Здравейте, скъпи читатели! Радвам се да ви приветствам на страниците на моя блог! Днес ще приготвим здравословни и вкусни домашни бисквити с овесени ядки, които са сто пъти по-добри от магазинните! Ще има диетични рецепти и рецепти за любителите на сладкото. Обичам да ям не само вкусна, но и здравословна храна, затова първо искам да ви запозная със състава на този полезен продукт.
Овесът е източник на витамини А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, бета-каротин, Е, РР. Макроелементите присъстват в тази зърнена култура в големи количества: калий, натрий, фосфор, магнезий, калций. Съдържа и микроелементи: желязо, силиций, йод, цинк, мед и манган, както и най-важните аминокиселини лизин и триптофан. Научно доказано е, че овесените фибри абсорбират излишния холестерол и го извеждат от тялото заедно с нечистотиите и токсините. Тази зърнена култура осигурява "конско здраве" благодарение на високото съдържание на растителен протеин, който се усвоява перфектно от човешкото тяло.
Хранителна стойност на 100 г люспи:
- белтъци - 12,3 g
- мазнини - 6,2 g
- въглехидрати - 61,8 p
- съдържание на калории - 352 kcal.
Е, нека започнем да готвим, става ли?
Много вкусни овесени бисквити у дома на кефир с мед
Рецептата е много добра. Със сигурност ще зарадвате вашето семейство, гости и приятели с такова печене. Готвенето е просто и бързо, вкусът е отличен, ароматът е уникален. Ако имате голямо семейство, направете двойна или тройна порция.
съставки:
- овесени ядки - 160 гр
- пшенично брашно - 160 гр
- гранулирана захар - 200 g
- масло - 125 гр
- мед - 2 ч.л
- кокоши яйца - 1 бр.
- кефир 2% - 4 супени лъжици. лъжици
- сода - 0,5 ч.л
- сол - ? ч.л
Можете да добавите ванилия, канела, ядки, стафиди и всичко, което ви харесва.Всички съставки трябва да са с еднаква стайна температура.
Подготовка.
Към разтопеното на стайна температура масло добавете мед, яйце, кефир, сода, като разбърквате непрекъснато с лъжица и разбъркайте добре тази смес. Няма да стане хомогенна, но содата ще се разпредели равномерно.
С помощта на блендер смелете овесените ядки до състояние на зърно, но не и брашно.
В голяма купа смесете всички сухи съставки (люспи, брашно, захар, сол и постепенно изсипвайки в тях смес от течни компоненти, омесете тестото с лъжица. Първо изсипете половината и разбъркайте.
След това втората половина и накрая се разбърква с лъжица.
Тестото е течно, но лепкаво. Покрийте купата със салфетка и я изпратете във фризера за 20 минути.
Постелете тавата с хартия за печене. Извадете тестото от фризера. Стана тясно.
Потопете десертната лъжица и ръцете си в купа с вода, оформете топчета малко по-големи от орех и ги наредете върху пергамент на разстояние най-малко 3 см едно от друго.
Печете сладките в предварително загрята на 190* фурна за 15 минути. Ако се слепят, трябва да ги разделите с шпатула.
Извадете горещите бисквитки от тавата за печене. Изходът е около 25 бр.
Много вкусни бисквити с овесени ядки на кефир у дома https://www.youtube.com/watch?v=JEIKi4BN92IДиетични домашни бисквитки с овесени ядки (без брашно)
Особеността на бисквитките с овесени ядки от тази рецепта е, че към състава им не се добавя брашно. Бисквитките се получават по-хрупкави, ронливи и изключително вкусни. Пекох тези бисквитки, поради липсата на кафемелачка ги смлях в блендер, не на брашно разбира се, но станаха добре. Затова към всичко останало добавих две лъжици брашно за застраховка, стана много вкусно! Наистина ронлив и сладък!
съставки:
- овесена кашалюспи (за готвене, не на пара) - 170 r
- кокоши яйца - 1 бр.
- масло - 100 гр
- захар - 100 гр
- бакпулвер - 1 ч.л
Подготовка.
Смелете всички овесени ядки на брашно в кафемелачка. Може да го направите на части в кафемелачка или наведнъж в комбайн.
Изсипете това брашно в купа и разбъркайте добре с бакпулвера.
В отделна купа смелете захарта с размекнатото на стайна температура масло.
Добавете яйцето там и разбъркайте до гладкост.
Смесете сухата смес с маслената смес и омесете тестото с лъжица.
По желание може да добавите към тестото стафиди, ядки, банан, шоколад и др.. Сложете в хладилника за 1 час.
Застелете тава с хартия за печене и върху нея сложете на малко разстояние една от друга топки тесто с диаметър до 5 см.
