, ще бъде по-удобно. Отщипете или отрежетепарчета тесто, навийте на наденица и нарежете на 1,5-2 см.
При рязане периодично спускайте ножа в брашното.
Наливам вода в тигана, вземам тиган от 3 литра.
Важно е да има достатъчно вода, така че кнедлите да плуват свободно във водата.
Спуснете заготовките, разбъркайте ги с лъжица, много внимателно. От момента, в който изплува, варя 2 минути, изваждам с решетъчна лъжица. Готовите продукти варя на 2 пъти, не слагам всичко наведнъж в тигана.
Заливам ги с разтопено масло. Получава се толкова вкусно, че не можете да спрете. Яжте и яжте, вече "никъде" и искате още и още. Обичам го с гъста студена домашна заквасена сметана.
Рецепта за мързеливи кнедли със сирене и зеленчуци
Тази интересна рецепта ми сподели приятел, тъй като в тяхното семейство обожавам всичко солено, сладките продукти практически не се приготвят. Солта и зеленчуците правят ястието толкова вкусно и пикантно, че дори не можете да си представите. Определено си струва да опитате.
Какво е необходимо:
- връзка зелени (магданоз, босилек, копър)
- 150 г извара
- 2 яйца
- сол
- 300 г брашно
- щипка сода
- 60 г настъргано твърдо сирене
- 100 г заквасена сметана
- 50 г краве масло
Смесете сирене, зеленчуци (които трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани), яйца, сода, сол в купа. Добавете брашно, не забравяйте да пресеете. Замесете еластично и меко тесто.
Тестото трябва да се постави в хладилника за 20 минути.
Изваждаме тестото, правим от него колбаси, нарязваме го на парчета, от 1 до 2 см. Всяко парче овалваме в брашно. Може да се нанася с храм, за красота.
Сваряват се във вряща подсолена вода. От момента, в който изплуват се варят 2 минути, изваждат се и докато са горещи се поръсват с настърган твърд кашкавал. Залейте със заквасена сметана и сервирайтеНа масата. Много вкусно горещо.
Подготвяме буйни мързеливи кнедли със сирене на кефир
Тези продукти се оказват буйни, поради добавянето на малко количество сода за хляб към тестото. Освен това рецептата е необичайна с това, че кнедлите могат да се пържат в тиган с масло и да се сервират за закуска. Нека изпържим предварително сварени кнедли, тъй като едва ли ще можете да го направите сурови.
Какво е необходимо:
- 500 г сирене от кисело мляко
- 50 мл кефир
- 1 пилешко яйце
- 3 чл. лъжици захар; 90 гр
- щипка сода
- 200 г (1,5 чаши) брашно
- 30 г краве масло
- сол на вкус
Смесете сирене, кефир, яйце, сол, захар, сода за хляб в купа. Разбъркайте добре до гладкост.
Добавете пресятото брашно и омесете тестото. Трябва да е мека.
Първо омесете тестото с лъжица, а след това с ръце на масата, поръсете масата с брашно, не трябва да лепне много по ръцете ви.
Събираме вода в тиган. Вземете повече от половината, добавете сол и поставете на огън. Оставете да заври, а междувременно ще се заемем с подготовката.
Отрежете парче тесто, навийте го на флагел и нарежете на 2 см. Може би малко по-малко.
Спускаме заготовките във вряща вода, варим 2-4 минути, в зависимост от размера. Разбъркайте с решетъчна лъжица и извадете. Полейте със заквасена сметана, полейте с разтопено масло и сервирайте.
Как да си направим мързеливи кнедли със сирене без яйца - видео рецепта
Тази рецепта е подходяща за здравословна и диетична храна, приготвя се върху оризово брашно, използвайки тръстикова захар. Важно е да спазвате пропорцията, за да получите страхотен резултат. Важно е към две части сирене да добавите една част брашно. Консистенцията на тестото трябва да е такава, че да можете да го използватеизвайвайте плътни и еластични топки.
Много интересна рецепта, сигурна съм, че ще ви хареса. За да приготвите този деликатес, натиснете бутона, гледайте видеоклипа и не се колебайте да се заемете с работата.
Горещо препоръчвам да го приготвите, тъй като ястието е наистина вкусно. Комбинират се със сладко, конфитюр, заквасена сметана и сметана. Надявам се, че сте харесали рецептите и ще изберете няколко за себе си. Можете да го споделите с приятелите си или да го запазите на страницата си в социалните медии. мрежи, за да не загубите любимите си рецепти.