Салатата с калмари е много нежно и вкусно ястие, така че я приготвяме по-често за Нова година. Все пак следващата година е Розовото прасе. Не се препоръчва да сервирате ястия от свинско на празничната трапеза. А калмарите са отличен вариант за приготвяне на вкусни салати.
Тези, които поне веднъж са опитвали салата от калмари, знаят колко е вкусна. А за тези, които все още не са имали възможност да опитат такъв деликатес, препоръчвам да приготвите салата за новогодишната трапеза. Не е никак трудно да го направите. Специално за вас, скъпи читатели, подготвих списък с най-вкусните и прости опции за готвене, с които дори нова домакиня може да се справи.
В навечерието на Нова година сме свикнали да виждаме на масата винегрет, известния оливие и, разбира се, херинга под кожено палто. Тези традиционни ястия най-често са начело на масата. Но за да е успешна годината, трябва да я посрещнете с по-богати и разнообразни почерпки. Затова ви предлагам да приготвите вкусна салата от калмари. А каква ще бъде тя зависи от вас. Изберете най-подходящия за и си вземете бележка.
Меню
- Деликатна салата с калмари и яйце, проста и много вкусна
- "Празнична" салата от калмари с яйце, краставица и зеленчуци
- Салата от калмари "Кралска" с червен хайвер
- Рецептата за салата с калмари в кошница със сирене е версия на шведска маса
- Листна салата от калмари с авокадо и ракови пръчици
- Видео - Салата от калмари с пържени гъби
Деликатна салата с калмари и яйце, проста и много вкусна
Това е може би един от най-лесните варианти за това ястие. Всички съставки са налични. Може да се приготви не само за новогодишната трапеза, но и да зарадва любимите хора за обяд или вечеря. Как да го приготвите? Ще разберем точно сега.
съставки:
- половин килограм калмари;
- крушка;
- 4 яйца;
- един морков;
- майонеза;
- постно масло;
- сол и черен пипер на вкус.
Приготвяне:
1. Ако сте купили сурови калмари, те трябва да бъдат почистени. Това става лесно, като първо го залеете с вряща вода. Кожата започва да се извива точно пред очите. Оставете ги в това състояние за 3-5 минути. След това изцедете водата и калмарите лесно се почистват с нож. Трябва да почистите както отвън, така и отвътре.
2. Настържете моркова. Лукът се нарязва на ситно. Загрейте олио в тиган и запържете зеленчуците до омекване.
Всеки, който поне веднъж се е сблъсквал с пресни калмари, знае колко трудно е да ги сготвиш, за да не станат "гумени". Затова ви предлагам метод на готвене без готвене. За да направите това, ние просто изсипваме вряща вода три пъти.
3. Първият път, когато вече изляхме калмари преди почистване. Сега ще ги налеем втори път. Изсипете стръмна вряла вода и оставете за 3 минути. Повторете процедурата трети път. Обработените калмари също трябва да бъдат почистени от филми.
4. Изплакнете калмарите с хладка вода и ги подсушете. Нарежете на ленти със средна дебелина. Ако лентите са дълги, те могат да бъдат разделени на две.
5. Яйцата трябва да бъдат твърдо сварени, охладени напълно и нарязани на средно големи кубчета.
6. Съберете салатата. Комбинирайте калмари, ароматни зеленчуци и яйца в една купа за салата. Сол, черен пипер по желание.
7. Подправете с майонеза, внимателно, но старателно разбъркайте. Готовата салата може да се сервира веднага и да се сервира на масата.
"Празнична" салата от калмари с яйце, краставица и зеленчуци
Това е много проста салата, която може да се приготви за Нова година и след това. В навечерието на празничната нощ,домакините са заети с приготвянето на празнични ястия. По правило времето винаги е ограничено, защото освен да готвите, трябва да имате време да направите много неща и да не забравяте за любимия човек. Затова ви предлагам тази проста и много вкусна рецепта в празнична премяна.
