Днес искам да предложа селекция от най-любимите ми рецепти за палачинки на вряща вода. Според мен, благодарение на варенето, тестото се оказва меко, нежно, много вкусно.
Скоро идва Масленицата и на Маслен вторник всяка домакиня се опитва да изненада семейството и гостите си с вкусни печива. Много домакини имат свои собствени доказани рецепти, някои с мляко, други с кефир. Сигурен съм, че много ги харесвате.
Днес искам да ви предложа селекция от най-добрите рецепти. Любимата ми изпитана рецепта е първата. Готвя от него много пъти, никога не се е проваляло. Според мен това е най-вкусният сладкиш.
Сервирам с печени ядки, пудра захар, разтопен шоколад и залят с различни сиропи. Много харесвам сироп от горски плодове, карамел и ядки.
Повярвайте ми, рецептите са толкова прости, че всеки тийнейджър може да се справи с тях. Сега тийнейджърите могат не само да готвят бъркани яйца и салата, но и да пекат различни деликатеси. Моя приятелка например има дъщеря, която пече сладкиши.
Палачинките с вряща вода и кефир са най-вкусната рецепта
Според мен тази рецепта е вкусна и най-сполучлива. Това е любимата ми рецепта, правя я от много години, винаги става вкусна. Тук всичко е толкова перфектно подбрано, че нищо не трябва да се добавя или премахва.
Такива деликатеси се изяждат много бързо. Това е класическа рецепта за сладкиши от чоу. Приготвя се просто. Вярно, запасете се с търпение, така че всички да бъдат изпържени. Пържете по-дълго, отколкото е.
Какво е необходимо:
- 500 грама кефир
- 2 яйца (взех домашни)
- 0,5 чаена лъжичка сода за хляб
- 0,5 чаена лъжичка сол
- 250 ml стръмна вряща вода
- 2 чаши брашно (моите чаши са 250 грама)
- 1-2 супени лъжици захар
- 4 лъжици растително масло
Можешдобавете 10 грама ванилова захар (ако пълните с неподсладен пълнеж, можете и без него)
Вземам дълбока купа, добавям сол, захар и яйца. Най-удобно е да приготвите тестото в дълбока купа.
Разбивам яйцата с миксер, след което наливам кефир.
За да може печенето да се получи успешно и содата да избледнее, използвайте кефир при стайна температура. Може да се загрее малко.
Разбийте отново.
Сипвам брашно. Не изсипваме наведнъж, а постепенно. Преди да го добавите към тестото, го пресейте през цедка. Това е ключът към меките палачинки.
Разтворете 1 чаена лъжичка сода в чаша вряла вода. Изсипете содата и разбъркайте добре. Изсипете на тънка струйка в тестото. Продължаваме да бием, така че съставките да не се свиват.
Веднага след като чайникът заври, веднага изсипете водата в чаша и добавете сода. По правило се разтваря моментално във вряща вода.
Изсипете олиото в тестото и отново разбъркайте добре с миксер. Не можете да оставите това тесто на масата, веднага започваме да пържим.
В този тест няма бучки, веднага се разбиват с бъркалка.
Имам малък тиган. 15 см в диаметър. Палачинките са малки. Това е малката тава, която имам. Свекърва ми я подари и сега я имам, любима моя.
Но вижте, приятели, каква красота. Палачинките на вряща вода и кефир излизат в дупка, това е чудо!
Веднага искам да отбележа дали да намажа тавата с масло или не. Преди баба винаги използваше парче свинска мас. Не солено, или солена мас, няма значение. Отряза едно парче, набод го на вилица и го намазна.
Намазвам тигана с олио, само за първата палачинка, след това не мажа. Друг момент, използвайте тиган с незалепващо покритие.
Ето ги и моите красиви палачинки с дупка. Това е стъклото, което имам.Само една дума "прекрасно" идва на ум!
Рецептата е много проста, но сладкишът става невероятен. Особено обичам палачинки с крем, приготвят се като тестото се запарва с вряща вода. Като помощни съставки могат да се използват мляко, кефир, заквасена сметана, суроватка.
Проста рецепта за палачинки с мляко и вряща вода
Това е много проста рецепта за приготвяне на палачинки с мляко, те се приготвят чрез запарване на тестото с вряща вода. Освен това разтваряме сода във вряща вода и варим готовото тесто.
Необходими продукти:
Работен процес:
Разбийте две яйца в купа, добавете сол и захар.
Разбийте всичко с бъркалка до гладкост, можете да използвате миксер. След това изсипете мляко и разбъркайте. Добавете брашното на части. Изсипах част, разбърках, изсипах още.
Оставете тестото да престои на стайна температура за 10-15 минути. След това разтворете содата в чаша вряща вода и я изсипете в тестото, като разбърквате с бъркалка. По този начин приготвяме кремово тесто за палачинки, варим тестото. След това добавете растително масло.
Пекат се в добре загрят тиган от двете страни до зачервяване. Намажете тавата с растително масло.
