салати

Нова година е семеен празник, подготовката за него започва много преди настъпването на декември. Домакините правят менюта, избират ястия, за да задоволят всички гости и членове на семейството. В същото време се счита за еднакво важно да се "угоди" на символа на следващата година.

Има 7 варианта за приготвяне на салата, от които да избирате. От най-простите рецепти до по-екзотичните с добавка на морски дарове.

Новогодишна салата Оливие с подробно описание. Най-добрата рецепта за Нова година 2021

Най-популярната рецепта, без която не е завършен новогодишен празник, е, разбира се, "Оливие".

2021

Продуктовата наличност е стандартна и се състои от:

  • варени яйца - 5 бр.;
  • варена наденица - 150 г;
  • варени картофи - 3 грудки;
  • маринована краставица - 1 бр.;
  • зелен магданоз - 10 г;
  • консервиран грах - 1 супена лъжица;
  • маслинова майонеза - 4 с.л. л. (за дресинг) + 2 супени лъжици. l (горен слой);
  • сол, черен пипер - щипка.

"Оливие" с описание стъпка по стъпка:

  1. Обелете твърдо сварените яйца, отделете белтъците от жълтъците.
  2. Нарежете половината колбас на кръгчета със средна дебелина.
  3. „Въоръжете се“ с резачка за яйца, прекарайте през нея жълтъците, наденицата и картофите.
  4. Поставете граха в дълбока чиния, добавете към него други нарязани съставки.
  5. Добавете подправки, сол и майонеза за дресинг, разбъркайте състава до гладкост.
  6. Използвайте остър нож, за да изрежете уши, крака и опашка от остатъците от колбаса.
  7. Поставете основната маса в купа за салата с плоско дъно под формата на пързалка.
  8. Отгоре се намазва с майонеза.
  9. Смелете протеините на ренде с малки пчелни пити, върху майонезата.
  10. Поставете изрязаните части на място, поставете зърна черен пипер вместо очи.
  11. Украсете със зеленина.

„Произходът“ на салатата датира от 19 век, оттогава „Оливие“ е „претърпял много трансформации и се оказва вкусен по свой начин за всяка домакиня!

Изключително вкусна и красива салата с херинга за Новата 2021 година

Много хора слагат на празничната трапеза „Херинга под кожено палто“, от която мнозина вече са се наситили, затова предлагаме модифициран вариант на салата с добавяне на херинга.

Съставки, включени в състава:

  • осолена херинга - 1 бр.;
  • лук - 1 глава;
  • майонеза - 4-5 с.л. L.;
  • яйца - 2 бр.;
  • твърдо сирене - 50 г;
  • майонеза - 3 с.л. L.;
  • зеленина - 1 връзка.

Приготвяме салатата стъпка по стъпка, като нареждаме всяка съставка на слоеве:

  1. Разделете херингата на 2 половини, отстранете големите кости, нарежете рибата на малки квадратчета. Поставете върху плоска чиния.
  2. Нарежете главата лук на ситно, поръсете отгоре върху рибата. Намазва се с лъжица майонеза.
  3. Прекарайте яйцата през ренде със средни отвори. Намажете също с майонеза.
  4. Настържете парче сирене с най-малките клетки. Намажете слоя с малко количество майонеза.
  5. Нарежете зелените с кухненска ножица и украсете краищата на салатата.

Изтънченият вкус и ненадминатият дизайн ще "помогнат" да направят салатата изключителна и напълно различна от други ястия.

Подробна рецепта за салата със сини сливи, пиле и ядки за новогодишната трапеза

Студено ястие, което ще бъде оценено от всички без изключение!

Списъкът на съставките включва:

  • варено бяло месо (пилешко, пуешко) - 200 г;
  • твърдо сирене - 50-70 г;
  • сини сливи - 6-8 бр.;
  • орехови ядки - 50 г;
  • яйца - 3 бр.;
  • кисела краставица -1 бр.;
  • майонеза - 50 ml;
  • целина - 4 стръка.

Подробни стъпки за приготвяне на салата:

  1. Сварете месото в подсолена вода за около четвърт час.
  2. Попарете сините сливи с вряща вода.
  3. В дълбока купа с плоско дъно наредете съставките на слоеве, намажете всеки слой с лъжица майонеза.
  4. Нарежете пилешкото месо на кубчета.
  5. Върху ядките на орехите първо трябва да се разточат с точилка.
  6. Сините сливи се нарязват на ситно.
  7. Настържете краставиците на ренде за корейски моркови.
  8. Прекарайте яйцата през ренде със средни отвори.
  9. "Поръсете" горната част на салатата с настърган кашкавал и подредете стръковете целина във формата на коледно дърво.

Сладко-киселият вкус, ядките и бялото месо ще направят салатата не само сърдечна, но и полезна!

Много вкусна леко осолена кралска салата със сьомга и червен хайвер с подробно описание

Морските дарове "от незапомнени времена" бяха ценени на масата, смятаха се за елитна съставка, сега цената им също е висока, но закуските се оказват невероятно вкусни!