съставки:
- килограм пресни калмари;
- 5 варени яйца;
- 3 малки луковици;
- майонеза;
- сол.
За украса:
- червен хайвер;
- 2 варени яйца;
- зелено;
- едно пъдпъдъче яйце;
- краставица.
Приготвяне:
1. Калмарите трябва да бъдат почистени. За да направите това, трябва да ги залеете с вряща вода. След няколко минути кожата, заедно с лигавичния филм, ще се отлепят без затруднения.
2. Сварете почистените калмари в подсолена вода след завиране за не повече от минута. След това ги изплакнете със студена вода и ги подсушете. Нарежете ги на тънки пръстени или половин пръстени.
3. Нарежете лука на ситно. Яйцата се настъргват. Комбинирайте тези съставки в купа за салата, добавете сол. При нужда може да овкусите с подправки на вкус или просто с тебеширен черен пипер. Подправете с майонеза и разбъркайте.
4. По-добре оставете готовата салата в хладилника за час.
5. Можете да украсите както желаете. Предлагам ви да обмислите този вариант. Сварете яйцата, охладете, почистете. Нарежете на кръгчета. Трябва да имате около 5 кръга. Това ще бъдат венчелистчета. Подредете ги правилно, украсете с червен хайвер, направете листенца от краставици. Украсете със зеленина и пъдпъдъче яйце.
Салата от калмари "Кралска" с червен хайвер
Много вкусна листна салата. Оказва се нежно, необичайно и се приготвя много просто. Опитай!
съставки:
- буркан с червен хайвер;
- 3 варени картофа;
- 150грам твърдо сирене;
- 4 варени яйца;
- килограм калмари;
- майонеза.
Приготвяне:
1. Ако калмарите не са почистени, трябва да се почистят отвътре и отвън. Залейте с вряща вода и оставете за 3 минути. След това отстранете кожата и лигавицата. Гответе във вряща вода за не повече от минута. Нарежете ги на красиви пръстени или половин пръстени.
2. Обелете сварените яйца и картофите. Кашкавалът и яйцата се настъргват на средно ренде, а картофите на едро. Когато всички продукти са подготвени, ще сглобим салатата.
3. Поставете калмарите върху хубав, плосък съд. Покрийте с мрежа от майонеза. Отгоре се разпределят настъргани картофи. Също така ще намажем всеки следващ слой с майонеза.
4. Сега слой от яйца. Разпределете ги равномерно по цялата повърхност. След това идва ред на хайвера. Но не забравяйте да оставите малко за украса. Поръсете с настърган кашкавал и внимателно изравнете салатата, като й придадете равна форма.
5. Последният етап е декорация. Направете голяма мрежа от майонеза. Поставете червен хайвер във всяка клетка. Можете също да добавите зеленчуци или зеленчуци на вкус.
Рецептата за салата с калмари в кошница със сирене е версия на шведска маса
В новогодишната нощ се очаква активен купон. Вече разбирате, че вашата приятелска компания едва ли ще може да седне на масата и да седне за няколко минути на вечеря. Тогава предлагам да сервирате салата от калмари в порционирана ядлива кошничка. Много е удобно за весело парти. И най-важното е, че не е трудно да се готви много вкусно.
съставки:
- половин килограм калмари;
- малко варен ориз;
- една голяма краставица;
- половин кутия консервирана царевица;
- 2 варени яйца;
- крушка;
- майонеза и сол.
За кошници:
- 300 грама сирене;
- малко масло
Приготвяне:
1. Измийте калмарите, отстранете кожата и жилото. Както вече казах, удобно е да направите това, като ги накиснете във вряща вода за 5 минути. Сварете във вряща вода за 1 минута. След това изплакнете с хладка вода и отстранете останалата влага. Нарежете на ленти или кубчета, на вкус.
2. Сварете ориза до готовност, охладете. Яйцата също трябва да се сварят, изчакайте пълното охлаждане и след това обелете. Нарежете яйцата и краставицата на малки кубчета. Лукът се нарязва на ситно. Комбинирайте всичко в една купа за салата, добавете там царевица. Сол, сезон с майонеза. Салатата е готова.