Сервирайте готовите палачинки със сладко или конфитюр. Въпреки че е възможно със заквасена сметана и кондензирано мляко.
Оказва се сърдечно и вкусно ястие, с което можете да нахраните приятели и гости, както и цялото си семейство.
Деликатни тънки палачинки с крем - видео рецепта
Предлагам ви да приготвите лакомства от тънка дантела. Красиво, нежно, вкусно, меко. Те се изяждат моментално. За да готвите, натиснете бутона, гледайте видеоклипа, пригответе съставките и се заемете с работата. Сигурен съм, че ще успеете.
В статията има много рецепти, мисля, че ще изберете тези, които ви харесват. Сигурен съм, че на Масляна,ще имате с какво да зарадвате и изненадате приятелите и семейството си.
Как да готвя палачинки с крем с вряща вода с кефир
В нашето семейство всички обичат палачинки с крем, те се оказват деликатни на вкус. Винаги успешен, оправяйте се от първия път. Рецептата е много проста. Можете да го напълните с различни пълнежи.
Съставки:
- Пшенично брашно - 2 чаши
- Кефир (без мазнини) - 2 чаши
- Вряща вода - 1 с.л.
- Растително масло - 3 супени лъжици. л.
- Яйца - 2 бр.
- Сода -0,5 ч.л.
- Захар - 2 с.л. л.
- Сол
Приготвяме тесто за палачинки. Разбийте две яйца в купа, добавете сол и захар, разбъркайте с бъркалка. Сега добавете кефир и брашно. Добавете кефир (по-добре е да вземете 1%), сода, разбъркайте и добавете брашно.
Разбъркайте добре тестото, трябва да излезе без бучки. Изсипете вряща вода, опитайте се да смесите всичко бързо. Изсипва се на тънка струя и се разбърква с бъркалка.
Добавете растително масло, оставете тестото за 10 минути и отидете до печката, за да изпържите палачинки. Запържват се в добре загрят тиган.
Тиган 22см. в диаметър. По-добре е да се пържи в малък тиган.
Намажете тавата с растително масло.
Пържат се от едната страна, след което се обръщат и се пържат и от другата.
По-удобно е да обличате ръба, в кръг, с дървен шиш.
Това е толкова красива палачинка.
Да изпържим всички палачинки. Всяка може да намажете с разтопено масло, но не е задължително.
Десертът може да се сервира с мед, ядки, конфитюр, конфитюр, месо, зеле, гъби. С всякакъв сладък или несладък пълнеж.
Печем ажурни палачинки във вряща вода с мляко по рецепта на баба ми
Тази рецепта е доста проста, но сладкишът се оказва "на дупки", както обичат да казват много домакини. Опитайте се да готвите ипоглезете семейството и приятелите си.
Какво да подготвите:
- 1 яйце
- 1 чаша топло мляко
- 1 чаша брашно
- 0,5 чаена лъжичка сол
- 100 мл. вряща вода
- 3 лъжици растително масло
Процесът на готвене е прост. Вземете купа, разбийте едно яйце, добавете сол и захар.
Налива се мляко и се изсипва пресятото брашно. Веднага налейте рафинирано растително масло.
Смесете добре. По-добре е да направите това с бъркалка, като разбърквате интензивно, за да няма бучки.
След това се налива врящата вода и веднага всичко се разбърква добре, за да не се "готви" тестото. Това трябва да стане с бъркалка.
Налейте вряла вода на тънка струйка.
Пържат се в добре загрят тиган от двете страни. Вижте какви дупки и ажурни палачинки излизат. Тази рецепта, без мая, без бакпулвер и сода.
Така изпържваме цялото тесто. Ще трябва да стоите до печката, но по-късно ще получите такъв деликатес!
В навечерието на Масленицата подготвям за вас селекция от интересни рецепти. За да можете лесно да приготвяте прекрасни и ароматни сладкиши.
Видео рецепта, как да направите палачинки с мая на вряща вода
И ако обичате печене с мая, предлагам ви да опитате една интересна рецепта. Както уверява авторът на рецептата, това е най-доброто и се приготвя много просто. Така че натиснете бутона, гледайте видеото и започнете да готвите.
Баба ми често ги приготвяше, не знам защо, но баба ми имаше любима рецепта, а именно палачинки с мая.
Рецепта за палачинки с крем с вряща вода без мляко и яйца
За тези, които по някаква причина не ядат яйца и мляко или спазват пост, предлагам една чудесна рецепта на вода. Приготвя се бързо и много просто.
Какво е необходимо:
- Брашно - 2 чаши
- водаварено - 1,5-2 чаши
- Малко сол и сода
- Захар - 1-2 с.л. л.
- Слънчогледово масло - 50-70 мл
Етапи на подготовка:
- Смесете всички сухи съставки: сол, брашно, захар и сода (много малко - на върха на ножа).
- Добавете вряла вода към сместа и разбийте старателно с миксер или бъркалка.
- Налива се олиото, разбърква се добре и се оставя за 20-25 минути.
