ядки
Деликатните овесени палачинки ще бъдат чудесно допълнение към ежедневната диета. Те ще украсят закуска, обяд и вечеря и ще бъдат важен компонент на правилното хранене. Една проста рецепта ще ви позволи да приготвите ястие лесно и бързо. Опитните готвачи практикуват използването на различни добавки в диетичното брашно, което придава аромат, пикантен вкус, уникална консистенция.

Традиционен компонент на правилното хранене

Тези, които искат да отслабнат и тези, които следват балансирана диета, ще оценят здравословно ястие, богато на важни макронутриенти и витамини от група В. Вкусна палачинка, изпечена с нискокалорично брашно, успешно ще замени обичайната овесена каша. Цветни снимки, представени в интернет, ще ви вдъхновят да подготвите кулинарен диетичен шедьовър.

Палачинките с овесени ядки се основават на брашно от люспи Херкулес. Това ще намали съдържанието на калории в ястието, което ще позволи да бъде включено в диетата. Ефирната текстура на палачинката ще впечатли почитателите на правилното хранене. Хармонично се комбинира с пълнеж от сирене, горски плодове, зеленчуци.

съвет. За да приготвите палачинки, съответстващи на диетата PP, е необходимо да вземете люспи с продължително готвене. Бързоразтворимите съдържат по-малко количество полезни компоненти.

Необходими съставки:

  • овесено брашно (едросмляно) - 100 г;
  • едно яйце;
  • мляко - 120 г;
  • сол;
  • щипка бакпулвер.

палачинки

Почистеното от черупката яйце се разбива. Добавят се овесените ядки, предварително смесени с бакпулвера. Сол, разредете масата с мляко. Стремят се към хомогенна консистенция. Пече се без олио. За тези, които са на безсолна диета, тестото не се соли.

Прекрасно просто диетично ястие ще се окаже вкусно. Палачинките, изпечени от него, ще се впишат органичнодиетата на диабетици. Брашното от трици естествено ще намали нивото на глюкозата в кръвта, без да нарушава метаболитните процеси в организма.

Класическа рецепта за здравословно печене

Гурметата, които не броят калориите, ще предпочетат палачинки от овесена смес и пшенично брашно. Наличието на растително масло също ще бъде полезно в ястието.

За да приготвите овесени палачинки, ви трябва:

  • смес от овесено брашно - 150 г;
  • пшенично брашно - 50 r;
  • мляко с ниско съдържание на мазнини - 300 g;
  • яйца - 2 бр.;
  • захар - 20 g;
  • Шипка сол;
  • масло - 30 r.

съвет. Необходимо е правилно да се подготви основната съставка за печене - "Херкулес" трябва да се смила в кафемелачка. Важно е люспите да не се превърнат в прахообразна смес, а да имат въздушна, фина фракционна структура.

Описание на процеса:

  • Първоначалният етап на приготвяне: разбийте яйцата в стъклена купа, добавете захар, малко сол, бакпулвер.
  • След това сместа се разбива, млякото се въвежда внимателно.
  • Следващата стъпка: изсипете брашното, пресято през едро сито. Разбъркайте добре, като се опитвате да предотвратите образуването на бучки.
  • Последният щрих е пърженето на тортите. Предварително загрят керамичен тиган се намазва с масло. Изпечете палачинка от едната страна, опитвайки се да получите деликатна румена коричка.
  • Обърнете, запържете, покривайки с капак.
  • Сервирайте горещ, обръщайки триъгълници. Сладкишът се оказва нежен, крехък и приятен на вкус.

    • Румена палачинка за ноздри ще бъде основата за различни пълнежи. В него можете да увиете сирене, нискомаслено мляно месо, ябълково пюре, гъби, пържени с лук.

    Импровизации с плодови пълнежи

    Различните компоненти ви позволяват да разнообразите вкуса на овесената каша. Сред тях са ябълка, банан,горски плодове Те ще донесат оригинални вкусове на палачинката и ще добавят "бавни" въглехидрати, полезни за тялото. Приготвянето на такива сладкиши няма да отнеме много време - дори млада домакиня може да ги създаде.

    Ябълковата добавка ще обогати овесената палачинка с пектини, желязо и аскорбинова киселина. Специалитетът на ястието е използването на люспи вместо брашно. Предварително се накисват, давайки възможност да набъбнат.

    съставки:

    • люспи "Херкулес" - 130 г;
    • 2 яйца;
    • канела - 5 g;
    • кафява захар - 20 г;
    • мляко - 150 r.

    Етапи на подготовка:

  • Първо млякото се загрява, върху него се изсипват овесени ядки. Почистените ябълки се нарязват на ситно. Ако ги търкате, те ще пуснат сок, тестото ще стане прекалено воднисто.
  • След това към сместа се добавят яйцата, кафявата захар и щипка сол.
  • Разбъркайте с бързи движения.
  • Пържат се в тиган, предварително загрят и намазан с олио.

    • Сервират се ябълкови палачинки с мед, сметана, кленов сироп.

    Оригиналното ястие е палачинка с банан. Наситен със здравословни въглехидрати, той ще допадне както на възрастни гастрономи, така и на вкуса на малките палавници. Смлената овесена каша ще добави лекота към сладкишите, а бананът ще добави приятна сладка нотка. За готвене са необходими следните съставки:

    • брашно от овесени ядки - 120 г;
    • 2 яйца;
    • един банан;
    • бакпулвер;
    • сол;
    • зехтин - 25 r.

    Първо обелете банана. Пюрирайте го с блендер. Добавят се обелените от черупката яйца. Сипете брашно, сол, бакпулвер, лъжица олио. Разбъркайте старателно. Предварително загрята керамична тава се намазва с масло, като се разстила на тънък пласт. След това изсипете тестото.

    Диетична рецепта на кефир

    Феновете на PP ще оценят печенето на овесени палачинки на кефир. Ферментиралият млечен продукт ще насити ястието с полезни лактобактерии.

    съставки:

    • смляно овесено брашно - 150 г;
    • кефир - 400 г;
    • две яйца;
    • вода - 180 г;
    • зехтин - 50 г;
    • захар (или негов заместител) - 10 g.

    Преглед на етапите:

  • Яйцата, счупени в стъклен съд, се смесват активно, поръсват се със захар и сол.
  • Изсипете кефир, разреден с вода.
  • Внимателно добавете брашното, като разбърквате до хомогенна смес.
  • Добавете растително масло.
  • Запържват се в предварително загрят тиган.

    • Розовите дантелени палачинки на кефир се сервират горещи. Те са добри с мед, горски плодове, плодови включвания.

    Апетитните овесени палачинки, създадени на базата на нискокалорично брашно, перфектно ще допълнят диетата. Минимум компоненти, лекота на приготвяне, полезност - комбинация от фактори определят популярността на диетично ястие.

    А готвите ли ястия с овесени ядки?

    Палачинки с овесени ядки: видео