3. Сега пристъпваме към приготвянето на кошнички със сирене. Много по-просто е, отколкото може да изглежда на пръв поглед. Намажете плоска чиния с масло, съвсем малко. Настържете сиренето и го разпределете равномерно в тънък кръг с диаметър приблизително 13 сантиметра. Поставете в микровълновата фурна за 15-20 секунди, докато се разнесе напълно.
4. Извадете от микровълновата, оставете малко да се охлади. След това, без да чакате да се втвърди напълно, внимателно обърнете палачинката със сирене върху обърната чаша. Подстригване, придаване на красива форма на кошницата.
5. Поставете в хладилника и изчакайте пълното втвърдяване. По същия начин се правят още няколко кошнички до изчерпване на кашкавала.
6. Подредете салатата в чинии със сирена непосредствено преди сервиране. Декорирайте по ваш вкус. Например зеленина и плодове от калина.
В този стил можете да сервирате друга салата по любима рецепта. Можете да ядете заедно с кошничка, което е много удобно и вкусно!
Листна салата от калмари с авокадо и ракови пръчици
Много вкусна салата в празнична версия ще украси вашата маса и ще зарадва вашите близки. За да го подготвите, не е необходимо да имате необичайни уменияготвене Дори и начинаещ може да се справи. Основното нещо е да следвате стъпка по стъпка рецептата, с която ще се запознаете точно сега.
съставки:
- 800 грама пресни калмари;
- 200 грама ракови пръчици;
- 3 варени яйца;
- едно средно авокадо;
- 100 грама твърдо сирене;
- една прясна краставица;
- майонеза и сол на вкус.
Дизайн:
- зелено;
- червен хайвер;
- майонеза.
Приготвяне:
1. Почистете калмарите от кожата и вътрешностите. Поставете тенджера с вода на котлона. Веднага щом заври, изпратете почистените калмари там и гответе след кипене не повече от минута. В противен случай те могат да станат по-твърди. След това отцедете водата и ги напълнете със студена вода.
2. Нарежете на тънки спретнати ленти.
3. Нарежете краставиците на средни кубчета.
4. Нарежете раковите пръчици на 4 части и ги покрийте с кубчета.
5. Подгответе разглобяема форма за салата. Смесете калмарите с майонезата и изравнете с първия слой.
6. Почистете костилката от авокадото и го нарежете на кубчета точно в кората. След това внимателно ги извадете с лъжица и веднага ги разпределете на равен слой. Можете да добавите малко сол.
7. Настържете яйцата върху авокадото. използвайте едро ренде за това. Покрива се с мрежа от майонеза, след което се разстила с лъжица.
8. Сега е ред на раковите пръчици. Върху тях лежат краставици.
9. Намажете отново с майонеза. Отгоре поръсете с настърган кашкавал.
10. Украсете салатата със зеленина, нарисувайте цвете със струйка майонеза и я напълнете с червен хайвер. Внимателно извадете формата и изпратете ястието в хладилника за няколко часа. През това време всички слоеве ще бъдат напълно наситени с майонеза. Салатата ще бъде сочна и много вкусна.
Видео — Салата с калмари сПържени гъби
Добавяйки пържени гъби към салата от калмари, ще добавите допълнителен вкус и пикантност към нея. Ако харесвате тази комбинация, тогава определено опитайте да приготвите такава салата за Нова година. Дори в обикновените делнични дни ще се превърне в леко и много вкусно лакомство за масата.
Наслади се!
Нова година скоро. И така, време е да помислим за празничното меню. На нашия уебсайт вече обсъдихме рецепти за вкусни ястия, които са подходящи за Нова година. Днес разгледахме много вкусни салати с калмари. И това, разбира се, не изчерпва празничната тема. Съвсем скоро ще има нови интересни статии за празнични ястия и не само. Посещавайте ни по-често!
Желая ти всичко най-добро! Гответе с любов! До следващия път!