Нова година е семеен празник, подготовката за него започва много преди настъпването на декември. Домакините правят менюта, избират ястия, за да задоволят всички гости и членове на семейството. В същото време се счита за еднакво важно да се "угоди" на символа на следващата година.
Има 7 варианта за приготвяне на салата, от които да избирате. От най-простите рецепти до по-екзотичните с добавка на морски дарове.
Новогодишна салата Оливие с подробно описание. Най-добрата рецепта за Нова година 2021
Най-популярната рецепта, без която не е завършен новогодишен празник, е, разбира се, "Оливие".
Продуктовата наличност е стандартна и се състои от:
- варени яйца - 5 бр.;
- варена наденица - 150 г;
- варени картофи - 3 грудки;
- маринована краставица - 1 бр.;
- зелен магданоз - 10 г;
- консервиран грах - 1 супена лъжица;
- маслинова майонеза - 4 с.л. л. (за дресинг) + 2 супени лъжици. l (горен слой);
- сол, черен пипер - щипка.
"Оливие" с описание стъпка по стъпка:
- Обелете твърдо сварените яйца, отделете белтъците от жълтъците.
- Нарежете половината колбас на кръгчета със средна дебелина.
- „Въоръжете се“ с резачка за яйца, прекарайте през нея жълтъците, наденицата и картофите.
- Поставете граха в дълбока чиния, добавете към него други нарязани съставки.
- Добавете подправки, сол и майонеза за дресинг, разбъркайте състава до гладкост.
- Използвайте остър нож, за да изрежете уши, крака и опашка от остатъците от колбаса.
- Поставете основната маса в купа за салата с плоско дъно под формата на пързалка.
- Отгоре се намазва с майонеза.
- Смелете протеините на ренде с малки пчелни пити, върху майонезата.
- Поставете изрязаните части на място, поставете зърна черен пипер вместо очи.
- Украсете със зеленина.
„Произходът“ на салатата датира от 19 век, оттогава „Оливие“ е „претърпял много трансформации и се оказва вкусен по свой начин за всяка домакиня!
Изключително вкусна и красива салата с херинга за Новата 2021 година
Много хора слагат на празничната трапеза „Херинга под кожено палто“, от която мнозина вече са се наситили, затова предлагаме модифициран вариант на салата с добавяне на херинга.
Съставки, включени в състава:
- осолена херинга - 1 бр.;
- лук - 1 глава;
- майонеза - 4-5 с.л. L.;
- яйца - 2 бр.;
- твърдо сирене - 50 г;
- майонеза - 3 с.л. L.;
- зеленина - 1 връзка.
Приготвяме салатата стъпка по стъпка, като нареждаме всяка съставка на слоеве:
- Разделете херингата на 2 половини, отстранете големите кости, нарежете рибата на малки квадратчета. Поставете върху плоска чиния.
- Нарежете главата лук на ситно, поръсете отгоре върху рибата. Намазва се с лъжица майонеза.
- Прекарайте яйцата през ренде със средни отвори. Намажете също с майонеза.
- Настържете парче сирене с най-малките клетки. Намажете слоя с малко количество майонеза.
- Нарежете зелените с кухненска ножица и украсете краищата на салатата.
Изтънченият вкус и ненадминатият дизайн ще "помогнат" да направят салатата изключителна и напълно различна от други ястия.
Подробна рецепта за салата със сини сливи, пиле и ядки за новогодишната трапеза
Студено ястие, което ще бъде оценено от всички без изключение!
Списъкът на съставките включва:
- варено бяло месо (пилешко, пуешко) - 200 г;
- твърдо сирене - 50-70 г;
- сини сливи - 6-8 бр.;
- орехови ядки - 50 г;
- яйца - 3 бр.;
- кисела краставица -1 бр.;
- майонеза - 50 ml;
- целина - 4 стръка.
Подробни стъпки за приготвяне на салата:
- Сварете месото в подсолена вода за около четвърт час.
- Попарете сините сливи с вряща вода.
- В дълбока купа с плоско дъно наредете съставките на слоеве, намажете всеки слой с лъжица майонеза.
- Нарежете пилешкото месо на кубчета.
- Върху ядките на орехите първо трябва да се разточат с точилка.
- Сините сливи се нарязват на ситно.
- Настържете краставиците на ренде за корейски моркови.
- Прекарайте яйцата през ренде със средни отвори.
- "Поръсете" горната част на салатата с настърган кашкавал и подредете стръковете целина във формата на коледно дърво.
Сладко-киселият вкус, ядките и бялото месо ще направят салатата не само сърдечна, но и полезна!
Много вкусна леко осолена кралска салата със сьомга и червен хайвер с подробно описание
Морските дарове "от незапомнени времена" бяха ценени на масата, смятаха се за елитна съставка, сега цената им също е висока, но закуските се оказват невероятно вкусни!