Пече се 15-20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Опитайте да го сготвите, вкусно е!
Диетични домашно приготвени бисквити с овесени ядки Херкулес https://www.youtube.com/watch?v=_7P_MtjiJHcКласическа рецепта за бисквити с овесени ядки у дома
Предимството на домашно приготвените бисквити пред купените от магазина е, че знаете точно техния състав. Бисквитките с овесени ядки по тази рецепта са достъпни за всеки бюджет, много вкусни, лесни и бързи за приготвяне - буквално "пет минути". Той е много полезен и питателен. Калоричното съдържание на 1 парче е около 80 kcal.
съставки:
- овесени ядки (херкулес) - 90 гр
- пшенично брашно - 25 g
- гранулирана захар - 75 g
- белтъци от пилешко яйце - 2 бр.
- сол - щипка
- можете да добавите лимонова кора
Подготовка.
Смесете всички съставки в купа и разбъркайте добре тестото с лъжица.
Покрийте тавата за печене с хартия за печене инамажете го със зеленчуци или масло. С помощта на десертна лъжица разстелете сладките от това тесто върху пергамента, като ги изравнявате с дебелина 0,5 см и ги поставяте на разстояние най-малко 3 см една от друга.
Изпратете тавата за печене във фурна, предварително загрята до 200 градуса за 15-20 минути.
Трябва да излезе с хрупкава коричка отгоре и меко отвътре.
Внимавайте да не изгорите. Приятно чаено парти!
Класическа рецепта за бисквити с овесени ядки у дома. От https://youtu.be/pEYtXKfsCz4Как да си направим домашни овесени бисквити Херкулес със сирене
Много вкусни и здравословни домашни овесени сладки със сирене! Бисквитките са умерено сладки, подходящи дори за тези, които следят за фигурата си! Домашните бисквити с овесени ядки са прости и вкусни, опитайте ги непременно! По принцип можете да готвите и без банан.
съставки:
- овесени ядки - 400 гр
- кашкавал - 350гр
- яйца - 2 бр.
- захар - 100 гр
- масло - 100 гр
- банан - 1 бр.
- сода - 0,5 ч.л.
- ванилия - щипка
Подготовка.
Смелете люспите на брашно с помощта на блендер доста фино, но така че да има все пак по-едри парченца.
Разбийте яйцата със захарта с вилица. Изпратете там омекналото масло и разбъркайте с вилица.
Добавете сиренето и отново намачкайте с вилица.
В отделна чиния намачкайте зрелия банан с вилица и го добавете към тестото, разбъркайте.
Добавете содата и ванилията. Смесете добре.
Накрая добавете смлени люспи на части. Ако го правите без банан, регулирайте дебелината на тестото според количеството на люспите.
Тестото трябва да е доста плътно и лесно за оформяне.
Постелете лист за печене с пергамент и намажете с масло.
Разточете топки от тестото, натиснете малко с ръце,сложете върху тава и печете 30 минути във фурната на 180 градуса. (слага се в загрята фурна).
Много е меко, вкусно и ароматно!
Домашни овесени сладки със сирене. От https://youtu.be/Ni_Q582KO5EПроста и вкусна рецепта за овесени бисквитки с банан от Херкулес
По тази рецепта получавате оригинални, много вкусни и изключително ароматни бисквитки, в които всички съставки са перфектно съчетани. Приготвя се много бързо и се хапва с удоволствие. Харесах бисквитките с банан и овес. Идеята е страхотна, а комбинацията от продукти страхотна!
съставки:
- Херкулес овесени ядки - 150 г (1,5 чаши)
- кокоши яйца - 1 бр.
- захар - 100 гр
- масло или маргарин (разтопен) - 100 гр
- вода - 50 мл
- банани (за предпочитане презрели) - 1 бр.
- пшенично брашно - 200 г (1,5 чаши)
- сода - 1/3 ч.ч
Подготовка.
Добавете захарта към яйцето, разбийте сместа с бъркалка.
При непрекъснато бъркане се добавя едно по едно олиото.
Овесени ядки.
След това отново смесете вода и ситно нарязан банан.
След това брашно и сода.
Ще се получи лепкаво тесто.
Покрийте тава с хартия за печене, намажете я с масло или растително масло и върху нея с лъжица наредете малки топки от това тесто на разстояние 3-4 см една от друга. За да се улесни този процес, лъжицата може да се потопи във вода. Отгоре тези топки трябва да бъдат леко притиснати.
Лъжицата трябва да се потопи във вода, след което е по-лесно да разпределите тестото върху тавата за печене.
Печете сладките за 20 минути (не пресушавайте!) в предварително загрята на 200* фурна!
