Традиционните кнедли са любим деликатес на мнозина. В допълнение към обичайното варене, те могат да бъдат приготвени по различни начини. Страхотна идея е печенето. Кнедлите във фурната се оказват вкусни, апетитни, завладяват с червена коричка. Има различни методи за готвене по избор на домакинята. След като се запозна с нюансите на рецептите, тя ще може да зарадва домакинството с любимото си ястие в оригинална версия.
В гърнето
Кнедли във фурната, изпечени в специални керамични форми, са ефектни. Те радват очите и вкусовите рецептори, те ще помогнат за разнообразяване на ежедневната храна на домакинството. Ястието, поднесено в красиви сервиращи саксии, е идеално и за празнично угощение.
съставки:
- кнедли - 0,5 кг;
- сол - 5 g;
- черен пипер - 3 г;
- заквасена сметана - 130 г;
- растително масло - 60 ml;
- клончета копър.
Приготвяне:
Първата стъпка е да приготвите кнедли от пакет. Те трябва да останат сирене.
След това трябва да се отървете от излишната вода, да налеете масло и да добавите подправки. Сварените продукти се нареждат внимателно в подготвените гювечета. Отгоре се разпределя равномерно заквасената сметана.
Последният щрих е да покриете с капаци (може да се замени с фолио).
Саксиите се изпращат във фурната. Предварително се загрява на 180 градуса. Печенето на ястието отнема около половин час.
Гювечетата се поднасят топли, гарнирани с листенца копър или мента.
Гарнирани със сирене и майонеза
Продуктите от тесто, изпечени със сирене и майонеза, ще бъдат чудесна идея за обилно ястие. Това ястие ще нахрани цялото семейство и ще развесели всички.
Продукти за готвене:
- 150 г сирене;
- една крушка;
- 1-2 скилидки чесън;
- кнедли - 0,6 кг;
- майонеза - 140 г;
- сол-5 г;
- черен пипер - 4 g;
- зеленчуци за украса - 2 малки връзки.
Процес на готвене:
Лукът се нарязва на ситно. Чесънът се счуква, обелва се. Пържат ги.
В тава за печене разпределете кнедлите по цялата повърхност (трябва да се получи един пласт), добавете чесново-лучената смес.
В стъклен съд смесете майонеза с рядка консистенция с подправки. Попълнете ги със съдържанието на формата.
Отгоре се натрива кашкавал.
Формата се поставя във фурната. Достатъчно е да се загрее до 180°C. Само 30 минути и обилно печено ястие е готово. Румени пелмени във фурната, привлекателни с апетитна коричка, ще се харесат на всички в домакинството.
внимание Можете да използвате всякакъв вид млечен продукт като сирене на прах.
Гювеч "Мързелива жена"
Оригинална версия на печени кнедли ще бъде ястие, подобно на лазаня. Апетитната запеканка се сервира нарязана на квадрати, украсена със зеленчуци.
Компоненти за гювеч:
- яйца - 4 бр.;
- кнедли - 0,7 кг;
- лук - 2 бр.;
- сирене - 120 г;
- сметана - 120 ml;
- майонеза - 90 мл;
- червен пипер - 4 г;
- сол - 3 g;
- Хмел сунели - 5 години
Преглед на етапите на готвене:
Вземете стъклена огнеупорна форма. Намажете го с масло с четка за готвене. Поставят се кнедли. Разпределете ги на равен слой. Подправете с черен пипер, сол и поръсете с хмел сунели.
Настържете лука. Задушете го в керамичен тиган. Разстила се върху продуктите от тестото. Разбийте яйцата в дълбок съд. Комбинирайте ги със заквасена сметана, майонеза. Разбъркват се. Не забравяйте да добавите подправки. Кашкавалът се натрива. Половината от готовия продукт ще е необходима за пълнене.
Покрийте кнедлите със сместа.
Формата се покрива с фолио. Интензивност на нагряване на фурната 200°C. Сложете да се пече за 20 минути. Извадете масата. Махнете фолиото. Поръсете с останалото сирене. Още 25 минути във фурната и можете да зарадвате любимите си хора.
Вкусна гювеч, украсена със зеленчуци или нарязани ядки, ще бъде отлична възможност за обедно хранене или обилна вечеря.
внимание Предварителното замразяване на продукта ще ви позволи лесно да настържете меко сирене.
В тава за печене със сос
Кнедли във фурната, изпечени с цветни зеленчуци, ще се превърнат в ярък акцент на празника. Можете да добавите всякакви зеленчуци към ястието: домати, броколи, черен пипер. Те ще наситят гювеча с витамини и растителни влакна. За готвене се нуждаете от:
- домати - 350 г;
- патладжани - 100 г;
- чесън - 3 скилидки;
- тиквички - 90 г;
- сладък пипер - 1 бр.;
- опаковане на кнедли;
- зехтин - 120 г;
- бульон - 350 г;
- подправки
Алгоритъм от стъпки:
Зеленчуците се измиват, обелват се с остър нож. Нарежете на кубчета. Чесънът се счуква.
Загрейте керамичен тиган. Налива се олио. Задушете чесъна. Добавете зеленчуци. Запържват се при разбъркване.
Налейте бульона. Яхния
Варени кнедли (не напълно сварени) се подреждат на равен слой върху тава за печене. Можете да го замените със стъклена правоъгълна форма. Изсипете зеленчуковата смес.
Сложете във фурната. Трябва да се загрее до 200°C. Приблизителното време за печене е 30 минути.
С гъби
Кнедлите във фурната са хармонично комбинирани с много сосове. Една от тях е гъбата. Лукът в състава му ще добави сочност към ястието, а заквасената сметана - деликатен вкус. Съставки за сос:
- гъби - 350 г;
- една голяма крушка;
- заквасена сметана - 90 г;
- суровкнедли - 0,7 кг;
- зехтин - 50 мл;
- подправки
Описание на процеса:
Лукът се нарязва на ситно. След това гъбите се нарязват. Първо запържете лука. Появата на червен оттенък е сигнал за добавяне на гъби. Смесете масата, продължете да гасите.
След това добавете заквасена сметана.
Кипяща вода. Хвърлят се кнедли. Варят се, за да не загубят еластичността си.
Следващата стъпка е да наредите продуктите в леко намаслена форма. Изсипете гъбена маса. Сложете във фурната. Приготвянето на ястието ще отнеме около 35 минути. Достатъчно е да настроите температурата на 180°C.
ВНИМАНИЕ! Нежна златиста коричка на гювеч може да се получи, като покриете горния слой със стърготини от настъргано сирене.
Традиционно ястие, приготвено във фурната по различни начини, ще придобие нов вкус и ще ви позволи да разнообразите диетата си.
Опитвали ли сте да готвите кнедли във фурната?
Кнедли със сирене: видео