- Загрейте тиган на огън, като добавите малко олио. Печем палачинки.
Варени тънки палачинки на вода без кефир и мляко
Отлична рецепта, която може да се сервира с карамел, сладолед, шоколад. Приготвя се в обикновена вода, в състава няма млечни продукти.
Какво е необходимо:
- топла вода - 0,5 л.
- яйца - 3 бр.
- захар - 2 с.л. л.
- Шипка сол
- бакпулвер - 1 ч.л.
- брашно - 1,5 с.л.
- растително масло - 3 супени лъжици. л.
Разбийте яйцата, солта и захарта в купа, разбийте на пяна. Удобно е да направите това с бъркалка, можете да използвате миксер.
Долива се 100 мл гореща вода, разбърква се интензивно, за да не се "сварят яйцата", след което се добавят брашното и бакпулвера. Препоръчително е да пресеете тези съставки през сито. Оказва се гъсто тесто.
След това на тънка струйка наливаме вряща вода и разбиваме всичко с миксер. Разбийте тестото веднага, докато добавяте вряща вода.
Оставете тестото за 15 минути на масата при стайна температура. Това е необходимо, така че бучките да се разделят, всички съставки да станат с еднаква температура. След това налейте растително масло.
Пече се на загрят тиган от двете страни.
За първата палачинка намажете тигана с олио и след това, когато тиганът е добре загрят, изпечете на сух тиган.
Може да се намажат с масло и да се наредят една върху друга. Тогава край нямаще изсъхнат и ще станат по-нежни.
Те, както всички други, могат да бъдат пълнени или сервирани със сладкиши: конфитюр, плодове, плодове, кондензирано мляко или мед.
Рецепта за палачинки на литър преварена вода
От това количество съставки се получава голяма "чаша" палачинки. Съставът включва яйца, но няма кефир и няма мляко, вместо тези съставки, преварена вода.
Какво е необходимо:
Вода - 1 литър преварена Пилешко яйце - 4 бр. Сол на вкус Пшенично брашно 2,5 чаши (250 ml) вижте сами, може да ви трябва повече или по-малко Растително масло - 4 супени лъжици. л. Захар - 3 с.л. л.
Трябва ви преварена вода, сварете я предварително. Трябва ви топла вода, а не гореща.
Разбийте яйцата в купа, добавете солта и захарта, разбийте всичко с бъркалка.
Добавете литър вода, разбъркайте добре.
Брашното се пресява заедно с бакпулвера. Изсипете в тестото и разбъркайте с бъркалка.
Тестото трябва да се остави на масата при стайна температура за 20 минути.
След това смесваме всичко отново, ако има бучки, те ще се разпръснат. Изсипете растително масло в тестото за палачинки.
Запържвам в добре загрят тиган, добавям половин черпак, за да са тънки. Обръщам с шпатула, може и с нож или вилица.
По-добре е да ги сервирате горещи. Така е по-вкусно, но ако са изстинали може да ги претоплите. Баба го запържи в масло и го поръси със захар. Беше толкова вкусно!
Може да сервирате със сирене, вижте каква чудесна закуска се получава. През лятото често посещавах баба си, спомням си, тя често ме глезеше със сладкиши. Особено задоволително е да ядете на закуска, не искате да ядете половината ден.
Печем палачинки с крем върху заквасена сметана с вряща вода
Този сладкиш се оказва нежен и вкусен, ароматен имека Използвам заквасена сметана за рецептата. Магазинната не съм я пробвала, купувам я от баба ми от пазара. Готвя от вкъщи.
Разбира се, купете качествен продукт, за предпочитане от хора, които познавате. Оставяме ви да опитате. Не се колебайте да го опитате, за да не купите продукт с ниско качество.
В наши дни има много необичайни рецепти, но тази надминава останалите. Опитайте се да готвите. Сервирайте за закуска, "ще отидат с гръм и трясък".
Какво е необходимо:
- 200 грама заквасена сметана
- 600 милилитра вряща вода
- 2 кокоши яйца
- 300 грама брашно
- чаена лъжичка сода
- 1/3 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици захар
- ванилова захар (по желание)
- 3 супени лъжици растително масло
Процес стъпка по стъпка:
Разбийте яйцата, добавете сол, сметана, ванилова захар, захар. Всичко се разбърква добре с бъркалка или миксер.
Залива се с врящата вода и се разбива енергично, за да не заври нищо.
Добавете брашното и разбъркайте отново. Много е удобно да направите това с миксер. Брашното трябва да се пресее.
Налива се олио.
Оставете тестото да почине 20 минути на стайна температура, като го премесите още веднъж.
Запържват се от двете страни в добре загрят тиган.
Така пържим всички палачинки. При загряване на тигана се пържат по-бързо и се обръщат добре.
А случвало ли ви се е баницата да се накъса, да не се обърне добре и да залепне? Можете да разберете защо палачинките не се получават. И аз имам, това са моите рецепти, сигурен съм, че ще получите отличен резултат.