Получавате меки, румени лакомства, опитайте да изпечете!
Лесна рецепта за бисквити с овесени ядки с банан https://www.youtube.com/watch?v=eowDhQEsS8EPP бисквити от Херкулес без брашно и сметанамасло (с ядки и банан)
Домашните бисквитки по тази рецепта се различават по предимство от сладките и купените бисквитки, които съдържат трансмазнини, както и различни вредни аромати и подобрители на вкуса. Съставът на домашните бисквитки включва само естествени, здравословни компоненти. Калоричното съдържание на 100 g бисквити е 41 kcal. Идеален е за тези, които следват принципите на правилното хранене, следят фигурата си и спортуват.
съставки:
- овесени люспи (тип Херкулес) - 400гр
- лешници (всякакъв вид) - 1 чаша
- стафиди без семки - 1 чаша
- банани (за предпочитане узрели) - 4 бр.
Подготовка.
Бананите се обелват, нарязват се на ситно, слагат се в купата на блендер и се разбиват до гладкост.
Добавете предварително измитите и подсушени ядки и стафиди, наредете ги с лъжица на дъното на купа с банановата смес и разбийте, така че ядките да станат на малки парченца.
Изсипете овесените ядки в дълбока купа, добавете към тях получената смес и омесете тестото с лъжица.
Застелете тава с хартия за печене и върху нея със супена лъжица редете топки от тестото на разстояние поне 3 см, като ги сплескате отгоре с дебелина около 0,5 см.
Загрейте фурната до 160*, регулирайте разпределението на топлината отгоре и отдолу и изпратете тавата във фурната за 15 минути.
Особено вкусно е да ядете тези бисквитки с кефир.
PP овесени бисквитки без брашно и маслоhttps://www.youtube.com/watch?v=sTJkg19hTCUВидео за това как се пекат бисквитки с овесени ядки от Юлия Висоцка
Бисквитките по тази рецепта са много вкусни и ароматни. Можете лесно и бързо да го приготвите и да зарадвате семейството си с оригинално и обилно ястиезакуска
съставки:
- овесена каша "Херкулес" - 1 чаша
- ядки кашу или лешници - 1 чаша
- омекотено масло - 100 гр
- пшенично брашно - 1-1,5 чаши
- пилешки яйца - 2 бр.
- кафява тръстикова захар - ? очила
- бял шоколад - 50 гр
- морска сол - ? ч.л.
Вижте видеото за готвене.
Неволно си спомних приказката за овеса, която ми разказа баба. Баща й загива на фронта през 1944 г., а майка й остава без съпруг с три деца. През следвоенната 1946 г. в Полтавска област имаше тежка суша. Вдовицата работеше в колективна ферма, където печелеше само един чувал жито на година. В градината растяха картофи с размер на птиче яйце. През пролетта на 1947 г. имаше време на глад, тъй като в къщата нямаше храна. През този период сеитбата на пролетните зърнени култури току-що беше започнала в колхоза.
В нивата, която била недалеч от бабината къща, дядовците занаятчии сеели на ръка овес. На сутринта на чардака на къщата била открита "шанка", пълна с овес (така се наричала торба за хранене на коне с овес). Това зърно буквално спаси семейството от глад и помогна да изчака пролетта на билки и ранни зеленчуци. Малка шепа зърна се смилат с макогон в котел, такава овесена каша се добавя към попарени с вряла вода листа от конски киселец, които първи се появяват на поляната, и от това тесто се пекат пържени в тиган. Как цялото семейство искаше да благодари на човека, който оказа безценна помощ в най-трудния момент, но никой никога не призна за добро извършено дело, за което по това време можеха да бъдат изпратени в затвора. Баба ми е вече на 80 години и до ден днешен си спомня с дълбока благодарност и уважение всеки жител на онова приветливо селце, което вече дори не е на географскиякарта
Понастоящем овесът се използва широко като високопитателен концентриран фураж за коне и като ценна добавка в комбинирани фуражи за други животни. Тази зърнена култура се използва широко не само в медицината, но дори и в парфюмерията. В хранително-вкусовата промишленост овесът се използва за приготвяне на бебешки и диетични храни, зърнени храни, овесени ядки и се включва в различни сладкарски изделия. Овесените бисквитки са особено ценени по целия свят и се произвеждат в големи количества.
Благодаря ви много, че прочетохте тази статия! Наистина се надявам да сте намерили рецепта, която работи за вас. Посещавайте по-често моя блог, където винаги ще намерите необходима и интересна информация. Моля, пишете отзиви. До следващия път!
Много късмет, здраве и щастие! Мир, топлина и доброта във вашия дом!
С уважение Елена.