Продуктовата гама включва следния списък:

  • част от филе от сьомга - 150 г;
  • картофи - 2 бр.;
  • голям морков - 1 бр.;
  • пилешки яйца - 2 бр.;
  • червен хайвер - 2 супени лъжици. L.;
  • зелени (по желание) - 1 връзка;
  • майонеза - 5 с.л. л.

Салата "Царски" подробни инструкции за готвене:

  1. Сварете зеленчуците до пълна готовност, натрийте на ренде със средни гребени.
  2. Нарежете копъра на малки парчета с остър нож.
  3. Придайте на седемте формата на кубчета.
  4. Сварете яйцата "твърдо" и ги смилайте на ренде с най-малките клетки.
  5. Покрийте формата със стреч фолио, наредете нарязаните съставки на слоеве, като всеки слой намажете с олиолъжица нискомаслена майонеза.
  6. Картофи, моркови, яйца, сьомга, зеленчуци.
  7. Придайте на салатата формата на "зелено дърво", като я увиете напълно във филм.
  8. Извадете на студено за час и половина до два часа.
  9. Извадете и нарежете на спретнати кръгчета, като отгоре поръсите с хайвер.

Богато подредената маса ще бъде оценена не само от „опашатия символ на годината“, но и от всички роднини и гости, дошли „на новогодишната светлина“.

Най-добрата новогодишна салата „Шапката на Дядо Коледа, всички гости ще бъдат възхитени

Също толкова важен елемент от една салата е не толкова нейният състав, колкото нейният дизайн. Представеният вариант за изработване на "шапката на Дядо Коледа" е ярък пример за това!

Съставът изисква следните съставки:

  • консерви “Сайра” - 1 б.;
  • царевица - 1 б. (малък);
  • твърдо сирене - 50 г;
  • яйца - 2 бр.;
  • домати - 3 бр.;
  • майонеза - 4 с.л. л.

Подготовка на "шапката на Дядо Коледа" стъпка по стъпка:

  1. Намачкайте консервата с вилица директно в буркана.
  2. Смелете сварените яйца на ренде със средни дупки.
  3. Нарежете доматите на кубчета.
  4. Прекарайте сиренето през ренде с големи дупки.
  5. Смесете рибата, яйцата и царевицата в дълбока чиния.
  6. Салатата се разпределя с лъжица върху чиния с плоско дъно.
  7. Отгоре направете мрежа от майонеза.
  8. След това сложете резените домат в центъра на съда, без да стигате до ръба, на около 1,5 см.
  9. В кръг се разпределят "стърготини" от сирене.
  10. От остатъците от салатата оформете бубонец, като предварително сте го оваляли в настърган кашкавал.

Вкусно, красиво, "полетът на въображението не е ограничен, те са опитали всичко, те ще бъдат възхитени!

Рецепта за празнична салата с гривна от нар за Нова година 2022

Друга популярна позиция в салатата "хит парад".

Ястието включва наличието на такива продукти като:

  • голям плод от нар - 1 бр.;
  • цвекло - 1 бр.;
  • картофи - 4 грудки;
  • моркови - 100 г;
  • заквасена сметана - 3 с.л. л.

"Гривна от нар" с подробно описание на стъпките за подготовка:

  1. Смелете сварените зеленчуци на ренде с големи дупки.
  2. Отделете ядките от нар от кожата и преградите, добавете към зеленчуковия асортимент, оставяйки шепа за украса на горния слой.
  3. Облечете салатата със заквасена сметана.
  4. Поставете чаша в центъра на плоска купа за салата, разпределете салатата наоколо с лъжица във формата на гривна.
  5. Украсете горната част на закуската с останалите семена от нар.

Сладко-киселият вкус на зърната от нар придава изискан вкус на салатата. Салата бързо ви засища, но все пак искате да поискате екстри!

Проста рецепта за новогодишна салата със скариди и ананас

Комбинацията от морски дарове с екзотични плодове помогна на хората да създадат необичайно вкусна салата, която ще бъде оценена от абсолютно всички без изключение.

Продуктовият склад трябва да разполага с:

  • прясно замразени скариди - 500 г;
  • ананаси на парчета - 1 супена лъжица;
  • Сирене гауда - 100 г;
  • яйца - 3 бр.;
  • лук с пера - 5-6 бр.;
  • майонеза - 5 с.л. л.

Подробни стъпки за подготовка:

  1. Сварете яйцата и скаридите за 5-7 минути, обелете ги.
  2. Нарежете скаридите на средно големи парчета, прекарайте яйцата през ренде с малки дупки.
  3. Парчета ананас, нарязани на 2-3 части, предварително отцедени от течността от буркана.
  4. Прекарайте сиренето през ренде за корейски моркови.
  5. Смелете зелените в общ състав.
  6. Подправете с майонеза, доведете салатата до хомогенно състояние.

Толкова е просторецепта за салата с необичаен състав и изключително лесна подготовка ще "помогне за създаването" на кулинарен шедьовър.

Всяко семейство има традиционен списък с рецепти за салата за новогодишен празник, но винаги искате да го разнообразите, като по този начин изненадате гости и членове на домакинството.

Днес има много салати, "очите бягат" - изборът е огромен! Затова за вас беше направена селекция от интересни варианти на салати, които все още не са много "омръзнали" и са лесни за приготвяне.