Продуктовата гама включва следния списък:
- част от филе от сьомга - 150 г;
- картофи - 2 бр.;
- голям морков - 1 бр.;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- червен хайвер - 2 супени лъжици. L.;
- зелени (по желание) - 1 връзка;
- майонеза - 5 с.л. л.
Салата "Царски" подробни инструкции за готвене:
- Сварете зеленчуците до пълна готовност, натрийте на ренде със средни гребени.
- Нарежете копъра на малки парчета с остър нож.
- Придайте на седемте формата на кубчета.
- Сварете яйцата "твърдо" и ги смилайте на ренде с най-малките клетки.
- Покрийте формата със стреч фолио, наредете нарязаните съставки на слоеве, като всеки слой намажете с олиолъжица нискомаслена майонеза.
- Картофи, моркови, яйца, сьомга, зеленчуци.
- Придайте на салатата формата на "зелено дърво", като я увиете напълно във филм.
- Извадете на студено за час и половина до два часа.
- Извадете и нарежете на спретнати кръгчета, като отгоре поръсите с хайвер.
Богато подредената маса ще бъде оценена не само от „опашатия символ на годината“, но и от всички роднини и гости, дошли „на новогодишната светлина“.
Най-добрата новогодишна салата „Шапката на Дядо Коледа, всички гости ще бъдат възхитени
Също толкова важен елемент от една салата е не толкова нейният състав, колкото нейният дизайн. Представеният вариант за изработване на "шапката на Дядо Коледа" е ярък пример за това!
Съставът изисква следните съставки:
- консерви “Сайра” - 1 б.;
- царевица - 1 б. (малък);
- твърдо сирене - 50 г;
- яйца - 2 бр.;
- домати - 3 бр.;
- майонеза - 4 с.л. л.
Подготовка на "шапката на Дядо Коледа" стъпка по стъпка:
- Намачкайте консервата с вилица директно в буркана.
- Смелете сварените яйца на ренде със средни дупки.
- Нарежете доматите на кубчета.
- Прекарайте сиренето през ренде с големи дупки.
- Смесете рибата, яйцата и царевицата в дълбока чиния.
- Салатата се разпределя с лъжица върху чиния с плоско дъно.
- Отгоре направете мрежа от майонеза.
- След това сложете резените домат в центъра на съда, без да стигате до ръба, на около 1,5 см.
- В кръг се разпределят "стърготини" от сирене.
- От остатъците от салатата оформете бубонец, като предварително сте го оваляли в настърган кашкавал.
Вкусно, красиво, "полетът на въображението не е ограничен, те са опитали всичко, те ще бъдат възхитени!
Рецепта за празнична салата с гривна от нар за Нова година 2022
Друга популярна позиция в салатата "хит парад".
Ястието включва наличието на такива продукти като:
- голям плод от нар - 1 бр.;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 4 грудки;
- моркови - 100 г;
- заквасена сметана - 3 с.л. л.
"Гривна от нар" с подробно описание на стъпките за подготовка:
- Смелете сварените зеленчуци на ренде с големи дупки.
- Отделете ядките от нар от кожата и преградите, добавете към зеленчуковия асортимент, оставяйки шепа за украса на горния слой.
- Облечете салатата със заквасена сметана.
- Поставете чаша в центъра на плоска купа за салата, разпределете салатата наоколо с лъжица във формата на гривна.
- Украсете горната част на закуската с останалите семена от нар.
Сладко-киселият вкус на зърната от нар придава изискан вкус на салатата. Салата бързо ви засища, но все пак искате да поискате екстри!
Проста рецепта за новогодишна салата със скариди и ананас
Комбинацията от морски дарове с екзотични плодове помогна на хората да създадат необичайно вкусна салата, която ще бъде оценена от абсолютно всички без изключение.
Продуктовият склад трябва да разполага с:
- прясно замразени скариди - 500 г;
- ананаси на парчета - 1 супена лъжица;
- Сирене гауда - 100 г;
- яйца - 3 бр.;
- лук с пера - 5-6 бр.;
- майонеза - 5 с.л. л.
Подробни стъпки за подготовка:
- Сварете яйцата и скаридите за 5-7 минути, обелете ги.
- Нарежете скаридите на средно големи парчета, прекарайте яйцата през ренде с малки дупки.
- Парчета ананас, нарязани на 2-3 части, предварително отцедени от течността от буркана.
- Прекарайте сиренето през ренде за корейски моркови.
- Смелете зелените в общ състав.
- Подправете с майонеза, доведете салатата до хомогенно състояние.
Толкова е просторецепта за салата с необичаен състав и изключително лесна подготовка ще "помогне за създаването" на кулинарен шедьовър.
Всяко семейство има традиционен списък с рецепти за салата за новогодишен празник, но винаги искате да го разнообразите, като по този начин изненадате гости и членове на домакинството.
Днес има много салати, "очите бягат" - изборът е огромен! Затова за вас беше направена селекция от интересни варианти на салати, които все още не са много "омръзнали" и са лесни за приготвяне.